Эти свиные отбивные на сковороде с легкой приправой обжариваются до идеального золотистого цвета и красивой карамелизации. Лучше всего то, что они занимают всего 15 минут от начала до конца! Этот простой рецепт дает нежный сочный свиные отбивные каждый раз!
Свиные отбивные Easy Stove Top
Нежные и ароматные свиные отбивные готовятся всего за несколько минут благодаря этому простому способу обжаривания на сковороде. идеальные свиные отбивные каждый раз! Вы можете использовать свиные отбивные без костей, с костью или толстые отбивные сделать это мясистым главное блюдо.
Они невероятно легко сделать для быстрого семейного обеда в любой вечер недели! Вы также можете легко разрезать рецепт пополам и подать эти свиные отбивные на свидание, если хотите продемонстрировать свои кулинарные способности.
Перейти в:
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Быстро и просто. Готово от начала до конца менее чем за 15 минут.
Делает идеальные свиные отбивные каждый раз! Простое блюдо с маслянистым вкусом.
Семейный любимец. Нашей семье это нравится, так же как и вашей!
🥘 Ингредиенты
Мои жареные свиные отбивные слегка приправленный только соль, перец и перец (не только одна из моих любимых специй для свинины и стейка, но и карамелизация!) после нанесения тонкого слоя оливкового масла первого холодного отжима.
- Свиные отбивные - 4 свиные отбивные. Свиные отбивные без костей, с костями или толсто нарезанные свиные отбивные отлично подойдут.
- Оливковое масло - 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима.
- Соль перец - Я считаю, что вам не нужно много, но вы можете добавить больше или меньше по вкусу.
- Паприка - ¼ чайной ложки паприки. Для дымного аромата вы также можете попробовать копченую паприку.
- Масло - 1 столовая ложка сливочного масла.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🍷 Сочетание напитков
A Cabernet Sauvignon подчеркивает гораздо больше, чем просто насыщенный вкус наших простых свиных отбивных. Бывает и так, что сыр чеддер очень легко сочетается с вином, а использование острого или выдержанного чеддера, как в этом белые макароны с чеддером и сыром делает восхитительную еду для всех, чтобы наслаждаться в любое время и в любое время года!
🔪 Пошаговые инструкции
Это быстрый и простой рецепт что каждый может сделать! Для начала вам понадобится сковорода или чугунная сковорода и термометр для мяса.
Этот рецепт для 4 свиные отбивные. Вы можете легко увеличивать или уменьшать его по мере необходимости, но всегда работайте партиями, чтобы не загромождать кастрюлю.
- Пальто и сезон. Слегка смажьте обе стороны всех 4 свиных отбивных 1 столовой ложкой оливкового масла, затем приправьте по вкусу солью и перцем и ¼ чайной ложки паприки.
- Нагрейте сковороду и добавьте свиные отбивные. Нагрейте сковороду с толстым дном или чугунную сковороду до умеренно сильного огня. Положите приправленные свиные отбивные на сковороду или сковороду. после полного нагрева.
- Обжарьте первую сторону свиных отбивных. Готовить на первой стороне в течение 3-5 минуты, или пока они не приобретут приятный карамелизованный цвет, а края перестанут быть розовыми.
- Переверните отбивные и поджарьте вторую сторону. Переверните свиные отбивные, чтобы приготовить другую сторону.
- Смажьте свиные отбивные ложкой сливочного масла. Пока свиные отбивные готовятся на второй стороне еще 3-5 минут, положить 1 столовую ложку сливочного масла над уже приготовленной стороной. По мере того, как масло тает, несколько раз выкладывайте его на отбивные.
- Приготовьте отбивные. Используя датчик температуры с мгновенным считыванием, проверьте свои свиные отбивные, чтобы убедиться, что они 145 ° F (63 ° С). Когда они подрумянятся и приготовятся до желаемой температуры, снимите их со сковороды.
- Отдых. Неплотно накройте приготовленные свиные отбивные квадратом алюминиевой фольги, затем дайте им отдохнуть в течение 4-5 минут перед едой.
После приготовления подавайте это блюдо с острой версией моего соуса с добавлением чеддера. картофельное пюре с кремом и чесноком и / или какую-нибудь фритюрницу спаржа. Чтобы узнать больше идей гарнира, ознакомьтесь с моим постом на с чем подавать свиные отбивные. Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Не переполняйте сковороду. Готовьте столько свиных отбивных, сколько может поместиться на сковороде. (Обычно я делаю 2 за раз).
- Не двигайте свиные отбивные во время приготовления. Чтобы получить отличный шептал, оставьте их на одном месте.
- Убедитесь, что сковорода очень горячая для достижения отличного обжига.
🥡 Хранение и разогрев
Дайте оставшимся свиным отбивным остыть при комнатной температуре, затем поместите их в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на до 3 дней. Их можно заморозить в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до 3 месяцев.
Разогрев свиных отбивных, обжаренных на сковороде
Разогрейте свиные отбивные в духовке при температуре 350 ° F. (175 ° С) пока они не достигнут внутренней температуры 145 ° F (63 ° С). Обычно около 10-15 минут.
❓ Часто задаваемые вопросы
Да, розовый цвет не обязательно означает что-то тревожное. При 145°F (63 ° С), свиные отбивные средней прожарки, поэтому следует ожидать немного розового цвета. Вы всегда можете приготовить их на среднем уровне при температуре 155 ° F. (68°C) если вас смущает розовый. Они будут чуть менее нежными, но все равно вкусными!
Да. Как и большинство вещей, морозильная камера значительно замедляет их порчу, но не предотвращает их полную порчу. Наслаждайтесь замороженными свиными отбивными в течение 3 месяцев, чтобы быть в безопасности. Кроме того, не забывайте всегда указывать дату замороженных продуктов, чтобы не угадать, как долго они находились в морозильной камере!
Свиные отбивные получают из поясницы свиньи, которая проходит от бедра до плеча. Есть множество различных свиных отбивных из этой области, в том числе, но не ограничиваясь ими: лопаточные отбивные, корейские отбивные, отбивные рибай и отбивные без костей.
🐖 Больше рецептов свиных отбивных
- Свиные отбивные в горшочке - Мало того, что свиные отбивные в мультиварке легко приготовить, они еще и залиты неотразимым соусом из свинины!
- Запеченные свиные отбивные в панировке с пармезаном - Единственное, что может быть лучше хрустящей корочки из пармезана, — это сливочный соус с лимонным базиликом сверху!
- Фаршированные свиные отбивные - Сытные свиные отбивные с мягкой, пикантной начинкой!
- Встряхнуть и запечь свиные отбивные - Эти домашние свиные отбивные становятся еще вкуснее, если их приготовить с нуля при помощи Shake & Bake!
- Маринованные свиные отбивные на гриле - Разожгите гриль, чтобы приготовить эти очень ароматные и сочные свиные отбивные!
- Свиные отбивные с медом и чесноком - Попробуйте сладкое и пикантное сочетание чеснока и меда, когда в следующий раз захотите приготовить свиные отбивные на скорую руку!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Жареные свиные отбивные
Ингредиенты:
инструкции
- Слегка смажьте обе стороны свиных отбивных оливковым маслом, затем приправьте солью, перцем и болгарским перцем.2 фунта свиных отбивных, 1 столовая ложка оливкового масла, ¼ чайной ложки паприки, По чайной ложки, соль и перец
- Нагрейте сковороду с толстым дном или чугунную сковороду на среднем огне. Поместите приправленные свиные отбивные в сковороду или сковороду после полного нагрева, готовя только столько свиных отбивных, сколько может легко поместиться на сковороде (я обычно делаю 2 за раз). Не двигайте свиные отбивные во время приготовления.
- Готовьте на первой стороне в течение 3-5 минут или до тех пор, пока не приобретет красивый карамельный цвет, а края не станут розовыми. Переверните свиные отбивные, чтобы приготовить другую сторону. Пока свиные отбивные готовятся на второй стороне еще 3-5 минут, добавьте сливочное масло поверх уже приготовленной стороны. Когда масло тает, продолжайте добавлять растопленное масло в отбивные.1 столовая ложка сливочного масла
- Снимите со сковороды, когда они станут золотисто-коричневыми и будут приготовлены до желаемой температуры. Накройте квадратом алюминиевой фольги и оставьте на 5 минут перед подачей на стол.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Питание
Save.
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: