Эта медитация запеченная треска easy panko - это вкусное сочетание нежного филе трески в панировке с масляными панировочными сухарями Panko, Пармезан и цедра лимона! Они невероятно быстрые, удивительно вкусные и являются универсальной частью легкой семейной трапезы в будние дни!
Хрустящее филе трески в панко, запеченное до идеального вкуса!
Запеченная треска панко - это совершенный ужин когда хочется чего-нибудь легкого и вкусного! Этот рецепт добавляет пряный привкус с небольшим количеством приправы каджун под хрустящей корочкой панко из пармезана. Если вам нравится немного шипеть в еде, это для вас!
Живя в государстве, не имеющем выхода к морю, Я всегда с нетерпением жду случайных морепродуктов. Это заставляет меня думать о теплой погоде, пляжных днях и взрослении на побережье Орегона. Треска также готовит вдохновенный обед на свежем воздухе в полдень под голубым небом. (не то чтобы мне нужен повод, чтобы насладиться морепродуктами)!
Перейти в:
Запекание рыбы в панировке или бросание на сковороду, полную масла делает его более легким блюдом без ущерба для вкуса. Это надежный вариант для тех, кто пытается добавить в свою жизнь больше морепродуктов, и он занимает менее 30 минут.
С такой нежной на вкус рыбой и фантастически вкусная панировка, это отличное блюдо для всей семьи, в том числе и для тех, кто не любит рыбу.
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Подходит для больших обедов! Много гостей на ужин? Это лишь добавит несколько минут вашему времени на приготовление, чтобы запекать лишнюю рыбу.
Отличная текстура! Между супер хрустящим снаружи и нежным, шелушащимся внутри это сочетание текстуры динамита!
Это вкусно! Запеченная треска Panko наполнена ароматом для чего-то столь же легкого!
🥘 Ингредиенты
Большинство из них кладовая скрепки, но вам, вероятно, придется съездить на местный рынок морепродуктов за треской. Вы также можете приготовить свою собственную приправу каджун; оно того стоит и действительно делает это блюдо особенным.
- Треска - Ищите что-нибудь примерно в 5 унций.
- Каджунская приправа - Мой рецепт содержит чеснок и луковый порошок, орегано, тимьян, измельченные хлопья красного перца и т. Д. И отлично сочетается с любым типом мяса или морепродуктов.
- Поваренная соль - Подойдет любая соль; используйте все, что есть под рукой.
- яйца - Приобретайте свежие с фермы, выращенные на свободном выгуле для лучшего качества.
- Панко Панировочные сухари - Панко придает панировке еще больший хруст, чем традиционные панировочные сухари.
- Сыр пармезан - Этот соленый итальянский сыр отличается ярким вкусом, который прекрасно сочетается с разными блюдами.
- Петрушка - Петрушка добавляет нежный аромат и яркий цвет!
- Лимон - Используйте цедру рыбы и сок для приготовления топленое масло в сторону!
- Масло - В этом рецепте подойдут как сладкие сливки, так и соленые.
🧂 Замены
В крайнем случае можно заменить другим белая рыба с мягким вкусом (оранжевый хищник, минтай, судак и др.) для трески. Соответственно отрегулируйте время приготовления в зависимости от толщины филе.
📖 Вариации
Чтобы изменить ситуацию, попробуйте заменить приправу каджун одной из следующих:
- Сушеный базилик. Лимон, базилик и пармезан прекрасно сочетаются друг с другом. Базилик уравновесит соленость сыра и легкую сладость. Тебе это понравится!
- Лимонный перец и чесночный порошок. Максимизируйте аромат лимона с помощью лимонного перца, добавив при этом немного специй! Чеснок и лимон очень дополняют друг друга, особенно с рыбой.
- Кайенский перец и порошок чили. Если вам нравится немного тепла, попробуйте это комбо! Он полон сладкого и мягкого молотого перца чили, а также таких вещей, как тмин, орегано и перец.
- Чеснок, тимьян и сладкий перец. Чтобы получить уникальную сладкую травяную смесь, попробуйте эту смесь. Попробуйте использовать копченый перец вместо сладкого, чтобы получить интенсивный дымный аромат.
Также можно добавить в панировку свежемолотые травы. Пытаться шалфей, розмарин или базилик.
🔪 Пошаговые инструкции
Никакого необычного оборудования не требуется для этого простого рыбного блюда. Просто возьмите миску, тарелку и противень.
1 2
- Разогрейте. Установите духовку на 450 ℉ (232 ℃) и приготовьте противень. Выстелите его пергаментной бумагой или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
- Приправьте треску. Высушите 2 фунта трески порциями, промокнув их бумажным полотенцем. Затем в небольшой миске смешайте ½ столовой ложки приправы каджун и ½ чайной ложки соли и обильно посыпать это над треской.
Если вы решили купить сезон Cajun в магазине, а не делать его сами, не добавляйте соли. Магазинные бренды уже содержат его. - Приготовьте панировку. Начните с взбивание 2 яиц в миске или неглубокой миске. В другом блюде смешайте 2 стакана панировочных сухарей Панко, 2 столовые ложки сыра Пармезан, 1 столовую ложку свежей петрушки и цедру 1 большого лимона.
Используйте вилку, чтобы перемешать 1 столовая ложка топленого масла пока все панировочные сухари не станут влажными. - Покройте треску. Затем возьмите кусок трески и окуните его во взбитое яйцо. Затем протяните его через смесь панировочных сухарей, обязательно покрывая все стороны. Переложите его на подготовленный противень.
Повторите то же самое с остальной треской. - Печь. Переместите противень на среднюю решетку духовки и выпекайте 15 минут. Когда закончите, рыба должна быть слоистой, а внутренняя температура должна быть 145 ℉ (63 ℃).
- Обслуживать. Когда все будет готово, достаньте из духовки и сразу подавайте.
Из этого получится вкусный обед или ужин. Подавать с топленое масло или соус тартар для макания, и украсить дольками лимона, Если это необходимо.
Блюдо из трески панко, запеченное в духовке, также прекрасно сочетается с обжаренная спаржа or жареная брюссельская капуста. Чесночный хлеб для фритюрницы делает вкусный гарнир, подчеркивая и дополняя особый вкус рыбы. Наслаждаться!
💭 Советы и примечания к рецептам
Чтобы получилась очень толстая корочка, дважды обжарьте треску.
- Чтобы сделать покрытие еще более хрустящим, повторите шаг 4 инструкции. Яйцо и дважды обжарить каждый кусок трески. Вы получите толстая маслянистая корочка с добавлением пармезана, цедры лимона и петрушки.
Чтобы проверить степень готовности, поищите хлопья.
- Вилкой оторвите самую толстую часть филе от рыбы. Он должен легко распадаться, и вы должны увидеть хлопья. Вы также можете проверить внутреннюю температуру с помощью термометра. Не пережаривайте! Слишком долго в духовке, он станет сухим и эластичным.
Альтернативный способ использовать этот рецепт - приготовить тако с рыбой!
- Перед панировкой нарежьте треску на более мелкие кусочки и внимательно следите, пока она находится в духовке. Время приготовления будет чуть меньше чем написано в рецепте. Выложите готовые кусочки на лепешку с кусочками авокадо и нашинкованной капустой стороной рис с кинзой и лаймом. Это основное блюдо, которое поможет вам спланировать поездку на пляж!
Для этого рецепта используйте свежую или замороженную рыбу.
- Если вы используете замороженное филе, разморозьте его на ночь в холодильнике или в тазе с холодной водой в упаковке. Последний процесс занимает около 15-20 минут. На них будет лишняя вода, которую они разморозили, так что обязательно просушите их как можно более полно. Панировка лучше прилипнет к сушеной рыбе и станет намного более хрустящей при приготовлении. Избыточная влажность вызывает образование пара, из-за которого панировка становится мягкой.
- Покупая рыбу, особенно если вы не живете где-то рядом с морем, помните, откуда она берутся и как с ней обращаются. Во многих продуктовых магазинах "свежий" найденная вами рыба была ранее заморожена. Некоторая замороженная рыба мгновенно замораживается в самой свежей точке. Это не везде так, но на это стоит обратить внимание.
🐟 Другие отличные рыбные рецепты
- Пикша на гриле
- Лосось в соусе из белого вина
- Жареный лосось
- Запеченный лосось в пакетиках из фольги
- Фритюрница Tilapia
- Запеченная треска с лимонным маслом
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Панко запеченная треска
Ингредиенты
- 2 фунтов треска (разделены на секции примерно по 5 унций)
- ½ столовая ложка Приправа каджун (смотрите рецепт или используйте любимую марку)
- ½ чайная ложка соль
- 2 широкий яйца (избит)
- 2 чашки Панировочные сухари панко
- 2 столовая ложка Сыр пармезан
- 1 столовая ложка свежая петрушка (нарезанный)
- 1 широкий лимон (цедра - сохраните лимонный сок, чтобы сделать топленое масло и подавать с запеченной треской)
- 1 столовая ложка масло (растаял)
инструкции
- Разогреть духовку до 450 ° F (232 ° С) и застелите противень пергаментной бумагой или сбрызните антипригарным кулинарным спреем.
- Порционируйте треску и обсушите бумажным полотенцем, затем смешайте приправы. (Приправа каджун и соль - не добавляйте соль, если используете магазинную марку) и посыпать треской.2 фунта трески, ½ столовой ложки приправы каджун, ½ чайной ложки соли
- В миску или неглубокую тарелку добавьте взбитое яйцо, в другой смешайте панировочные сухари Panko с сыром пармезан, петрушкой и цедрой лимона. Добавьте растопленное масло и перемешайте, пока не покроете панировочные сухари.2 больших яйца, 2 стакана панировочных сухарей Панко, 2 столовая ложка сыра пармезан, 1 столовые ложки свежей петрушки, 1 большой лимон, 1 столовая ложка сливочного масла
- Сначала окуните каждую порцию трески во взбитое яйцо, затем переложите в панировочные сухари, чтобы покрыть все стороны. Выложите покрытую треску на подготовленный противень.
- Поместите в середину центральной решетки духовки и выпекайте при температуре 450 ° F. (232 ° С) в течение 15 минут, или пока рыба не станет слоистой. Внутренняя температура должна быть 145 ° F. (63 ° С) когда полностью приготовлены.
- Достаньте из духовки и сразу подавайте. Подавайте с топленым сливочным маслом или соусом тартар на стороне для макания, если хотите.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: