Заменитель арахиса

Если вам нужно заменитель арахиса, у меня есть все лучшие варианты замены арахиса в любом рецепте, перечисленные прямо здесь! Если у вас аллергия, вам не нравится вкус или вы просто не можете найти арахис, у вас есть множество других ингредиентов на выбор. Любая из этих простых альтернатив будет работать в крайнем случае!

Лучшие заменители арахиса

Несмотря на то, что арахис является фаворитом фанатов в таких местах, как бейсбольные матчи, популярность арахиса в обществе начала исчезать. Это связано с повышением аллергия на арахис.

Аллергия на арахис является одной из самых распространенных аллергических реакций в мире. Особенно в маленькие дети. Поэтому важно знать о заменителях арахиса.

Перейти в:

• Лучшие заменители арахиса
• Как используется арахис
• Заменители, которых следует избегать при аллергии
• 1. Жареные бобы
• 2. Крендели
• 3. Крендельки + мука из нута
• 4. Семечки подсолнуха.
• 5. Тыквенные семечки.
• 6. Бразильские орехи
• 7. Орехи пилли
• 8. Тигровые орехи
• Альтернативы арахисовому маслу
• 📋 Рецепт

Хотя использование арахиса в общественных местах, ресторанах и самолетах может исчезнуть, он по-прежнему широко используется в кулинарии. приготовление и выпечка. Поэтому, даже если у вас нет аллергии на арахис, вы можете знать кого-то, у кого она есть.

Даже если вы не знаете наверняка, есть ли у кого-то аллергия на арахис, полезно помнить об этом, когда готовите для других. Чтобы избежать потенциальная аллергическая реакция когда дарите выпечку другим людям, выберите альтернативу арахису из списка ниже.

Как используется арахис

Вы можете автоматически думать о сладкие угощения как печенье с арахисовым маслом, когда думаешь о рецептах с арахисом. Тем не менее, арахис одинаково вкусен в пикантных ситуациях. Эти универсальные «орехи» можно использовать в сладких дорожных смесях или пикантных смесях с приправами.

Они вкусная альтернатива в панировочные сухари, когда их измельчают и используют в качестве покрытия. Кроме того, они могут быть пикантной заправкой к салатам или добавлять соленый контраст к сладким лакомствам, таким как мороженое.

Хотя многие из приведенных ниже заменителей отлично подходят для обоих сладкий и соленый рецепты, обратите внимание на любой, который может быть не лучшим выбором для определенных рецептов.  

Заменители, которых следует избегать при аллергии

Прежде чем я поделюсь с вами лучшие заменители по арахису хочу отметить, что арахис это бобовая культура(фасоль), а не орех. Тем не менее, он выглядит и на вкус похож на другие орехи благодаря своим свойствам. Это важно отметить, потому что, хотя у некоторых людей аллергия только на арахис, у некоторых также может быть аллергия на лесные орехи (орехи пекан, миндаль, грецкие орехи и т. д..)

Поэтому, когда вы просматриваете альтернативы ниже, имейте в виду, что если вы готовите для кого-то, кого вы плохо знаете, возможно, лучше избегать любые орехи (как бразильские орехи).

1. Жареные бобы

Поскольку арахис технически является бобом (или бобовые) не должно быть шокирующим, что вы можете заменить их на другие бобы. Хотя, это может звучать немного странно.

Хотя вы не хотите использовать мягкие бобы, жареные бобы отличный выбор! Их также легко сделать. Просто возьмите банку с фасолью, слейте ее и бросьте на противень. Сбрызните их кулинарным спреем и щепоткой соли (если вы выберете).

Жарить их при 400°F (205 ° С) пока они не получат хрустящий. Не забывайте время от времени помешивать их, чтобы они поджарились со всех сторон и не подгорели. Нут, эдамаме (шелушиться), а белая фасоль — отличный выбор для тостов.

Общий вкус жареных бобов немного более землистый, чем у арахиса. Однако в большинстве рецептов вместо арахиса можно использовать жареные бобы. Они особенно хороши в качестве хрустящей начинки для пикантных блюд. Используйте в обмене 1:1.

2. Крендели

Одной из любимых характеристик арахиса является его идеальный вкус. хрустящее и соленое сочетание. Есть еще одна закуска с такими же качествами – крендельки!

Крендельки — отличный выбор для имитации вкуса и текстуры арахиса. Они особенно хороши в сладких десертах, когда вы этого хотите. соленое и сладкое сочетание. Кроме того, крендели с солью — вкусный выбор для использования в качестве покрытия для запеченной / жареной курицы.

Следует иметь в виду, что, поскольку крендельки сделаны из муки, они потеряют свою хрусткость, если смешать их с жидкостью. Поэтому при использовании их в качестве начинки (на салаты или мороженое) добавить их немедленно до еды.

Измельченные или поломанные крендельки можно использовать в соотношении 1:1 к арахису.

3. Крендельки + мука из нута

Эта уникальная комбинация хорошо работает для выпечка как печенье с арахисовым маслом. Нутовая мука придает ореховый вкус, а крендельки имеют хрустящую текстуру.

Чтобы использовать в качестве замены, замените универсальную муку на муку из нута в соотношении 1:1.. Затем добавьте в кляр или тесто поломанные кусочки кренделей. Используйте столько крендельков, сколько хотите, в зависимости от текстуры, которую вы хотите получить.

4. Семечки подсолнуха.

Семена являются одним из лучшие заменители для любого типа орехов, включая арахис. Семечки подсолнуха имеют мягкий хруст, напоминающий по текстуре арахис. У них также есть землистый вкус, который хорошо сочетается с продуктами, часто сочетаемыми с арахисом.

Они особенно хорошо заменяют начинку для салатов и других подобных блюд. Вы также можете их к выпечке. Однако, поскольку семена подсолнечника довольно маленький (убедитесь, что вы используете версию с оболочкой) это немного изменит консистенцию вашего рецепта.

Начните с половины или трех четвертей измерения из-за разницы в объеме. Используйте соленые или несоленые в зависимости от того, что требует ваш рецепт.

5. Тыквенные семечки.

Семена тыквы (или тыквы) — еще одна отличная альтернатива семенам. А мало немного больше чем семечки подсолнуха, тыквенные семечки лучше всего использовать в жареном виде. Это подчеркивает хрустящую текстуру и землистый вкус.

Компания размер и текстура жареных тыквенных семечек делают их отличным выбором для рецептов, в которых вы хотите сохранить текстуру, похожую на измельченный арахис. Эти семена можно использовать солеными или несолеными (в зависимости от вашего рецепта). Не забудьте использовать тыквенные семечки без скорлупы.

Так как они ближе по размеру и объему к арахису, вы можете использовать соотношение 1:1. Однако, если вы хотите идти медленно, начните с ¾ того, что требует рецепт.

6. Бразильские орехи

Бразильские орехи — это древесные орехи. Поэтому, если вы пытаетесь избежать аллергии на арахис, но не аллергии на лесные орехи, это прекрасный выбор.

Хотя эти орехи крупнее арахиса, они являются одним из лучший выбор для мягкого и землистого вкуса, напоминающего арахис. Кроме того, их легко нарезать до нужного размера.

Если вы можете использовать бразильские орехи, это один из моих любимых заменителей арахиса в выпечке. Нарежьте их до нужного вам размера и используйте в пропорции 1:1 для арахиса.

7. Орехи пилли

Родом из Филиппин, эти орехи менее распространены в Соединенных Штатах. Однако, поскольку они стали более доступный во всем мире они приобрели растущую популярность в качестве заменителя арахиса.

Орехи пилли имеют вкус, похожий на арахис. Кроме того, они имеют приятную ореховую текстуру, которая идеально подходит для любого рецепта. Если вы можете найти орехи пилли, попробуйте их вместо арахиса в любом блюде. Используйте в соотношении 1: 1.

Убедитесь, что вы нашли упакованные орехи Pilli, которые уже очищены от скорлупы! Одна из причин, по которой они не так широко известны, заключается в том, что они крайне сложно выйти из скорлупы.

8. Тигровые орехи

Еще одна альтернатива, о которой вы, возможно, не слышали, — тигровые орехи. Как и арахис, технически это не орех. Они клубень(корнеплод) тот растет под землей.

Эти уникальные «орехи» хрустящие, ореховые и (очевидно) немного землистые. Поэтому они лучше всего сочетаются со сладкими ингредиентами, которые могут сбалансировать землистые тона. Хотя их можно использовать в пикантных блюдах, вкус может быть слишком сильным.

Чтобы не перебить вкус пикантных блюд, используйте от четверти до половины рекомендованного объема. Однако в сладостях вы можете использовать обмен 1:1 на арахис.

Альтернативы арахисовому маслу

Хотя этот пост посвящен заменителям арахиса, стоит отметить некоторые из лучших заменителей арахиса. арахисовое масло так как иногда вместо цельного арахиса в кулинарии можно использовать арахисовое масло.

Если вам нужен заменитель арахисового масла, подойдет любой из этих вариантов. отличные варианты. Кроме того, в зависимости от вашего рецепта, они также могут стать отличной альтернативой арахису для приятного орехового вкуса. 

• тахини
• Масло семян подсолнечника
• Кокосовое масло
• Масло из арбузных косточек
• Масло для печенья

Взгляни на мой всеобъемлющий пост по теме подробнее заменители арахисового масла.

Заменители кулинарии
Яблочный уксус	Марсала вино	Дижонская горчица
Кунжутное масло	Хрен	Красный винный уксус
Маса Харина	Сливочный сыр	Сливочный крем
Вустершир соус	Заменитель арахиса	Заменитель пекана
Au Jus	Кремини Гриб	Анчо Чили
Поблано Перец	Сельдерей	йогурт
Соус для подрумянивания	Сыр пармезан	Зеленый лук
Зеленый Чили	Говяжий бульон	Шаосинское вино
Тамаринд	Мисо паста	Сыр рикотта
Шерри Уксус	Куриный крем	Крем Грибной
мирина	Томатный соус	Бальзамический уксус
Сыр Маскарпоне	Сало	Breadcrumb
Масло	рисового уксуса	Сыр Грюйер
соевого соуса	Растительное масло	тахини
Томатная паста	Устричный соус	Белый винный уксус
Куриный бульон	Сметана	Рыбный соус
шалот	Гриб

Надеюсь, вы нашли правильный заменитель арахисового масла для своего рецепта! Расскажите мне все о том, что вы делаете в комментариях ниже, и какой заменитель арахиса вы выбрали для использования!

📋 Рецепт