В этом домашнем маринаде из курицы с песто, который легко приготовить, используется свежий базилик, кедровые орехи, оливковое масло, лимонный сок и чеснок для потрясающего вкуса! Ваш цыпленок песто получается очень влажным, вкусным и удивительно нежным!
Этот восхитительно вкусный маринад песто сделает ужин из курицы несложным! Идеально подходит для жарки, запекания, жарки и многого другого!
Рецепт маринада из курицы с соусом песто
Я люблю песто! То есть, я тоже люблю Альфредо, я просто не должен есть его так часто, как мне хотелось бы 🙂
Песто особенно восхитительно, когда здесь весна и можно использовать свежие молодые листья базилика делать такие замечательные маринады, как этот! Если вы тоже любите песто, попробуйте смешать эту сочную курицу с песто с моими восхитительный песто и немного пасты!
Ингредиенты для маринада
В этом насыщенном и пикантном маринаде песто сочетаются 7 ингредиентов для яркого и яркого вкуса это обязательно будет любимцем семьи!
- Оливковое масло - является идеальное базовое масло для использования для этого классического итальянского вкуса! Прекрасный вкус EVOO работает в сочетании со всеми ингредиентами, чтобы сделать маринад по-настоящему насыщенным, острым! Если у вас нет под рукой оливкового масла первого холодного отжима, выберите другое безвкусное растительное масло. Для вашего кулинарного масла также потребуется точка копчения, которая будет подходить для выбранного вами метода приготовления.
- Лимонный сок - добавляет яркий пикантный вкус, который так хорошо сочетается с базиликом! Для еще более потрясающий пунш с ароматом лимона, перед тем, как приготовить сок, снимите цедру с лимонов! Если вы разлили лимонный сок в бутылках, он подойдет для маринадов, хотя он не придаст такой же супер свежий вкус!
- Бэзил - базилик изумительно ароматный можно добавлен в виде свежих измельченных трав. Вы также можете купить тюбик или пасту из базилика, который есть в проходе с продуктами, в местных продуктовых магазинах. Паста из базилика немного менее ароматна, чем свежий, поэтому вы можете использовать большие столовые ложки трубочного базилика. Базилик также обычно можно найти в морозильной камере рядом с замороженными фруктами в небольших пластиковых пакетах. Используйте в равных количествах, как свежий базилик. Или используйте сушеный базилик, но уменьшите количество до 2 чайных ложек вместо 2 столовых ложек для этого маринада песто.
- Чеснок - для меня в той или иной форме является основным ингредиентом маринада. Он добавляет такой прекрасный землистый, теплый, слегка пряный вкус это часть того, что делает чеснок таким уникальным и широко используемым! Используйте свежий измельченный чеснок или готовый к употреблению измельченный чеснок в банке. Чтобы заменить свежий чеснок чесночным порошком, уменьшите количество до 1 чайной ложки чесночного порошка.
- Кедровые орешки - традиционный ингредиент песто, но иногда его бывает сложно найти! Кедровые орехи нужно измельчить на мелкие кусочки в кухонном комбайне, нутрибулете или в том, чем вы обычно пользуетесь.
- Соль перец - основная приправа, чтобы выделить все ваши вкусные ингредиенты!
Могу ли я использовать другие орехи для песто?
Да, безусловно! Различные сорта орехов предлагают свои разнообразные тонкие ароматы к восхитительным маринадам и соусам песто!
Мое любимое заменитель кедровых орехов песто использует грецкие орехи. Миндаль, орехи макадамия, кешью, пекан, фисташки, фундук и арахис - это еще один выбор орехов. Семена тыквы и подсолнечника могут быть дополнительной альтернативой.
Для дополнительного вкуса попробуйте поджарить семена или орехи перед тем, как добавлять их в маринад! Просто нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, затем поджарьте орехи или семена до появления ароматного и золотистого цвета. Внимательно наблюдайте за поджариванием орехов или семян и немедленно снимите их с огня если быстро подрумяниваться!
Можно ли добавить сыр пармезан?
Так что да! Ты определенно можно добавить немного сыра пармезан, Я просто предпочитаю не делать этого.
В зависимости от того, как я готовлю курицу песто, я могу добавлять или не добавлять сыр. Мое любимое время для добавления пармезана - когда я запекаю курицу в маринаде песто!
Как приготовить маринад из курицы с песто
В дополнение ко всем перечисленным выше ингредиентам я предлагаю использовать пластиковые пакеты для хранения продуктов с застежкой-молнией или застежкой-молнией. Пакеты помогают маринаду лучше всего прилипать к поверхности курицы. максимальные результаты маринования и ЛУЧШАЯ курица!
Я использую пакеты для заморозки квартового размера здесь, так как мой маринад идет прямо в морозильную камеру, как часть моей еды на неделю!
- В чаше кухонного комбайна смешайте оливковое масло, лимонный сок, кедровые орехи, чеснок, соль и перец. Пульс пока кедровые орехи не станут тонкой консистенции, затем добавьте измельченный базилик и взбейте еще несколько раз, чтобы равномерно смешать их с маринадом.
- Поместите курицу и маринад в пластиковый пакет на молнии, затем плотно закройте, выдавливая оставшийся воздух из сумки.
- Втирайте маринад в курицу. раздавив маринад по всему пакету. Убедитесь, что курица полностью покрыта маслом.
- Охладите и мариновать не менее 4 часов. Заморозить до 3 месяцев.
Про Совет:
Если вы будете жарить куриные грудки целиком, лучше всего расплющить каждую куриную грудку. для быстрого и равномерного приготовления. Поместите кусочки курицы между двумя листами пищевой пищевой пленки и измельчите молотком для мяса или тендеризатором. (используя плоскую сторону).
Начните с центр куриной грудки и продвигайтесь к краям. Продолжайте, пока курица не станет ровной по толщине.
Как вариант, можно разрезать куриную грудку вдвое, как котлеты из куриной грудки. Это еще можно оставить неровные порции курицы, поэтому я предпочитаю плоский метод 🙂
Маринование курицы
Перед приготовлением курицу необходимо мариновать не менее 15-20 минут. Чем дольше вы можете мариновать курицу, тем больше вкусно приправленный песто это будет!
Обычно я рекомендую не менее 4 часов или всю ночь (8-24 часа) для оптимального маринования. Вкус этого маринада на основе цитрусовых лучше всего использовать максимум в течение 2 дней маринования.
Хотя замороженная курица обычно может храниться в морозильной камере до 6 месяцев и более, я рекомендую максимум три месяца. Дайте замороженной маринованной курице таять в холодильнике на ночь.
Маринад для курицы песто медленно просачивается в курицу, пока она тает. сделать это легко вкусно!
Ознакомьтесь со всеми моими удивительно вкусными и очень легкими маринадами для курицы в одном месте! Маринады идеально подходят для приготовления куриных грудок, бедер, крыльев, шашлыков и т. Д. На гриле, на сковороде или в духовке!
Куриный маринад с песто
Ингредиенты
- 2 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- 2 столовая ложка базилик (свежий, рубленый или паста из базилика)
- 2 столовая ложка кедровые орехи
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка чеснок (фарш)
- ¼ чайная ложка каждый, соль и перец
инструкции
- В чаше кухонного комбайна смешайте оливковое масло, лимонный сок, кедровые орехи, чеснок, соль и перец. Взбивайте, пока кедровые орехи не станут тонкой консистенции. Добавьте свежий базилик и слегка взбейте, чтобы распределить по маринаду.
- Поместите курицу и маринад в пластиковый пакет на молнии, затем плотно закройте, удаляя лишний воздух.
- Руками вотрите маринад в курицу через пакет. Раздавите маринад по всему пакету, пока курица полностью не покроется.
- Для достижения наилучших результатов поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Заморозить до 3 месяцев.
Заметки
Если вы собираетесь готовить на гриле целые куриные грудки, лучше всего расплющить куриные грудки для быстрого и равномерного приготовления. Поместите куриные грудки между двумя листами пищевой пищевой пленки и измельчите мясным молотком или размягчителем. (плоская сторона). Начните с центра куриной грудки и двигайтесь к краям.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: