Моя восхитительная сливочная пицца Aioli - единственный соус, которым вы когда-либо захотите полить или обмакнуть пиццу! Насыщенный, сочный жареный чеснок смешивается с приправленной сливочной основой, чтобы создать необыкновенно вкусный соус для окунания!
Сливочный, пикантный и насыщенный - моя пицца айоли просто восхитительна!
Пицца - одна из наших любимых! Это потрясающе само по себе, но еще лучше, если его окунуть или сбрызнуть восхитительным соусом. Пикантная томатная основа и пикантные начинки усиливаются сливочным соусом. вывод вашей пиццы на новый уровень.
Айоли - это Средиземноморский соус, очень похожий на майонез и традиционно заправляется чесноком. В своем рецепте я стараюсь не усложнять себе жизнь, используя купленный в магазине майонез и добавляя восхитительный жареный чеснок, терпкий лимонный сок и другие вкусные приправы!
Перейти в:
Вам захочется используйте этот удивительный соус на всем! Эта невероятная пицца Aioli придется по вкусу не хуже вашего любимого ресторана!
Лучшая часть - как только ты жареный чеснок занимает всего несколько минут, чтобы собраться вместе! Просто смешайте все вместе, и готово!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Это сливочно! Кто может противостоять роскошно сливочно-пикантный соус на твоей пицце? Этот соус очень сливочный и очень вкусный. Ваша семья будет хотеть этого каждый раз, когда вы будете готовить пиццу!
Это быстро! Как только чеснок поджаривается (что вы можете сделать заранее, если вы готовите еду), этот рецепт собирается всего за несколько минут!
Идеально для пиццы! Отойди, ранчо - эта пицца Aioli станет новым любимым блюдом вашей семьи диппер для пиццы.
🥘 Ингредиенты
Моя вкусная декадентская пицца айоли использует всего несколько ингредиентов для создания восхитительного соуса! Для лучшего вкуса попробуйте использовать оливковое масло первого отжима.
- Чеснок - Для этого рецепта вы будете использовать целую луковицу чеснока. Но не волнуйтесь - обжарка чеснока убирает резкость и делает его мягким и богатым на вкус.
- Майонез - Для этого рецепта используйте свой любимый майонез хорошего качества. (См. Советы и примечания к рецептам)
- Оливковое масло - Оливковое масло помогает поджарить чеснок и сделать гвоздику сладкой и мягкой. Вы также можете использовать его в соусе, чтобы добавить аромата и сделать его более кремовым. Используйте оливковое масло первого отжима (ЭВОО) за лучшее качество.
- Лимонный сок - Используйте свежий лимонный сок по этому рецепту - оно того стоит! Лимонный сок придает ароматный привкус айоли.
- Кайенский перец - Мы просто добавляем щепотку в этот рецепт, чтобы сбалансировать вкус и добавить нотку специй. Вы можете добавить еще немного, если хотите пикантнее.
- Сухой горчичный порошок - Я люблю добавлять сухой горчичный порошок в соусы, чтобы пикантный вкус и дополнительная молния!
- Соль перец - Классическая приправа для всего! Добавьте по своему вкусу.
🔪 Пошаговые инструкции
В моей декадентской пицце Айоли есть всего 4 шага! Сделать соус для пиццы еще никогда не было так просто!
- Подготовьте духовку. Разогрейте духовку до 350°F (176° С).
- Обжарьте чеснок. Срежьте верхушку луковицы чеснока, чтобы обнажить зубчики. (сэкономьте на приготовлении бульона или бульона!). Затем полейте луковицу 1-2 чайными ложками оливкового масла. Оберните квадрат алюминиевой фольги, достаточно большой, чтобы полностью покрыть чеснок и выпекать при 350°F (176° С) около часа. Когда он станет мягким и золотистым, удалите чеснок и дайте ему остыть примерно 15 минут.
- Сделайте соус. Когда с чесноком можно будет безопасно обращаться, выдавите жареные зубчики чеснока из луковицы в миску или ступку с пестиком. Размять обжаренный чеснок до образования пасты. Затем добавьте 1 стакан майонеза, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 щепотку кайенского перца и сухой горчичный порошок, а также по 1 чайной ложке соли и перца. Хорошо перемешайте, затем попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы..
- Смешайте ароматы. Поместите айоли для пиццы в холодильник примерно на 30 минут перед использованием, чтобы смешать ароматы и загустеть. Через 30 минут подавайте с любимой пиццей и наслаждайтесь.!
Этот соус отлично подходит к любой пицце! Попробуйте с мой невероятный Пицца с чесноком или мой пикантный пицца бомбы для вкуса, который сбьет вас с толку!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
Хотя это очень простой рецепт, есть несколько ключевые моменты, на которые следует обратить внимание для лучших результатов!
Советы экспертов
- Для лучшего вкуса найдите время, чтобы поджарить чеснок.
- Не замораживайте айоли!
- Используйте майонез хорошего качества или приготовьте его самостоятельно.
- Измельчите чеснок в пюре или приготовьте пищу, айоли должен быть гладким.
Рецепт Примечания
Использовать качественный майонез для лучшего вкуса!
Попробуйте такие бренды, как Duke's, Hellman's / Best Choice или хороший местный бренд, чтобы убедитесь, что вы получаете лучший результатt.
Я не рекомендую использовать бутербродный намаз как Miracle Whip по этому рецепту.
Приготовление еды? Пытаться обжаривать чеснок заранее чтобы сделать этот рецепт очень простым!
Жареный чеснок может храниться в вашем холодильнике две недели и до нескольких месяцев в морозилке!
Если у тебя мало времени, можно жарить чеснок во фритюрнице!
Просто разогрейте фритюрницу до 380 ° F. (190 ° С) затем следуйте приведенным ниже инструкциям по приготовлению чеснока. Когда он будет готов к обжариванию, поместите обернутый в фольгу чеснок в корзину фритюрницы и обжарьте на воздухе. От 16 до 20 минут до мягкости и золотисто-коричневого цвета.
Рассмотрите возможность использования Ступка и пестик смешать соус!
Ступка и пестик - это набор инструментов, измельчает и измельчает ингредиенты, чтобы смешать их, обычно из керамики или камня. Это отличное вложение для таких соусов, как этот айоли или песто, или даже для измельченных специй!
С помощью ступки и пестика можно растолочь жареный чеснок в пасту, затем добавить остальные ингредиенты и перемешать. Ступка и пестик помогают создать полностью смешанный соус, который идеально гладкий и не оставляет кусочков.
🥡 Хранение
Продукты на основе Мэйо погибнуть через 8 часов при комнатной температуре, так что не забудьте убрать айоли после вечеринки с пиццей! Эта восхитительная пицца айоли сохранится в герметичном контейнере на долгое время. до 10 дней в вашем холодильнике!
А вот пицца айоли не хранится в морозильной камере - соусы и продукты на основе майонеза. отдельный при замораживании.
Когда вы будете готовы подавать пиццу айоли, подавайте прямо из холодильника или дайте ему постоять не более 30 минут, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
❓ Часто задаваемые вопросы
Майонез и айоли - очень похожие соусы, и оба используют яйца в качестве основы! Основное отличие состоит в том, что для приготовления айоли традиционно используется оливковое масло для эмульгирования и приправлено чесноком и лимоном, а майонез обычно эмульгируется с нейтральным маслом, таким как канола, и проще приправляется уксусом, а иногда и горчицей.
Абсолютно! Если вы хотите сделать этот соус веганским, попробуйте использовать марку веганского майонеза хорошего качества с небольшим количеством обработанных ингредиентов. Будет так же вкусно!
Моя ароматная пицца айоли не просто идеальна для пиццы! Он также восхитителен для бутербродов, в качестве заправки к пасте или картофельному салату, подается с овощным подносом или даже в качестве соуса для картофель-фри or жареный картофель!
Вы можете заменить сухой горчичный порошок небольшим количеством свежей горчицы. Я бы рекомендовал использовать не более чайной ложки горчицы, чтобы вкус не был слишком выраженным. Я также рекомендую использовать дижонскую горчицу для лучшего вкуса, если она у вас есть!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Пицца Айоли
Ингредиенты:
- 1 лампа чеснок
- 1 чашка майонез
- 1 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- 2 чайной ложки лимонного сока
- 1 зажимать кайенский перец
- 1 зажимать сухой горчичный порошок
- 1 чайной ложки каждый, соль и перец (пробовать)
инструкции
- Разогреть духовку до 350 ° F (176 ° С).
- Срежьте верхушку чеснока, чтобы обнажить зубчики, сбрызните оливковым маслом, заверните в алюминиевую фольгу и запекайте при температуре 350 ° F. (176 ° С) около часа дайте чесноку остыть около 15 минут. Когда вы сможете безопасно обращаться с луковицей чеснока, выдавите чеснок в миску или ступку и используйте пестик.1 луковица чеснока
- Используя ступку и пестик, если он у вас есть, если вы не пользуетесь миской и вилкой, измельчите обжаренный чеснок, добавьте майонез, лимонный сок, оливковое масло и приправы. Хорошо перемешать.1 стакан майонеза, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 щепотка кайенского перца, 1 щепотка сухого горчичного порошка, По 1 чайной ложке, соль и перец
- Перед использованием поместите в холодильник примерно на 30 минут.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Получится примерно 1 стакан айоли.
- Для лучшего вкуса найдите время, чтобы поджарить чеснок.
- Не замораживайте айоли!
- Используйте майонез хорошего качества или приготовьте его самостоятельно.
- Измельчите чеснок в пюре или приготовьте пищу, айоли должен быть гладким.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Анна Колс говорит
Привет! Я думаю, что этот рецепт был слишком соленым. Пришлось положить в него сахар, потому что он был слишком большим. Поскольку в Майо уже есть соль, возможно, уменьшите дополнительное количество, которое вы хотите добавить.
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Спасибо за ваш комментарий, я обязательно добавлю новую запись в карточку рецепта.