Этот простой сливовый торт Вкус рецепта совсем не простой благодаря идеальному балансу сладости, ароматных специй и свежих слив! Этот пирог также часто называют перевернутым сливовым пирогом, потому что вы покрываете тесто водоворотом нарезанных слив, которые оказываются на дне пирога, когда вы его переворачиваете. Для простого десерта, который удивит ваших друзей и семью, попробуйте приготовить сливовый пирог!
Перевернутый сливовый пирог
Сливовый пирог – это совершенный десерт на сезон между летом и осенью. Сливы в сезон с июля по октябрь, а ароматная смесь специй, используемая в этом пироге, имеет некоторые осенний фаворит горячие специи для выпечки.
Хотя этот сливовый пирог, несомненно, является сладким лакомством, которое можно подавать после обеда, он также будет уместным дома рядом с теплая чашка чая или кофе утром. Это означает тебе не нужен повод подарить эту небесную сливу торт Попробуйте!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты
Идеально спелые сливы пухлые и хорошо окрашенные, тяжело лежит в руке и слегка поддается при нажатии. Избегайте слив с мягкими пятнами, обесцвечиванием или морщинистой кожурой.
- Масло - ½ стакана (1 несоленая палочка) размягченного, плюс еще немного, чтобы смазать сковороду.
- Сахар - 1 стакан сахарного песка.
- Яйцо - 1 большое яйцо комнатной температуры.
- Экстракт ванили - 1 чайная ложка.
- Молоко - ½ стакана молока, цельного, 2% молока лучше, но половинное и половинное или обезжиренное молоко также работают.
- Выпечка порошок - 1 ½ чайной ложки.
- Смешанные специи - 1 ½ чайной ложки. Также подойдет специя для яблочного пирога или тыквенного пирога.
- Поваренная соль - ½ чайной ложки.
- Мука общего назначения - 1 ½ чашки высыпать в мерный стакан и выровнять.
- Сливы - 1 фунт без косточек и четвертинок (*смотрите примечание).
- Грубый сахар (опционально) - Турбинадо, демерера или органический сахар также подойдут.
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Как приготовить сливовый пирог
Есть несколько шагов, но если вы внимательно следуете инструкциям и обязательно измеряете каждый ингредиент, это проще, чем кажется. Вам понадобится 9-дюймовая разъемная форма. (*смотрите примечание), миска для смешивания, электрический миксер и силиконовая лопатка.
Смешайте тесто для сливового пирога
- Подготов. Разогреть духовку до 350 ° F (175 ° С) и смажьте 9-дюймовую разъемную форму (*смотрите примечание).
- Крем. В большой миске смешайте ½ стакана несоленого сливочного масла и 1 стакан сахара с помощью электрического миксера. Продолжайте, пока легкий и пушистый, около 3 минут, затем добавьте 1 большое яйцо и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Продолжайте смешивать на низкой скорости.
- Закончите тесто. Добавьте в миску 1 ½ чайной ложки разрыхлителя, 1 ½ чайной ложки смеси специй и ½ чайной ложки соли и продолжайте перемешивать до полного смешивания. Заместитель между добавлением 1 ½ стакана муки и ⅔ стакана молока, постепенно вливая небольшими порциями по мере перемешивания. Продолжайте до гладкости. (тесто должно быть густым).
Собрать и испечь
- Добавьте сливы. Переложите тесто в смазанную маслом разъемную форму и разровняйте верх силиконовой лопаткой. Выложите 1 фунт нарезанных слив поверх теста. лицевой стороной вверх по кругу поэтому они покрывают большую часть поверхности теста. При желании посыпьте сливы 1-2 столовыми ложками крупного сахара.
- Печь. Испеките сливовый пирог для 55-65 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, а центр торта не затвердеет.
- Круто. Когда пирог испекся, достаньте его из духовки. Пока еще жарко, провести ножом по внешнему краю торта, чтобы он не прилипал, и снимите разъемную форму. Переложите сливовый пирог на решетку, чтобы он полностью остыл.
- Обслуживать. После остывания вы можете нарезать сливовый пирог и подавать к столу.
Прекрасный сливовый пирог делает сказочный после завтрака или ужина Десерт. Посыпьте его ложкой взбитые сливки или шарик ванильного мороженого по желанию. Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Если у вас нет разъемной формы, Вместо этого можно использовать 9-дюймовый торт или форму для пирога, но вам нужно будет подавать сливовый пирог прямо из формы.
- Для этого рецепта я использовала 3 крупные сливы.. Если вы используете более мелкие сливы, вам может понадобиться больше. Стреляйте около фунта слив независимо от размера.
- Хранение: Ваш сливовый пирог будет прекрасно храниться при комнатной температуре до 3 дней, если его поместить в герметичный контейнер.
- Замораживание: Чтобы заморозить сливовый пирог, оберните его дважды алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой и поместите в пакет для заморозки. Он должен быть использован в течение 3 месяцев. Отправить в холодильник оттаивать на ночь.
🍰 Больше невероятных тортов!
- Радужный торт на одной сковороде
- Кофейный торт с вишней Мараскино
- Мандариновый апельсиновый торт
- Торт Bundt с ананасом вверх ногами
- Шоколадно-банановый торт
- Ананасовый Торт Солнечный
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Сливовый торт
Ингредиенты:
- ½ чашка пресное масло (смягчить, плюс еще немного, чтобы смазать сковороду)
- 1 чашка сахар
- 1 широкий яйцо (при комнатной температуре)
- 1 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 ½ чашки мука общего назначения (ложкой перелить в мерный стакан и разровнять)
- ⅔ чашка молоко (любой % жирности в порядке)
- 1 ½ чайной ложки порошка выпечки
- 1 ½ чайной ложки смешанные специи (или приправа для яблочного пирога, или приправа для тыквенного пирога)
- ½ чайной ложки соль
- 1 lb сливы (без косточек и четвертинок, *смотрите примечание)
- 1-2 столовая ложка грубый сахар (по желанию — турбинадо, демерара или органический сахар также подойдут)
инструкции
- Разогреть духовку до 350 ° F (175 ° С) и смажьте 9-дюймовую разъемную форму (*смотрите примечание).
- В большой миске взбить сливочное масло и сахар до воздушной и легкой массы, около 3 минут. Добавьте яйца и ванильный экстракт и продолжайте смешивать на медленном огне.½ стакана несоленого сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 большое яйцо, 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Добавьте разрыхлитель, смешанные специи и соль и продолжайте перемешивать до полного смешивания. Чередуйте добавление муки и молока, постепенно вливая небольшими порциями по мере перемешивания. Продолжайте до гладкости. (тесто должно быть густым).1 ½ стакана универсальной муки, ⅔ стакана молока, 1 ½ чайной ложки разрыхлителя, 1 ½ чайной ложки смеси специй, ½ чайной ложки соли
- Переложите тесто в смазанную маслом разъемную форму и разровняйте верх силиконовой лопаткой. Разложите сливы поверх теста кожицей вверх по кругу, чтобы они покрывали большую часть поверхности. При желании посыпьте сливы 1-2 столовыми ложками крупного сахара.1 фунт слив, 1-2 столовые ложки крупного сахара
- Выпекайте сливовый пирог в течение 55-65 минут или пока верх не станет золотистым, а центр пирога не затвердеет.
- По готовности вынуть пирог из духовки. Пока он еще горячий, проведите ножом по внешнему краю торта и снимите разъемную форму. Переложите пирог на решетку, чтобы он полностью остыл.
- После остывания вы можете нарезать сливовый пирог и подавать к столу.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Если у вас нет разъемной формы, вместо нее можно использовать форму для кекса или пирога диаметром 9 дюймов, но вам нужно будет подавать сливовый пирог прямо из формы.
- Для этого рецепта я использовала 3 крупные сливы. Если вы используете более мелкие сливы, вам может понадобиться больше. Стреляйте около фунта слив независимо от размера.
- Хранение: Ваш сливовый пирог будет прекрасно храниться при комнатной температуре до 3 дней, если его поместить в герметичный контейнер.
- Заморозка: Чтобы заморозить сливовый пирог, оберните его дважды алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой и поместите в пакет для заморозки. Он должен быть использован в течение 3 месяцев. Отправить в холодильник оттаивать на ночь.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: