Эта ароматная приправа для жаркого в горшочках Его очень легко приготовить дома с часто используемыми специями и травами, и он намного вкуснее, чем упакованные смеси! Насыщенный вкус превосходен с любой жареной говядиной, а также с бараниной, свининой и многим другим!
Моя простая домашняя приправа для жаркого в горшочках восхитительна почти ко всему!
Выбросьте свои дорогие пакеты с приправами на одну порцию в мусор и приготовьте их на собственной кухне. еще вкуснее! Эти упакованные приправы богаты натрием и кто знает чем еще, а приготовление их дома может избавить вас от похода в магазин.
Эта смесь специй немного сладкая и соленая, с идеальным сочетанием трав и специй не только для жаркого в горшочках, но и для много видов мяса! Кроме того, вы можете изменить рецепт по мере необходимости, когда делаете его сами!
Так легко удвоить, даже утроить количество ингредиентов, если хотите большая порция. Держите баночку этой приправы под рукой, и вы настроитесь надолго!
🥘 Ингредиенты
Каждый из этих ингредиентов является типичные травы или специи которые большинство людей держат на кухне. Не забудьте удалить лавровый лист перед подачей на стол!
- 2 столовые ложки коричневого сахара (упаковано) - Светлый или темный, все, что у вас есть под рукой, подойдет.
- 2 столовых ложки Чесночный порошок - Вы можете добавить немного больше, если вы любитель чеснока.
- 1 ½ столовой ложки лукового порошка - Если у вас есть сушеный репчатый лук, он будет работать в крайнем случае, но я рекомендую измельчить его, чтобы он достиг большего площадь поверхности на твоем мясе.
- 2 чайные ложки сушеного орегано - Если вам не хватает орегано, рассмотрите один из этих вариантов. заменители.
- 2 чайные ложки сушеного тимьяна - У меня есть удобный список замен и для тимьяна!
- 1 столовая ложка крупной соли - крупной соли меньше чувствителен к влаге по сравнению с крупной солью, что важно, если вы планируете хранить сухие приправы или приправы в течение длительного времени.
- 2 чайные ложки перец - Чтобы сбалансировать вкусы. Ты сможешь уменьшить его по вкусу если вы очень чувствительны к перцу.
- 1 чайной ложки паприки - Одна из моих любимых специй для приправы к мясу. обязательный в этой смеси специй своими руками!
- 2 лавровых листа - Добавляет еще один слой вкуса, но их неудобно жевать, поэтому бросить их после приготовления.
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Пошаговые инструкции
Там не так много, чтобы сделать свою собственную приправу. Я люблю дарить банку хорошая встряска Перед использованием.
- Объединить. В небольшой миске смешайте специи и травы (2 столовые ложки коричневого сахара, 2 столовые ложки чесночного порошка, 1 ½ ложки лукового порошка, 2 чайные ложки сушеного орегано, 2 чайные ложки сушеного тимьяна, 1 столовая ложка кошерной соли, 1 чайная ложка паприки и 2 чайные ложки молотого черного перца).
- Используйте для запекания говядины. Нанесите 1 ½-2 столовые ложки приправы на фунт мяса, я люблю плотно прижимать ее, когда приправляют жаркое.
- Добавьте немного лаврового листа. Используйте 1-2 лавровых листа. для приготовления каждого жаркого в горшочке, затем выбросьте весь лавровый лист перед подачей на стол.
- Магазине. Если вы не используете ее сразу, переложите приправу для жаркого в герметичный контейнер с плотно закрывающейся крышкой и храните в сухое, прохладное место.
Эта ароматная приправа чрезвычайно универсальна. Попробуйте это на тушеное мясо, чтобы жаркое из свинины, или даже плоский железный стейк!
🥡 Хранение и разогрев
Влага - смерть всех приправ. Вот почему важно хранить его в контейнере или банке с герметичной крышкой в темное, прохладное место.
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Приправа для жаркого в горшочках (лучшая домашняя смесь!)
Ингредиенты:
- 2 столовая ложка светло-коричневый сахар (упаковано)
- 2 столовая ложка чесночный порошок
- 1 ½ столовая ложка луковый порошок
- 1 столовая ложка Кошерная соль
- 2 чайной ложки сушеный орегано
- 2 чайной ложки сушеный тимьян
- 2 чайной ложки молотый черный перец
- 1 чайной ложки паприка
- 2 все лавровый лист
инструкции
- Отмерьте все ингредиенты в небольшой миске и перемешайте. * При желании используйте мельницу для специй, чтобы измельчить все сушеные травы (кроме лаврового листа) в очень мелкой консистенции.2 столовые ложки светло-коричневого сахара, 2 столовая ложка чесночного порошка, 1 ½ столовой ложки лукового порошка, 1 столовые ложки кошерной соли, 2 чайная ложка сушеного орегано, 2 чайные ложки сушеного тимьяна, 2 чайная ложка молотого черного перца, 1 чайной ложки паприки
- Лавровый лист можно добавить, когда вы готовите жаркое в горшочке, а затем выбросить после приготовления.2 целых лавровых листа
- Используйте для жарки в горшочках или храните в герметичном контейнере для хранения с плотно закрывающейся крышкой. Храните приправу для жаркого в прохладном, сухом месте, например, в шкафу для специй или в кладовой.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- По этому рецепту приправы хватит на 2, 2.5 порции.-3 фунта говяжьего ростбифа.
- Используйте 2 столовые ложки приправы на 1 фунт мяса.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
женщина говорит
Пробую этот рецепт впервые. Я режу свое жаркое на 1-дюймовые кубики и жарю его на сковороде, а затем варю на медленном огне в течение часа. Я дам вам знать, как это получилось!
Джени Мэшберн говорит
Я готовлю жареное мясо весом 3+ фунта на завтрашний вечер. Я намазала мясо твоей сухой смесью и положила в холодильник. Сколько сухой растирки я должен использовать на фунт. В вашем рецепте сухой растирки сказано, что нужно использовать 2 таб. за фунт . Это слишком много для маринования мяса? Ваш рецепт жаркого в горшочках требует 2 таб. за 3 фунта. Что мне делать?
спасибо
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Инструкции по приправам (в этом посте) предназначены для приготовления любого жаркого в горшочках и отлично подойдут для того, что вы сделали. 🙂 Другие инструкции были для жаркого в горшочках и всегда являются лишь отправной точкой. У меня исключительно хорошие результаты, даже когда я неуклюж с этой смесью приправ. Наслаждаться!
Диана говорит
Я приготовлю это завтра, но моя семья настаивает на том, чтобы я исключил коричневый сахар из приправы для жаркого, потому что они не хотят «сладкого» ростбифа. Я думаю, может быть, уксус поможет уменьшить сладость коричневого сахара. Что я могу использовать вместо этого или я должен просто спрятать это туда? Спасибо Анжела! Это выглядит и звучит вкусно!
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Мой муж тоже переживал по этому поводу, но так и не попробовал! Тем не менее, он ест низкоуглеводные блюда, поэтому я часто не добавляю сахар, и это по-прежнему прекрасная смесь приправ. Вы также можете уменьшить количество сахара вдвое, чтобы сохранить баланс вкуса, и никто этого не заметит 🙂 Наслаждайтесь!
Диана говорит
Большое спасибо Анжела. Я попробую это!
ирландский говорит
Здравствуй!
Впервые на вашем блоге! В это воскресенье я готовлю жаркое из говядины в мультиварке, и я собираюсь попробовать ваш рецепт вместо того, чтобы идти к приправам. Прочитав все комментарии к этому, я взволнован, чтобы попробовать конечный результат! Спасибо, что поделился!
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Jag tycker att Jag har framgång med detta recept om jag chipen några gånger.
Николь говорит
Вы можете использовать это, чтобы замариновать жаркое за день до медленного приготовления?
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Да, определенно. Вы можете замариновать жаркое только с приправой (не накрывая крышкой в холодильнике) на ночь или смешать приправу с оливковым маслом.
Мелисса В. говорит
Попробовала этот рецепт на этой неделе, и мой муж сказал мне выбросить все мои другие рецепты жаркого, потому что этот был лучшим! Он сказал, что это было лучшее жаркое, которое он когда-либо ел! Забавно, я забыл черный перец! Но и без него было вкусно! Я еще добавила полпачки сливочного масла. Картофель и морковь действительно впитали аромат приправы. Так хорошо! Обязательно сделаю снова 🙂
Джони В. говорит
Готовим завтра — добавляете ли вы воду или бульон в мультиварку для этого рецепта? Люблю эти приправы и не могу дождаться, чтобы попробовать!
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Добавьте по крайней мере 1 стакан говяжьего бульона (до 1 1/2 стакана или комбо с небольшим количеством красного вина), и я люблю готовить с парой столовых ложек сливочного масла. Наслаждаться!
Анонимный говорит
Я просто хотел, чтобы вы знали, что я пробовал вашу приправу для тушеного мяса, и это было превосходно!
Я также использовала - в качестве эталона, так как я не использовала мультиварку - ваш рецепт для жаркого в глазу, и он оказался, вероятно, лучшим жареным мясом, которое я когда-либо делал!
И я абсолютно уверен, что это потому, что я нашел эти два рецепта! Мне пришлось изменить смесь специй — у моего мужа диабет и заболевание почек, поэтому я исключила коричневый сахар и соль. Но все же это было превосходно — легко приготовить и использовать, и оно имело превосходный вкус.
Большое спасибо, что поделились такими рецептами!!
Jaxson говорит
Вместо комментария у меня вопрос, возможно ли использовать копченую паприку вместо обычной для немного другого вкуса?
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Определенно! Я фанат копченой паприки и знаю, что это прекрасное дополнение к этому рецепту приправы. Спасибо за вопрос!
Бет говорит
Боже мой, я так торопился, что просто добавил все приправы, прежде чем прочитать остальное. Я молюсь, чтобы не испортить ужин 😩
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
О, нет! Я думаю, это будет зависеть от размера вашего жаркого. Какой это размер?
Бостон Билли говорит
Это было идеально для моего жаркого в горшочках. Очень вкусная приправа, спасибо.
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Спасибо! Я люблю слышать о отличных результатах! 🙂
Анонимный говорит
Просто идеальная приправа для жаркого в горшочках без добавления наполнителей или лишнего мусора, идеальная для таких людей, как я, которые хотят чистой здоровой пищи.
Мишель говорит
В этом рецепте нужна паприка. Я использовала копченую паприку, потому что она была у меня под рукой. Кроме того, я точно следовала рецепту, и это был хит! Моей семье это понравилось. Мой муженек очистил свою тарелку, а моя дочь на самом деле хотела секунд… Я также хотел бы заявить для протокола, что в последний раз, когда я готовил жаркое в горшочке, я решил, что просто поджарю его и брослю в кастрюлю все, что звучит хорошо. Во время приготовления я мог сказать, что совершил ошибку, потому что оно не пахло восхитительно, оно пахло, я не знаю, как это объяснить, оно было неплохим, оно было просто «неправильным», и вкус соответствовал запаху. В итоге мы заказали пиццу. Я хочу сказать, что я ужасный повар. Я все еще изучаю основы, но с этим рецептом я чувствовал себя немного шеф-поваром 🙂
Донна Понтон говорит
Не могли бы вы указать, что за специя красноватого цвета изображена на картинке, поскольку я не вижу ее в списке ингредиентов? Паприка или порошок чили?
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Это паприка (используйте 1 чайную ложку)! Так рад, что вы поняли это, спасибо, что спросили!