Компания самое лучшее прайм ребрышки au jus - важная часть восхитительного ужина прайм ребрышек для рождество ужин или праздничное питание! Этот невероятно ароматный соус для говядины легко приготовить - так же просто, как начать с покупной пачки!

Приготовление этого легкого au jus - идеальный способ дополнить праздничные трапезы !!
На мой взгляд, ни одно жаркое не будет полным без богатого и вкусного au jus для макания нежных кусочков идеально жареные ребрышки в! Это основной продукт для праздничные обеды, подаете ли вы ребрышки или ростбиф!
Мои помощницы по хозяйству так прекрасно сочетаются с бутерброды с начинкой из ребрышек! Я также израсходую все оставшиеся au jus в некоторых из моих оставшиеся рецепты ребрышек!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты
Prime Rib Au Jus Ingredients (с каплями или без них)
- Прайм-ребрышки из говядины (или сливочное масло, если не используются капли)
- Говяжий бульон
- Паста из говяжьего бульона (Лучше, чем бульонная говяжья основа)
- Вустершир соус (по желанию можно также использовать соевый соус)
- Соль перец (пробовать)
Ингредиенты Prime Rib Gravy (по желанию)
- Прайм-ребрышки из говядины (или сливочное масло, если не используются капли)
- Мука общего назначения (при желании используйте универсальную муку без глютена)
- Говяжий бульон
- Паста из говяжьего бульона (Лучше, чем бульонная говяжья основа)
- Вустершир соус (по желанию можно также использовать соевый соус)
- Соль перец (пробовать)
🔪 Пошаговые инструкции
Я включаю направления, чтобы сделать ваш вкусное прайм ребрышки одним из 3 способов! Таким образом, вы можете использовать свои капельки, приготовить au jus без капель или приготовить восхитительную подливку из ребер!
Prime Rib Au Jus (с каплями или без них)
- Начните со своего жира. Добавьте ½ стакана капель с ребрышек (или масло) в кастрюлю. Растопить на среднем или сильном огне.
- Добавьте больше мясистого добра. Влейте 2 стакана говяжьего бульона, добавьте 1 столовую ложку пасты из говяжьего бульона и, по желанию, 1 столовую ложку Вустерширского соуса. Взбейте.
- Варить на медленном огне и уменьшить. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до слабого кипения. Варить на медленном огне без крышки 15 минут. поскольку джус уменьшит и сконцентрирует ароматы.
- При необходимости отрегулируйте приправу. Дегустировать и добавить приправу солью и перцем.
- Подавать или хранить. Снимите с огня и подавайте или дайте полностью остыть и храните на потом.
Чтобы приготовить подливу из ребер (необязательно)
- Сделайте ру. Добавьте ½ стакана капель (или масло) в кастрюлю. Растопить на среднем или сильном огне, всыпать 2 столовые ложки муки и взбивайте до полного смешивания.
- Добавьте жидкости. Залить ½ стакана говяжьего бульона, добавьте 1 столовую ложку пасты из говяжьего бульона и, по желанию, 1 столовую ложку Вустерширского соуса. Взбить очень хорошо, в подливе не должно быть комков. Затем добавьте оставшиеся 1 ½ стакана говяжьего бульона.
- Варить на медленном огне и загустеть. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и продолжай взбивать при кипячении. Соус должен загустеть через 2–3 минуты.
- При необходимости отрегулируйте приправу. Снять с огня, посолить и поперчить. приправа по вкусу.
- обслуживать. Сразу же выложите порции или накройте крышкой и подавайте, пока она еще теплая.
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Не солить до завершения процесса приготовления. Джус уменьшит и сконцентрирует вкус.
- Вы можете добавить ароматические вещества при желании. Я обычно добавляю свежую веточку розмарин.
- В подливу по желанию можно добавить измельченный лук-шалот и чеснок. Вы можете добавить их в au jus для аромата, но должен их напрячь перед подачей на стол.
- Если вы не планируете использовать капельницы, сделать это раньше времени! Вы можете хранить джус в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
- Смотрите мой рецепт баснословный красное вино au jus!
😋 Еще отличные рецепты жаркого
- Йоркширские пудинги (отлично впитывать au jus)
- Овсяные булочки (идеальные пушистые булочки к любому блюду)
- Зеленая фасоль с чесноком (легкий, ароматный гарнир)
- Картофель с помадкой (САМЫЙ УДИВИТЕЛЬНЫЙ картофельный гарнир)
- Картофель, запеченный дважды (мой любимый легкий картофельный гарнир для жаркого)
- Соус из хрена (во что лучше окунуть ваше основное ребро)
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Prime Rib Au Jus
Ингредиенты:
Prime Rib Au Jus Ingredients (с каплями или без них)
- ½ чашка прайм ребрышки говяжьи капельки (или сливочное масло, если не используются капли)
- 2 чашки говяжий бульон
- 1 столовая ложка паста из говяжьего бульона (Лучше, чем бульонная говяжья основа)
- 1 столовая ложка Вустершир соусом (по желанию можно также использовать соевый соус)
- соль и перец (по вкусу) (по окончании приготовления добавить приправы по вкусу)
Ингредиенты Prime Rib Gravy (по желанию)
- ½ чашка прайм ребрышки говяжьи капельки (или сливочное масло, если не используются капли)
- 2 столовая ложка мука общего назначения (при желании используйте универсальную муку без глютена)
- 2 чашки говяжий бульон
- 1 столовая ложка паста из говяжьего бульона (Лучше, чем бульонная говяжья основа)
- 1 столовая ложка Вустершир соусом (по желанию можно также использовать соевый соус)
- соль и перец (по вкусу) (по окончании приготовления добавить приправы по вкусу)
инструкции
Prime Rib Au Jus (с каплями или без них)
- Добавьте капельницу из ребер (или масло) в кастрюлю. Растопить на среднем или сильном огне.½ стакана говяжьего стека с ребрышками
- Влейте говяжий бульон, добавьте пасту из говяжьего бульона и, по желанию, Вустерширский соус. Взбейте.2 стакана говяжьего бульона, 1 столовая ложка пасты из говяжьего бульона, 1 столовая ложка соуса Вустершир
- Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до слабого кипения. Варите на медленном огне без крышки 15 минут, так как соус уменьшит концентрацию вкуса.
- Попробуйте и настройте приправу.соль и перец (по вкусу)
- Снимите с огня и подавайте. Или дайте полностью остыть и отложите на потом.
Чтобы приготовить подливу из ребер (необязательно)
- Добавьте капли (или масло) в кастрюлю. Растопить на среднем или сильном огне, добавить муку и взбивать до полного перемешивания.½ стакана говяжьей вырезки высшего сорта, 2 столовых ложки универсальной муки
- Влейте первые ½ стакана говяжьего бульона, добавьте пасту из говяжьего бульона и, по желанию, Вустерширский соус. Взбить очень хорошо, в подливе не должно быть комков. После смешивания влейте оставшиеся 1 ½ стакана говяжьего бульона и взбивайте до однородной массы.2 стакана говяжьего бульона, 1 столовая ложка пасты из говяжьего бульона, 1 столовая ложка соуса Вустершир
- Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и продолжайте взбивать на медленном огне. Соус должен загустеть через 2–3 минуты.
- Снимите с огня, отрегулируйте приправу и подавайте.соль и перец (по вкусу)
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Ганц говорит
Потрясающий соус для ребрышек! Мой новый магазин для любого рецепта говядины, который нуждается в этом au jus. Я использовал больше капель с ребрышек, чем предусмотрено в рецепте, но вкусно!