Этот рецепт яиц Бенедикт с ребрышками - отличное обновление на уже богатом, сочном и ароматном классическом блюде из яиц! Добавьте к традиционному завтраку ломтики нежных оставшихся ребрышек. для вкусного завтрака или бранча!
Классическое блюдо с праздничным дополнением, которое идеально подходит для рождественского завтрака!
Мы все любим подавать вкусные завтраки на Рождество — простые, но сытные. запеканки, сладкие запеченные булочки с корицей, или вот такое замечательное блюдо!
Лучшая часть этого рецепт завтрака это то, что вы можете положить эти свежие остатки ребер с большой пользой! Все будут в восторге от еды, что делает ее идеальным началом особенного дня!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты
Все что тебе нужно чтобы приготовить этот декадентский классический завтрак с улучшенным белком! Ваш домашний завтрак может соперничать с любым ресторанным вариантом!
Голландский соус
- ½ стакана густых сливок
- 4 больших яичных желтков
- 1 ½ столовой ложки лимонного сока
- 1 чайной ложки Дижонская горчица (опционально)
- 1-2 щепотки кайенского перца (опционально)
- ½ чашки Пресное масло (растаял)
- Соль перец (пробовать)
Яйца Бенедикт
- 1 столовая ложка белого уксуса
- 8 большой яйца (свежий лучше)
- 4 английских маффина (Трещина)
- 1 фунт Prime Rib Roast (жаркое из ребрышек) (порциями по 2 унции на английский кекс)
- 1 столовая ложка оливкового масла (небольшая морось, Extra Virgin)
- Свежая петрушка (или зеленый лук, нарезанный)
- Паприка (посыпать для украшения, по вкусу)
🔪 Пошаговые инструкции
Приготовление голландского соуса
- Варить на медленном огне. Сделайте водяную баню, добавив в кастрюлю примерно 1 дюйм воды и поместив чаша из нержавеющей стали или стекла который помещается внутрь, не касаясь воды. Доведите воду до кипения.
- Смешайте соус. Налейте в миску густые сливки, яичные желтки, лимонный сок, горчицу (по желанию) и кайенский перец (по желанию). Пусть смесь варится над кипящей водой, постоянно взбивая пока он не станет достаточно густым, чтобы покрыть заднюю часть ложки. Она должна быть не менее 160°F. (71 ° С).
- Взбейте. Уменьшите огонь до минимума. Медленно сбрызнуть растопленным сливочным маслом в миску, постоянно помешивая.
- Сезон. Снимите с огня и приправьте солью и перцем по вкусу. Передача голландского к новому блюду и накройте его, чтобы он оставался теплым. Отложите.
Приготовление яиц-пашот
- Кипятить. Доведите до кипения 3-4 дюйма воды и уксуса в большой сковороде. Разбейте яйца по одному в кипящую воду, но не более 4 яиц за раз (Вы сделаете 2 партии).
- Кук. Готовьте яйца, пока белки не схватятся, но желток все еще будет жидким. (обычно 3-4 минут). Достаньте яйца из воды шумовкой и переложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Повторите с оставшимися яйцами.
Приготовьте английские маффины и ребрышки.
- Тост. Наведите разбить маффины в тостере или на противне под жаровней, пока верх не станет золотисто-коричневым.
- Часть. Нарежьте 1 фунт оставшегося ребра на тонкие полоски, которые легко складывается поверх ваших английских кексов. Нагрейте сковороду или сковороду-гриль на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла (extra virgin), пока масло не начнет мерцать.
- Разогрейте оставшееся ребрышко. Ненадолго нагрейте основные ребра с каждой стороны, примерно по 1 минуте с каждой, достаточно для полного прогрева остатки мяса.
Собрать яйца Бенедикт
- Выложите маффины начинкой. Положите ломтик ребрышка поверх половинки английского кекса. Затем, верхнее главное ребро с яйцом-пашот и приправить солью и перцем по вкусу. Сверху на каждое яйцо выложите голландский соус.
- Обслуживать. Украсьте свежей петрушкой или зеленым луком и щепотка паприки.
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Свежие яйца лучше всего подходят для браконьерства так как они имеют тенденцию меньше распространяться в воде.
- Не солите воду для этого рецепта., это приведет к большему распространению яиц.
- Если вы работаете со старыми яйцами, варите их по одному. Создайте вихрь, используя деревянную ложку, чтобы закрутить воду и бросить яйцо прямо в середину. (это предотвращает их распространение).
- Разогреть голландский соус разогрейте его в течение 10 секунд при мощности 50%, каждый раз помешивая, пока он не станет теплым.
🍖 Больше рецептов оставшихся ребрышек
Вот лишь некоторые из моих любимых Рецепты из остатков ребрышек Prime.
- Остатки бутерброда с ребрышками
- Жареный рис с ребрышками
- Остатки буррито на завтрак с ребрышками Prime
- Паста Prime Rib
- Бефстроганов Премьер Ребрышки
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Яйца с ребрышками Бенедикт
Этот первоклассный рецепт яиц Бенедикт с ребрышками является сытным обновлением уже богатого, сочного и ароматного классического блюда из яиц! Добавьте к традиционному завтраку ломтики нежных оставшихся ребрышек, чтобы получился восхитительный завтрак или бранч!
Количество порций: 8 сервировки
Калории: 504килокалория
Приготовительный 20 минут
Готовка 25 минут
Общее время 45 минут
Рецепт булавки
Поделиться через фейсбук
Ингредиенты:
Голландский соус
- ½ чашка жирных сливок
- 4 широкий яичные желтки
- 1 ½ столовая ложка лимонного сока
- 1 чайной ложки Дижонская горчица (опционально)
- 1-2 щепотки кайенский перец (опционально)
- ½ чашка пресное масло (растаял)
- каждый, соль и перец (пробовать)
Яйца Бенедикт
- 1 столовая ложка белый уксус
- 8 широкий яйца (свежий лучше)
- 4 Английские маффины (Трещина)
- 1 lb жаркое из ребер (порциями по 2 унции на английский кекс)
- 1 столовая ложка оливковое масло (небольшая морось, Extra Virgin)
- свежая петрушка (или зеленый лук, нарезанный)
- паприка (пробовать)
инструкции
Приготовление голландского соуса
- Сделайте водяную баню, добавив в кастрюлю примерно 1 дюйм воды и поместив миску из нержавеющей стали или стекла, которая поместится внутрь, не касаясь воды. Доведите воду до кипения.
- Налейте в миску густые сливки, яичные желтки, лимонный сок, горчицу (по желанию) и кайенский перец (по желанию). Дайте смеси вариться над кипящей водой, постоянно помешивая, пока она не станет достаточно густой, чтобы покрыть тыльную сторону ложки. Она должна быть не менее 160°F. (71 ° С).½ стакана густых сливок, 4 больших яичных желтка, 1 ½ столовой ложки лимонного сока, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1-2 щепотки кайенского перца
- Уменьшите огонь до минимума. Медленно влейте растопленное сливочное масло в миску, постоянно помешивая.½ стакана несоленого масла
- Снимите с огня и приправьте солью и перцем по вкусу. Переложите голландский соус в новое блюдо и накройте его, чтобы он оставался теплым. Отложите.каждый, соль и перец
Приготовление яиц-пашот
- Доведите до кипения 3-4 дюйма воды и уксуса в большой сковороде. Разбейте в кипящую воду яйца по одному, но не более 4 яиц за один раз. (Вы сделаете 2 партии).8 крупных яйца, 1 столовая ложка белого уксуса
- Готовьте яйца, пока белки не схватятся, но желток все еще будет жидким. (обычно 3-4 минут). Достаньте яйца из воды шумовкой и переложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Повторите с оставшимися яйцами.
Приготовьте английские маффины и ребрышки.
- Поджарьте кексы в тостере или на противне под грилем, пока верх не станет золотисто-коричневым.4 английских маффинов
- Нарежьте оставшееся ребрышко тонкими полосками, которые легко складываются поверх ваших английских кексов. Нагрейте сковороду или сковороду-гриль на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла (extra virgin), пока масло не начнет мерцать.1 фунт жареного ребрышка, 1 столовая ложка оливкового масла
- Ненадолго нагрейте основные ребра с каждой стороны, примерно по 1 минуте с каждой, чтобы полностью прогреть оставшееся мясо.
Собрать яйца Бенедикт
- Положите ломтик ребрышка поверх половинки английского маффина. Затем выложите на ребро яйцо-пашот и приправьте солью и перцем по вкусу. Сверху на каждое яйцо выложите голландский соус. Украсьте свежей петрушкой или зеленым луком и посыпьте паприкой.свежая петрушка, паприка
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Свежие яйца лучше всего подходят для браконьерства, поскольку они имеют тенденцию меньше распространяться в воде.
- Не солите воду для этого рецепта, это приведет к большему растеканию яиц.
- Если вы работаете со старыми яйцами, варите их по одному. Создайте вихрь, используя деревянную ложку, чтобы закрутить воду и бросить яйцо прямо в середину. (это предотвращает их распространение).
- Чтобы разогреть голландский соус, разогрейте его в микроволновой печи в течение 10 секунд при мощности 50%, каждый раз помешивая, пока он не станет теплым.
Питание
Калории: 504килокалория (25%) | Углеводы: 15g (5%) | Белок: 18g (36%) | Жир: 41g (63%) | Насыщенный жир: 20g (125%) | Полиненасыщенные жиры: 3g | Мононенасыщенные жиры: 15g | Транс-жиры: 1g | Холестерин: 359mg (120%) | Натрий: 245mg (11%) | Калий: 265mg (8%) | волокно: 1g (4%) | Сахар: 1g (1%) | Витамин А: 1018IU (20%) | Витамин С: 1mg (1%) | Кальций: 72mg (7%) | Железо: 2mg (11%)
Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!
завтраки, бранч, яйцо бенедикт, яйца, Prime Rib Eggs Benedict
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: