My Prime Rib Pasta - это действительно богатый, сытный и вкусный продукт из оставшихся ребер, которые легко и быстро приготовить! Это фантастически вкусное использование обрезанного жира из вашего жаркого, любого оставшегося au jus и щедрой порции первоклассного ростбифа из ребер средней прожарки!

Рецепт оставшейся пасты с ребрышками
Эта медитация вкусный ужин с ребрышками и пастой пенне идеальный вариант для сытных и мясистых ужинов! Используйте свою жирную обрезку от праздничного ужина из лучших ребрышек, чтобы сделать основу грибного соуса для подливки для восхитительного ужина из оставшихся ребер!
Вы просто не можете победить ужин лучше, чем ресторанный готово всего за 20 минут! Мне очень нравится этот рецепт, так как он действительно позволяет снова засиять звезде вашего праздничного жареного ужина!
Если вам нравятся оставшиеся ребрышки и лапшаобязательно попробуй мой очень популярный оставшийся прайм ребрышки бефстроганов (он же премьер-строганов) слишком!!
Паста Prime Rib
Этот легкий ужин из макарон быстро собирается с минимальным количеством ингредиентов! Соберите следующие ингредиенты, чтобы приготовить пасту с ребрышками!
- Ребрышки - около двух фунтов оставшегося основного ребра, нарезанного небольшими кусками. Нарезая основное ребро, обрежьте лишние жирные кусочки, чтобы использовать их в качестве основы для соуса.
- Макаронные изделия - моя упаковка пасты Creamette Homestyle penne была чуть более 8 унций, или около полфунта. Используйте пенне или любую другую разновидность короткой пасты. Фарфалле (паста-бабочка), каватаппи, большие или маленькие ракушки, фузилли, ротини или паста орекьетте - все это отличные варианты.
- Au Jus и говяжий бульон - израсходовать остатки ау юс! Придает удивительный аромат. Смешайте au jus с говяжьим бульоном, чтобы получить от 1 ¼ до 1 ½ стакана жидкости.
- грибы - я абсолютно люблю аромат кремини (или маленькие грибы портабеллы) грибы, но не менее вкусны белые шампиньоны!
- Чеснок - здесь используется свежий измельченный чеснок, но Я бы легко добавил жареный чеснок!
Могу ли я использовать другой стейк или остатки еды
Вероятнее всего! Любые остатки жаркого, как тушеное мясо, ростбиф или жареный чак будет работать замечательно. Остатки Рибай стейк or Полоса Нью-Йорка тоже прекрасный вариант.
Для этой пасты с говядиной лучше всего подойдет нежная порция мяса, а одна с хорошей мраморностью жира было бы моим первым выбором.
Посмотри все мои сказочные оставшиеся рецепты ребрышек на одной странице! Все, что вам нужно для того, чтобы приготовить основное жаркое из ребер, жаркое из ребрышек, жаркое из рибай или нью-йоркское жаркое с полосками, самыми вкусными способами !!
Как приготовить пасту с ребрышками
Компания самая важная часть этого рецепта - это ребро. В зависимости от того, как вы готовили основное ребро, возможно, вы обрезали жировую шапку ребрышки перед тем, как запекать основное ребро.
Каждый раз, когда я это делаю, я приправляю его, как и остальную часть жаркого, и кладу на противень. для добавления к удивительным каплям! Эта жареная толстая шапка или жир, обрезанный из жареного мяса, - отличное начало грибно-чесночной подливки.
Приготовить чесночный грибной соус
- Готовьте макароны, пока готовите подливку. Приготовьте пасту пенне согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и промойте в прохладной воде, затем отложите.
- Выложите жирные кусочки основного ребра в большой неглубокой сковороде или сковороде с антипригарным покрытием. Готовьте, пока жир не станет мягким и в сковороде не будет достаточно масла. Добавьте остатки au jus и говяжий бульон. (немного лучше, чем бульон, также добавит более насыщенного говяжьего вкуса).
- Обжарьте нарезанные грибы кремини и измельченный чеснок в говяжьем соусе, пока грибы не станут мягкими, около 5 минут.
- Добавьте нарезанное мясо ребра в грибную подливу и готовьте 5-10 минут или пока мясо не станет теплым.
- Снимите с огня и сразу подавайте поверх приготовленной пасты пенне. Украсить свежемолотым крупным черным перцем и мелко нарезанной петрушкой.
Паста Prime Rib
Ингредиенты:
- 2 фунтов жаркое из ребер (нарезать небольшими кусочками и отложить жирные куски)
- ¼ чашка прайм ребро красное вино au jus (более-менее, даже на говяжьем бульоне)
- 1 чашка говяжий бульон
- 8 oz детские грибы портабелла (мыть и нарезать)
- 1 столовая ложка чеснок (фарш)
- 8.8 oz пенне паста (приготовленные, высушенные и ополоснутые в прохладной воде - я использовала пасту Creamette Homestyle penne)
инструкции
- Нарежьте остатки основных ребрышек и грибы. Отложите жирные куски нарезанной говядины, чтобы использовать их в качестве основы для масла и бульона для обжаривания.
- Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и промойте прохладной водой, затем отложите.
- В большой неглубокой сковороде или сковороде с антипригарным покрытием измельчите жир из нарезанных жирных кусков ребер. Добавьте остатки au jus и говяжий бульон (всего от 1 ¼ до 1 ½ стакана жидкости). * Если вам не хватает жирных порций мяса, подогрейте 1-2 столовые ложки оливкового масла или сливочного масла вместо.
- Обжарьте в говяжьем соусе нарезанные грибы беби портабелла и измельченный чеснок. Варить, пока грибы не станут мягкими, около 5 минут.
- Добавьте нарезанное мясо ребра, добавьте грибно-чесночный соус и нагрейте до тепла или около 5-10 минут.
- Подавать на приготовленной пасте, украшенной черным молотым перцем и свежей нарезанной петрушкой.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Шерри говорит
Разве ты не процеживаешь все жирные куски? Или я пропустил этот шаг?
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Нет, я не. Я использую жир, чтобы начать процесс жарки, и нарезаю кусочки, чтобы они быстро обжаривались. Спасибо за вопрос!
Бриттни говорит
Это был отличный базовый рецепт для добавления. Я обжарила лук, перец чили и грибы, затем добавила говяжий бульон с небольшим количеством кукурузного крахмала, чтобы загустить. Затем я добавил различные приправы и перемешал пасту. Подавайте с пармезаном.
В следующий раз, наверное, добавлю шпинат и другие тушеные овощи.
Джейн Дрисколл говорит
Этот рецепт ресторанного качества потрясающий! Это невероятно вкусно. Обязательно воспользуюсь этим снова с остатками говядины. Мы использовали оставшееся первичное ребро, и это было не из этого мира!