Эти вкусные кесадильи с ребрышками, приготовленные с оставшимися ребрами, поистине превосходны в нежной, сырной и хрустящей кесадильи! Лепешки готовятся до светло-золотистого цвета, с начинкой из лучших плавящихся сыров и нежных кусочков первоклассных ребер или стейков средней прожарки!
Кесадилья - это самый простой способ насладиться остатками лучших ребер таким образом, чтобы ваш восхитительный вкус первоклассных ребер стал звездой!
Рецепт кесадильи из оставшихся свежих ребер
Когда вы ищете простые способы использовать свой остатки потрясающего жареного ребратакие рецепты не только очень просты, но и являются любимым блюдом всей семьи, которое обязательно понравится вашим детям! Что мне в этом нравится? Вкус первоклассных ребер впечатляюще выделяется!
Простая начинка без излишеств (Хорошо, я люблю иногда добавлять черную фасоль и / или нарезанный кубиками чили) ничего не убирает с супер нежных ломтиков или кусочков ребер. Приправа, которая была на вашем жареном, придает достаточный аромат так что оставьте "дополнительные" для приправ с которыми вы подаете эти кесадильи из говядины!
PS Ваши дети собираются просить секунды!!
Как приготовить лучшие кесадильи с остатками первоклассных ребер
Моя кесадилья из лучших ребрышек - это несложное блюдо после приготовления на праздники! Есть не нужно повторно нагревать оставшееся ребро жареные порции, просто нарежьте их и приготовьтесь насладиться едой, достойной слюни!
Вам понадобится 2 лепешки на каждую кесадилью. Я использую мучные лепешки, хотя кукурузные лепешки обычно используются для кесадильи и добавить чудесный аромат и текстуру.
Выберите сыр и натрите около ¼ чашки на каждую кесадильюв зависимости от размера ваших лепешек. Сыра должно хватить только на то, чтобы слегка покрыть лепешку и начинку. Лепешки по-прежнему должны быть видны сквозь сыр! Ниже приведены мои лучшие сорта сыра для кесадильи.
Какой сыр лучше всего подходит для кесадильи
Я использую для своих стейков кесадильи из сыров, которые легко найти. Мои фавориты по плавлению и вкусу Включите Монтерей Джек, Колби-Джек и острый чеддер для более смелого вкуса. Лучше всего тает монтерейский джек, за ним идут перцовый джек, колби или колби-джек, а чеддер - наименее плавный.
Я обычно не делаю кесадильи любого сорта только из чеддера. Чеддер оставит больше масла и может стать комковатым. Используйте чеддер для аромата в сочетании с мягким сыром как Монтерей Джек.
Некоторые отличные варианты Мексиканский сыр, который также очень хорошо плавится включают (в алфавитном порядке ):
- Асадеро - на самом деле еще называют кесо кесадилья. Название подразумевает его величие и пригодность быть удивительным сыром за кесадильи!
- Чихуахуа - бледно-желтый сыр с мягким маслянистым вкусом. Это завершает мой 4 лучших мексиканских вида сыра для кесадильи!
- Манчего - это полумягкий белый сыр сделано из коровьего молока, когда говорят о queso manchego (манчего родом из Испании, где его делают из овечьего молока). Он имеет маслянистый вкус и является популярным плавленым сыром для кесадильи.
- Оахако - это полутвердый белый сыр, похожий на Монтерей Джек. Это отличный плавильный сыр на выбор!
Жарить Кесадильи
- Нагрейте большую сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и слегка смазать растительным маслом с помощью кондитерской кисти. * Снова нанесите покрытие по мере необходимости, в зависимости от того, сколько кесадиль вы делаете.
- Положите первую лепешку в разогретую сковороду и позвольте ему прогреться. Добавьте легкий слой смеси сыров, горсть нарезанной начинки из ребер, а затем добавьте оставшуюся часть сыра и вторую лепешку. Готовьте, пока сыр не расплавится и лепешка не станет золотистой, или около 2 минут.
- Переверните кесадилью и готовить вторую сторону еще 2 минутыили до светло-золотистого цвета. Когда все будет готово, достаньте из сковороды и повторите процесс со следующими кесадильями.
Советы по приготовлению идеальной хрустящей кесадильи с первыми ребрами
- Выбирайте дополнительные начинки с учетом содержания влаги. Влажные начинки, такие как сальса и нарезанные помидоры следует использовать экономно, чтобы лепешки не намокли. Если ваши начинки, даже мясо, мокрые, попробуйте промокнуть их бумажными полотенцами, чтобы отвести влагу, прежде чем начинать кесадильи.
- Жарьте кесадильи на масле. Масло может иметь фантастический вкус, но в нем более высокое содержание воды, поэтому ваши кесадильи не станут идеально хрустящими!
- Используйте только что тертый или тертый сыр. а не бренды тертого сыра в мешках. Упакованные сыры имеют специальную обработку, которая предотвращает их слипание, а также предотвращает красивое плавление сыра в ваших кесадильях!
- Жарьте лепешку на сковороде, пока она не нагреется перед добавлением пломб образуются воздушные карманы. Намажьте тонкий слой сыра, добавьте начинки и полейте оставшимся сыром, чтобы все скрепилось!
- Не смейся, но используйте резак для пиццы хорошего качества чтобы разрезать ребрышки кесадильи на четвертинки или меньше.
Должен ли я использовать Prime Rib
Точно нет! Используйте свежее обжаренный стейк рибай or остатки стейка, остатки жаркого в горшочке, остатки ростбифаили даже любой стейк фахита, который вы, возможно, не использовали ранее на этой неделе!
Ищете более фантастические способы использовать остатки отварных ребер ?! Проверить мой оставшиеся рецепты ребрышек страницу с вкусными идеями о том, что делать с оставшимися ребрами!
Подавайте кесадилью из мексиканской кухни с зеленый соус, гуакамолеи Пико де Галло!
Остатки Prime Rib Quesadillas
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- 8 мучные лепешки (8-дюймовые лепешки)
- 8 oz жаркое из ребер (нарезанный или нарезанный на легкие для употребления кусочки)
- ½ чашка Монтерей Джек сыр (измельченный)
- ½ чашка Острый сыр чеддер (измельченный)
инструкции
- Нагрейте большую сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне с оливковым маслом. Нанесите оливковое масло с помощью кондитерской кисти или лопатки, чтобы слегка покрыть сковороду. * При необходимости добавьте масла, чтобы сковорода оставалась слегка покрытой при приготовлении дополнительных кесадильей.
- Смешайте сыры в миске или на разделочной доске, на которой вы их натерли. Нагрейте первую лепешку на разогретой сковороде, затем добавьте легкий слой комбинированных сыров, небольшую часть нарезанного ребра, затем положите сверху дополнительные сыры и верхнюю тортилью.
- Готовьте кесадилью около 2 минут, или пока сыр не расплавится, а дно не станет золотисто-коричневым.
- Переверните кесадилью и готовьте вторую сторону еще 2 минуты или пока вторая лепешка также не станет слегка золотисто-коричневой. Снимите с огня и повторите с дополнительными кесадильями.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Евгения говорит
Удивительный
Скотт Дж. говорит
Спасибо. Сделать это после Дня Благодарения было очень легко, и ребрышки действительно подходят для вашего рецепта гуакамоле.