Этот простой в изготовлении тыквенный пирог – это основа праздничных традиций, в которой обязательно стоит попробовать свои силы! Вкусные, сладкие специи превращают этот пирог в удовольствие, наполненное теплом и добром, которое так успокаивает! Дразнящий аромат домашнего тыквенного пирога, выпекаемого в духовке, — любимая часть всех моих праздничных воспоминаний!
Лучший рецепт домашнего тыквенного пирога
Тыквенный пирог обычно ассоциируется с осенним сезоном, особенно с Днем Благодарения и зимними праздниками, но этот восхитительный десерт восхитителен в любое время года. Курортный сезон — не единственное время года, когда можно насладиться многочисленными прелестями тыквенного пирога. В моей книге это круглогодичная награда!
Приготовить его несложно, а домашний пирог всегда вкуснее магазинного. Любовь запекается прямо в, а вкус свежий и фантастический!
Перейти в:
- Лучший рецепт домашнего тыквенного пирога
- 🥘 Ингредиенты для тыквенного пирога
- 🔪 Как приготовить тыквенный пирог
- 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- ❓ Какие тыквы лучше всего подходят для тыквенного пирога?
- ❓ Почему тыквенный пирог нужно хранить в холодильнике?
- ❓ Полезен ли тыквенный пирог?
- 🎃 Лучшие рецепты тыквы!
- 📋 Рецепт
- 💬 Комментарии
Проверьте мой корочка масляного пирога рецепт приготовления тыквенного пирога. Этот надежный рецепт настолько универсальный и вкусный, супер маслянистыйи идеально подходит для тыквенного пирога.
Предварительно приготовленная корочка для пирога, которую вы можете купить в супермаркете, может быть проще, но вы будете так счастливы подавать ту, которую с гордостью приготовили сами. Это хорошо на уровне пекарни!
🥘 Ингредиенты для тыквенного пирога
Список ингредиентов невелик, так как есть не нужно переусердствовать с классикой. Моя стратегия состоит в том, чтобы сделать его простым, и этот рецепт очень прост в приготовлении.
Масляный пирог с корочкой
Вы можете использовать готовый корж для пирога из холодильной секции в вашем местном продуктовом магазине, или вы можете сделать это сказочный, слоеный корочка для пирога с маслом!
- Мучной - 2½ стакана муки общего назначения.
- Соль - ½ чайной ложки соли.
- Масло - 1 стакан холодного сливочного масла (кубиками, 2 палочки).
- воды - ½ стакана ледяной воды.
Начинка для тыквенного пирога
Я перечислил всех обычных подозреваемых в смесях специй для тыквенного пирога, но вы также можете попробовать мой любимый рецепт домашнего приготовления тыквенный пирог!
- Консервированная тыква - 1 банка тыквы на 15 унций (*смотрите примечание).
- Сгущенное молоко - 1 банка на 14 унций сгущенного молока с сахаром.
- Яйцо - 1 крупное яйцо.
- Молотая корица - 1 ½ чайной ложки молотой корицы.
- Молотый имбирь - ½ чайной ложки молотого имбиря.
- Измельченный мускатный орех - ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха.
- Молотая гвоздика (или душистый перец) - ⅛ чайной ложки молотой гвоздики.
- Молотая булава (опционально) – Щепотка молотого мускатного ореха.
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Как приготовить тыквенный пирог
Время на приготовление быстрое - всего 15 минут, и волшебство выпечки происходит, пока вы занимаетесь своими праздничными делами. Дайте ему время остыть, и ваш пирог будет готов наслаждаться на десерт!
Тыквенный пирог с корочкой
- Объединить и охладить. Смешайте все ингредиенты теста для масляного пирога, как проинструктировано здесь.
- Разогрейте. Установите температуру духовки на 375 ° F. (190 ° С).
- Ролл и передача. Поместите тесто для пирога в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Выровняйте края или используйте вилку по краям, если хотите.
- Заполнить весами. Выстелите тесто для пирога фольгой или пергаментной бумагой. Добавьте веса для пирогов, сушеные бобы или рис, чтобы утяжелить их, убедившись, что веса распределены равномерно.
- Пар-выпечка. Выпекайте корж для пирога в течение 10 минут при 375 ° F. (190 ° С). Снимите фольгу и утяжелители для пирога. (осторожно - они будут горячими!). Отложите в сторону.
Начинка для тыквенного пирога
- Смешайте ингредиенты. Для начала смешайте в большой миске 15 унций тыквенного пюре, 14 унций сгущенного молока с сахаром, 1 яйцо, 1½ чайной ложки корицы, ½ чайной ложки имбиря, ¼ чайной ложки мускатного ореха, ⅛ чайной ложки гвоздики и щепотку мускатного ореха.
- Взбейте. Смешайте ингредиенты для начинки вместе, пока все не будет включено и даже.
Соберите и испеките пирог на День Благодарения
- Перевод. Затем вылить тесто на испеченный корж для пирога. Заполните ¾ жидким тестом.
- Печь. Установите пирог в середине центральной стойки духовки и испеките пирог при температуре 375 ° F. (190 ° С) для около 55 минут или пока центр почти не будет установлен. Он по-прежнему будет немного трястись в центре, но это ожидаемо (*смотрите примечание).
- Снимите и остудите. Наконец, достаньте пирог из духовки и поместите его на решетку. Позвольте пирогу остыть не менее 3 часов, и дольше, если можно (в холодильнике - *см. примечание). Тыквенный пирог вкуснее всего, когда его подают холодным.
Подавайте пирог с шариком простого ванильного мороженого, посыпанного корицей. Кроме того, вы можете завершить свой срез с помощью некоторые чудесно сладкие домашний крем шантильи для особого комбо! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- При использовании риса или бобов в качестве утяжелителя для пирога, вы можете сохранить испеченный рис или бобы, чтобы использовать их для выпечки других коржей позже.
- Обязательно приобретите простую консервированную тыкву., а не тыквенный пирог в банке. Консервированная тыква на вкус так же хороша, как и свежая тыква, и с ней намного проще работать!
- Если края корочки для пирога подрумяниваются слишком быстро, просто используйте полоски алюминиевой фольги или полоски для пирога, чтобы обернуть края корки пирога вокруг 25-30-минутной отметки во время выпекания, чтобы они не подгорели.
- После полного охлаждения, переместите пирог в холодильник. Тыквенный пирог не должен отсиживаться при комнатной температуре более двух часов.
- Хранить: Поскольку в начинке вашего тыквенного пирога (как и всех заварных пирогов) есть яйца, его следует охлаждать между порциями. Оберните пирог алюминиевой фольгой и храните в холодильнике до 2-3 дней.
- Чтобы заморозить: Сначала плотно заверните тыквенный пирог или поместите его в герметичный контейнер. Перед подачей дайте ему разморозиться в холодильнике.
❓ Какие тыквы лучше всего подходят для тыквенного пирога?
Следует отметить, что не все тыквы запекаются одинаково! Хотя из любой тыквы, приготовленной для еды, технически можно приготовить пирог, не все они будут вкусными. Если у вас есть тыква, которая отлично подходит для вырезания, она не будет слишком приятной в форме пирога, как они есть. тягучий, водянистый и мягкий.
Тыквы, из которых получится идеальное пюре для выпечки, ароматные, сладкие и имеют приятную текстуру! Для достижения наилучших результатов я рекомендую сахарные тыквы семейной реликвии, такие как Fairytale, Jarrahdale, Dickinson и Long Pie!
❓ Почему тыквенный пирог нужно хранить в холодильнике?
Если вы когда-нибудь покупали тыквенный пирог в магазине, вы могли заметить, что он хранится при комнатной температуре, а не в холодильной камере. Эти коммерческие пироги содержат добавки чтобы сделать их комнатной температуры безопасной. Однако домашние тыквенные пироги необходимо хранить в холодильнике.
Министерство сельского хозяйства США сообщает, что любой пирог на яичной основе должен быть охлажден и не может находиться при комнатной температуре более двух часов. Причина в том, что бактерии могут быстро размножаться, если пирог хранится при температуре 40°F (4 ° C) и 140°F (60 ° C).
❓ Полезен ли тыквенный пирог?
Тыквенный пирог содержит массу важных витаминов и минералов! Фактически, в нем есть витамин А, калий, витамин С, тиамин, витамин В12, фолиевая кислота, рибофлавин, ниацин, фосфор, кальций и железо.
Тыквенные пироги также содержат больше жира, холестерина и натрия. Так побаловать себя в особых случаях если вы следите за своей талией. 🙂
🎃 Лучшие рецепты тыквы!
- Тыквенное печенье с шоколадной крошкой
- Тыквенный хлеб Штрейзель
- Замороженный тыквенный латте со специями
- Тыквенные маффины с цуккини
- Тыквенный пирог
- Лучшее масло из тыквенных семечек
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Тыквенный пирог
Ингредиенты:
Тыквенный пирог с корочкой
- 1 корочка масляного пирога (или купленное в магазине тесто 9 дюймов)
Начинка для тыквенного пирога
- 1 может тыква (Банка 15 унций)
- 1 может сгущенное молоко (Банка 14 унций)
- 1 широкий яйцо
- 1 ½ чайной ложки Молотая корица
- ½ чайной ложки молотый имбирь
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ⅛ чайной ложки молотой гвоздики (или душистый перец)
- 1 зажимать молотая булава (опционально)
инструкции
Тыквенный пирог с корочкой
- Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° С).
- Поместите тесто с корочкой для пирога в 9-дюймовую форму для пирога. При желании протрите края или воспользуйтесь вилкой.1 корочка масляного пирога
- Выстелите тесто для пирога фольгой или пергаментной бумагой. Добавьте веса для пирогов, сушеные бобы или рис, чтобы утяжелить их, убедившись, что веса распределены равномерно.
- Выпекайте корж из слоеного теста в течение 10 минут при температуре 375°F. (190 ° С).
- Снимите фольгу и насадки для пирога. (осторожно - они будут горячими!). Отложите в сторону.
Начинка для тыквенного пирога
- В большой миске смешайте тыкву, сгущенное молоко, яйцо и специи. Взбейте до однородности.1 банка тыквы, 1 банка сгущенного молока с сахаром, 1 большое яйцо, 1 ½ чайной ложки молотой корицы, ½ чайной ложки молотого имбиря, ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха, ⅛ чайной ложки молотой гвоздики, 1 щепотка молотой булавы
- Вылейте жидкое тесто на тесто для пирога. Заполните корку начинкой примерно на.
- Выпекайте тыквенный пирог при температуре 375 ° F. (190 ° С) примерно 55 минут или до тех пор, пока центр не станет почти установленным. Он по-прежнему будет выглядеть немного шатким, но это нормально. * Если края корочки подрумяниваются слишком быстро, используйте полоски алюминиевой фольги, чтобы обернуть края корочки пирога вокруг отметки 25–30 минут во время выпечки.
- Вынуть из духовки и поставить на решетку. Дайте пирогу остыть не менее 3 часов, а если возможно, дольше. * После полного остывания переместите пирог в холодильник. Тыквенный пирог не должен находиться при комнатной температуре более двух часов.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- При использовании риса или бобов в качестве утяжелителя для пирога вы можете сохранить испеченный рис или бобы, чтобы позже использовать их для выпекания других коржей для пирога.
- Убедитесь, что получили простую консервированную тыкву, а не начинку для тыквенного пирога в банке. Консервированная тыква на вкус так же хороша, как и свежая, и с ней намного проще работать!
- Если края вашего коржа подрумяниваются слишком быстро, просто используйте полоски алюминиевой фольги или полоски для пирога, чтобы обернуть края коржа вокруг 25-30-минутной отметки во время выпекания, чтобы они не подгорели.
- После полного остывания переместите пирог в холодильник. Тыквенный пирог не должен отсиживаться при комнатной температуре более двух часов.
- Как хранить: Поскольку в начинке вашего тыквенного пирога (как и всех заварных пирогов) есть яйца, его следует хранить в холодильнике между порциями. Оберните пирог алюминиевой фольгой и храните в холодильнике до 2-3 дней.
- Чтобы заморозить: во-первых, плотно заверните тыквенный пирог или поместите его в герметичный контейнер. Перед подачей дайте ему разморозиться в холодильнике.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Тина говорит
Сказочный тыквенный пирог, вкуснятина!