Масло из тыквенных семечек

Масло тыквенных семечек, или масло пепита, так же полезно, как и вкусно, и его можно приготовить из сырых или жареных тыквенных семечек! Вы можете использовать его для всего, для чего вы используете обычное ореховое масло, и оно еще вкуснее! Безвредное для аллергиков и невероятно вкусное, это масло из тыквенных семечек не содержит орехов и лучше, чем арахисовое масло!

Простое и вкусное масло из тыквенных семечек

Этот фантастический спред основан на тех чудесных тыквенных семечках, которые моя семья очень любит жарить. каждый год во время сезона Хэллоуина! Вот уже несколько лет я покупаю очищенную пепиту для заправки салата, и теперь я действительно наслаждаюсь ее хрустящим ореховым вкусом!

Этот рецепт исходит из моей любви к самим пепитас. Это был естественный прогресс, и это стало моей любимой заменой арахисового масла, моим любимым соусом с яблоками и моей самой здоровой закуской, когда-либо фаршированные стеблями сельдерея. Ням!

Перейти в:

• Простое и вкусное масло из тыквенных семечек
• 🥘 Ингредиенты для масла из тыквенных семечек
• 🔪 Пошаговые инструкции
• 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
• 🥡 Хранение
• ❓ Что такое масло из тыквенных семечек?
• ❓ Какое на вкус масло из тыквенных семечек?
• ❓ Что можно сделать с маслом из тыквенных семечек?
• 🥑 Больше здоровых и питательных рецептов!
• 📋 Рецепт
• 💬 Комментарии

🥘 Ингредиенты для масла из тыквенных семечек

Только с всего 3 ингредиента, этот рецепт невероятно прост! Просто иди и возьми тыквенные семечки!

• Тыквенные семечки - 8 унций тыквенных семечек (сырые или жареные).
• смазка - 2 чайные ложки вашего любимого масла (Мне нравится использовать кокосовое или миндальное масло).
• Соль (опционально) - Щепотка соли, регулируемая по вкусу.

*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*

🔪 Пошаговые инструкции

Независимо от того, начинаете ли вы с упаковки покупной пепитас или в процессе резьбы по тыкве, сливочное совершенство этого масла пепиты стоит всех усилий! Фактическая часть обработки, когда вы очистите семена тыквы от скорлупы, займет всего несколько минут!

Возьмите кухонный комбайн, Nutribullet или Vitamix, чтобы смешать идеальное масло из тыквенных семечек!

Как очистить тыквенные семечки

Если вы начинаете с семечки из резной тыквы, вам нужно будет выполнить следующие действия, чтобы снять оболочку с тыквенных семечек.

1. Чистый и сухой. Удалите 8 унций семян тыквы и очистить как можно больше мякоти из семян, как вы можете. Затем поместите семена под холодную водопроводную воду в мелкое сито, чтобы убедиться, что они максимально чистые. Затем выложите тыквенные семечки на плоскую рабочую поверхность или большой противень с бортиками и дайте семечкам высохнуть.
2. Взломайте корпуса. Как только семена высохнут, использовать скалку по вершинам семян, чтобы начать растрескивание скорлупы.
3. Кипятить. Принесите достаточно большой горшок, чтобы вместить воду и ракушки. (или делайте этот шаг партиями) до слабого кипения. Затем добавьте тыквенные семечки и варите около 5 минут, или пока большая часть скорлупы не отвалится.
4. Процедить и обсушить. Процедите вареные тыквенные семечки через сито и переложите их на рабочую поверхность, застеленную бумажным полотенцем, или на противень с бортиками, чтобы они высохли. После того, как семена высохнут, вы можете удалить все оставшиеся снаряды или обломки и либо наслаждайтесь сырыми тыквенными семечками, либо переходите к их жарке!

Как запекать тыквенные семечки

Домашние жареные тыквенные семечки (с оболочкой или без) восхитительное удовольствие! Если вы не собираетесь использовать сырые тыквенные семечки Что касается масла пепиты, не забудьте обжарить большую партию семян, поскольку они всегда исчезают слишком быстро!

1. Разогрейте. Разогрейте духовку до 325ºF. (162°С) и разложить очищенные семена на противне.
2. Перемешайте с маслом. Сбрызните одну-две чайные ложки кокосового масла. (или ваше любимое масло, лучше всего безвкусные масла) и бросить семена с маслом на противень. Продолжайте, пока семена хорошо не покроются маслом, затем разложите в ровный слой на противне.
3. Жарить до золотистого цвета. Жарьте тыквенные семечки 10-15 минут, время от времени помешивая семена или, по крайней мере, в середине времени приготовления. Как только семена станут слегка золотистыми, достаньте их из духовки и дайте им остыть (*смотрите примечание).

Приготовить масло из тыквенных семечек

Теперь, когда у вас есть сырые очищенные тыквенные семечки или жареный пепит, готовы, выполните следующие действия, чтобы приготовить масло из тыквенных семечек:

1. Добавьте ингредиенты. Смешайте 8 унций тыквенных семечек, 2 чайные ложки масла и щепотку соли в миске кухонного комбайна. (или Nutribullet, или Vitamix).
2. Обработайте семена. Начните с того, что несколько раз измельчите тыквенные семечки в кухонном комбайне, затем высокая настройка около минуты.
3. Очистите и повторите. С помощью шпателя соскребите по бокам и вернитесь к высокой настройке еще на минуту. При необходимости повторите пока масла семян тыквы не соберутся вместе и не превратятся в консистенцию сливочного масла (*смотрите примечание).

Вот и все! Теперь у тебя есть удивительное масло из тыквенных семечек, которое можно использовать по-разному (как и любое другое ореховое масло)! Мне нравится намазывать его на кусочек деревенский хлеб или сбрызнуть его чем-то пышные блинчики!

💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам

• Семена тыквы можно использовать прямо из любой домашней или купленной в магазине тыквы.
• Упакованные жареные тыквенные семечки обычно достаточно соленые сами по себе, поэтому я бы посоветовал попробовать и отрегулировать количество соли после обработки масла из семян тыквы.
• Чем короче время приготовления на тыквенных семечках, тем лучше. Чем меньше они приготовлены, тем больше питательных веществ сохранит ваша тыквенная семга.
• Переполненный горшок семян может занять гораздо больше времени (до 8-10 минут) чтобы снаряды оторвались.
• Тыквенные семечки тоже можно исключить. сохнуть на воздухе, но для того, чтобы они высохли должным образом, требуется как минимум месяц.
• Приятный ореховый запах будет исходить от тыквенных семечек, когда они идеально обжарены.
• Мой кухонный комбайн занимает всего около 5 минут, но я знаю, что может потребоваться до 15 минут, чтобы превратить тыквенные семечки в прекрасно намазываемое масло.

🥡 Хранение

Храните масло из тыквенных семечек в герметичном контейнере и храните его в кладовой около 2 недель. Если вам нужно будет хранить масло пепиты дольше, держите его в холодильнике, чтобы масло не прогоркло. В холодильнике ваше домашнее масло из семян может храниться до 2 месяцев.

❓ Что такое масло из тыквенных семечек?

Масло тыквенных семечек, также называется масло пепитасливочное масло из очищенных тыквенных семечек (пепитас, зеленое семя внутри тыквенного семени после снятия оболочки). Масло без орехов может быть приготовлено из сырого или жареного пепита и может включать или не включать дополнительное масло или соль. Решать вам!

Масло из тыквенных семечек очень питательно, и вероятность аллергии на пепитас очень мала. Помимо пользы для здоровья, это масло пепиты руки вниз мой любимый прежде всего арахисовое масло, миндальное масло и др. разновидностей. Я могу есть это каждый день!

❓ Какое на вкус масло из тыквенных семечек?

Маленькие оливково-зеленые пепиты, которые вы любите перекусить или добавить в салаты, сделают лучшее масло из тыквенных семечек. Это на вкус как те замечательные pepitas но в кремовой, растекающейся текстуре. Мой муж утверждает, что на вкус оно похоже на натуральное арахисовое масло хорошего качества! 🙂

❓ Что можно сделать с маслом из тыквенных семечек?

Вот несколько мои любимые простые способы использования масла из тыквенных семечек. Нанесите масло пепиты на ломтик тоста, обмакните в него ломтики яблока, наполните сельдерей, чтобы быстро перекусить, добавьте его в смузи или сбрызните блины на завтрак маслом из тыквенных семечек.
В принципе, любым способом, которым вы обычно пользуетесь арахисовым или миндальным маслом! Вы получите прекрасные результаты, используя свой масло пепита в выпечке и кулинарии, как и их аналоги на ореховой основе.

🥑 Больше здоровых и питательных рецептов!

• Жареная рыба-меч
• Детокс-суп из капусты
• Жареный перец и лук
• Куриный салат-гриль
• Фаршированный зеленый перец
• Итальянский куриный суп с пастиной

📋 Рецепт