• Перейти к основной навигации
  • Перейти к основному содержанию
  • Перейти к основной врезке
  • Перейти в конец страницы
  • Рецепты
    • Обеды
    • Завтрак
    • Гарнир
    • Десерты
  • Закуски на игровой день
  • День Святого Валентина
  • О нас
    • Свяжитесь с нами
  • Подписаться

Испечь его с любовью

значок меню
вернуться на домашнюю страницу
  • Рецепты
    • Обеды
    • Завтрак
    • Гарнир
    • Десерты
  • Закуски на игровой день
  • День Святого Валентина
  • О нас
    • Свяжитесь с нами
  • Подписаться
  • Присоединяйтесь к нам!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • подписаться
    значок поиска
    Ссылка на домашнюю страницу
    • Рецепты
      • Обеды
      • Завтрак
      • Гарнир
      • Десерты
    • Закуски на игровой день
    • День Святого Валентина
    • О нас
      • Свяжитесь с нами
    • Подписаться
  • Присоединяйтесь к нам!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Главная » Рецепты » Пироги и пироги

    Анджела @ BakeItWithLove.com · Оставьте комментарий

    Пирог с заварным кремом Лотарингия

    Перейти к рецепту
    изображение булавки с двумя фотографиями запеченного пирога с заварным кремом Лотарингия

    Пирог с заварным кремом Лотарингия классический, пикантный французский пирог, запеченный в открытом тесте с начинкой из сыра, бекона и насыщенного яичного заварного крема! Добавьте свои любимые микс-ины, чтобы сделать его необычным! Мой вкусный пирог с заварным кремом запекается в простой в приготовлении масляной корочке для пирога и подается теплым на завтрак или бранч для особых случаев!

    Лучший рецепт пирога с лотарингией

    Этот основной французский рецепт — фантастическое универсальное блюдо! Классический Quiche Lorraine идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, обеда или ужина. полностью подходит для особых случаев как хорошо!

    Сочетание бекона и швейцарского сыра делает этот вкусный запеченный пирог просто восхитительным! Вам захочется наслаждаться этим пирогом постоянно!

    большое квадратное изображение запеченного пирога с заварным кремом, нарезанного ломтиками и поданного
    Классический Quiche Lorraine - это всегда самый идеальный и вкусный завтрак или поздний завтрак!

    Есть пирог с заварным кремом на завтрак, поздний завтрак или ужин? Думая о том, что гарнир есть с пирогом с заварным кремом? Переходите по ссылке, у меня для вас масса идей по что подавать с пирогом с заварным кремом!

    🥘 Киш Лорейн Ингредиенты

    Рекомендуется сыр грюйер хорошего качества, что справедливо для всех ингредиентов. Используемые ингредиенты лучшего качества, тем восхитительнее будет ваш пирог с заварным кремом!!

    • Масляный пирог с корочкой - Проверьте мой рецепт. Как написано, по этому рецепту получается двойная корочка для пирога, поэтому вам понадобится только половина!
    • Бекон - 4-6 полосок бекона. Я предпочитаю использовать толстые ломтики бекона.
    • Лук - 1 маленькая белая луковица, мелко нарезанная.
    • Сыр Грюйер - 1 чашка грюйера (или швейцарский) нарезанный кубиками сыр.
    • пармезан - ¼ чашки тертого сыра пармезан.
    • яйца - 3 больших яйца, слегка взбитых.
    • Густые сливки - 1 ½ стакана густых сливок. Вы также можете использовать половину и половину или комбинацию половины молока и половины густых сливок.
    • Соль перец - ¼ чайной ложки соли и перца.
    • Мускатный орех - ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха.
    • соус табаско (необязательный) - ¼ чайной ложки соуса табаско, если вы хотите немного специй.
    • Масло (необязательный) - 1 столовая ложка сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками.

    *Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*

    🔪 Как приготовить киш Лоррейн

    Хотя это может показаться большим количеством шагов, этот рецепт не сложно! Возьмите форму для пирога, сковороду, миску и противень!

    По этому рецепту у вас получится 8 порций вкуснейшего яичное совершенство!

    Подготовьте корочку

    1. Разогрейте и подготовьте. Начните с предварительного нагрева духовки до 375ºF. (190°С) и готовлю ваш корочка масляного пирога (вам понадобится половина рецепта двойного теста для пирога). Поместите тесто для пирога в 9-дюймовый форму для пирога или форму для пирога, затем выровняйте или обрежьте края корочки по желанию.
    2. Поместите утяжелители для пирога. Поместите лист пергаментной бумаги или алюминиевой фольги поверх теста для пирога. (округлый или примерно размером с форму для пирога, плюс несколько дюймов для легкого удаления) и заполнить тесто примерно наполовину с гирями для пирога (*смотрите примечание).
    3. Слепить корж. Переложить форму на противень и испечь корж для пирога вслепую в предварительно разогретой духовке на 10 минут. Удалите веса пирога, когда они достаточно остынут.

    Обжарить бекон и обжарить лук

    1. Обжарить бекон. Тем временем, пока корочка пирога выпекается вслепую, положите 4–6 полосок нарезанного бекона на сковороду или сковороду с антипригарным покрытием. Обжарить бекон средней высоты нагревайте около 8-10 минут, или пока они не подрумянятся и не станут хрустящими.
    2. Слейте бекон. Снимите приготовленный бекон с огня и переложите его на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. (оставив немного жира от бекона на сковороде или сковороде).
    3. Обжарить лук. Далее добавляем 1 мелко нарезанный белый лук для жирного бекона на сковороде и обжарить 3-5 минут. Лук должен стать слегка прозрачным, когда он будет готов добавить в пирог с заварным кремом (*смотрите примечание).

    Соберите пирог с заварным кремом Лотарингия

    1. Начать сборку. Как только лук будет приготовлен по вашему вкусу, снимите его с огня и смешайте с кусочками хрустящего бекона. Распространение наполовину из бекона и обжаренного лука в тесто для пирога.
    2. Добавьте сыр. Накройте бекон и лук с 1 чашкой нарезанного кубиками грюйера (или швейцарский сыр) и ¼ чашки сыра пармезан, затем посыпьте сыры оставшимся жареным беконом и луком.
    3. Добавьте влажные ингредиенты. Смешайте влажные ингредиенты (3 яйца, 1½ чашки густых сливок, по желанию ¼ чайной ложки соуса Табаско) с приправами (½ чайной ложки соли и перца, а также ⅛ чайной ложки мускатного ореха) в большой миске.
    4. Добавьте смесь в киш. Взбейте яичная смесь до однородной массы и хорошо перемешайте, затем вылейте заварной крем на бекон и сыр в корке пирога. Сверху можно добавить 1 столовую ложку сливочного масла (мелкими кусочками), при желании.

    Испечь пирог с заварным кремом

    1. Печь. Выпекать лотаринский пирог с начинкой, все еще на противне, при температуре 375 ° F. (190°С) в течение 25-30 минут или до тех пор, пока вставленный нож не будет выходить чистым из центра киша.
    2. Круто. Достаньте из духовки, когда киш будет готов, и перенос на решетку для охлаждения проволоки (*смотрите примечание). Дайте остыть в течение примерно 10 минут, прежде чем нарезать и подавать.

    Готовый пирог с заварным кремом можно подавать горячий, теплый или холодный. Я люблю наслаждаться этим прямо из духовки с хорошим долька салата! Наслаждайтесь!

    💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам

    • Сухие бобы или рис также может использоваться для слепых форм для выпечки. Не используйте печеную фасоль или рис для приготовления пищи после использования, храните их с этикеткой, на которой указано, что они предназначены для повторного использования в выпечке.
    • Можно, конечно, приготовить лук пока не достигнет желаемого уровня нежности. Если у вас есть дети, которые не будут прикасаться к этому классическому пирогу с луком, просто исключите их из своего пирога с заварным кремом.
    • Испеченный киш будет слегка вздутым при первоначальном извлечении из духовки и оседает после охлаждения.
    высокое изображение запеченного пирога с заварным кремом Лотарингия, нарезанного и подаваемого на белой тарелке

    🥡 Хранение и разогрев

    Quiche Lorraine вкусен даже при комнатной температуре! Тем не менее, вы можете хранить его только при комнатной температуре в течение несколько часов.

    Чтобы хранить его в холодильнике, плотно заверните его в пищевую пленку или поместите в герметичный контейнер на 3-5 дней.

    Чтобы заморозить пирог с заварным кремом «Лотарингия» на потом, плотно заверните его, поместите в контейнер для хранения и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Однако лучше всего, если пользоваться в течение 1 месяца.

    Разогрев пирога с лотарингией

    Чтобы разогреть пирог с заварным кремом из холодильника, поместите его на противень и запеките при температуре 325 ° F (165 ° C) Для 15-20 минут.

    Чтобы разогреть замороженный пирог с заварным кремом, не размораживай его первый! Просто запеките его в духовке при 350°F (175 ° C) в течение 25-30 минут.

    ❓ Часто задаваемые вопросы

    В чем разница между пирогом с заварным кремом и пирогом с заварным кремом?

    Традиционный пирог с заварным кремом имеет яичную основу и смешивается с сырами, овощами и мясом. Киш Лотарингия включает густые сливки, бекон и французские сыры!

    Что означает Лотарингия в Quiche Lorraine?

    Термин «Лотарингия» относится к месту, где появился этот вкусный пирог! Это происходит из Лотарингия регион Франции

    Вы должны слепо испечь тесто для пирога с заварным кремом?

    Да! Это гарантирует, что дно корки хороший и хрустящий вместо сырого и липкого. Поскольку у этого пирога заварной крем, очень влажная начинка может привести к тому, что корочка станет сырой. Таким образом, выпекание корочки вслепую является ключом к тому, чтобы она оставалась хрустящей!

    🥚 Лучшие рецепты завтрака из яиц

    • Яичница в микроволновке - Это самый быстрый и простой способ приготовить пышную и вкусную яичницу-болтунью!
    • Омлет с ветчиной и сыром - Вот традиционный и классический рецепт омлета, который надежен!
    • Хеш-коричневые яичные чашки - Эти яйца идеально подходят для завтрака на один укус!
    • Жареный сэндвич с болоньей и яйцом - Жареная колбаса с яйцом — это классический бутерброд для завтрака, который легко приготовить и который понравится всей семье!
    • Запеканка из яиц и сыра на завтрак - Эта вкусная запеканка наполнена всеми лучшими вкусами завтрака и идеально подходит для большой семьи!
    • Запеченные яйца - Это простое блюдо из яиц можно сочетать с любыми другими вашими любимыми блюдами на завтрак!

    Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
    Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!

    большое квадратное изображение запеченного пирога с заварным кремом, нарезанного ломтиками и поданного
    Рецепт печати Оставить комментарий
    Любите этот рецепт?Нажмите на звезду, чтобы оценить!
    5 от 13 с отзывами

    Пирог с заварным кремом Лотарингия

    Пирог с заварным кремом Лотарингия классический, пикантный французский пирог, запеченный в открытом тесте с начинкой из сыра, бекона и насыщенного яичного заварного крема! Добавьте свои любимые микс-ины, чтобы сделать его необычным! Мой вкусный пирог с заварным кремом запекается в простой в приготовлении масляной корочке для пирога и подается теплым на завтрак или бранч для особых случаев!
    Автор | Анжела
    Количество порций: 8 сервировки
    Калории: 449килокалория
    Приготовительный 15 минут
    Готовка 35 минут
    Общее время 50 минут
    Рецепт булавки Поделиться через фейсбук

    Ингредиенты:
     

    • 1 корочка масляного пирога (см. рецепт - используйте половину рецепта двойного коржика)
    • 4-6 полосы бекон (рекомендуется толстый нарезанный бекон)
    • 1 маленький белый лук (мелко нарезать кубиками или использовать лук-шалот среднего размера)
    • 1 чашка Швейцарский сыр Грюйер (в кубе)
    • ¼ чашка Сыр пармезан (тертый)
    • 3 широкий яйца (слегка избит)
    • 1 ½ чашки жирных сливок (или половина и половина, или комбинация из 1 стакана молока и жирных сливок)
    • ½ чайной ложки каждый, соль и перец
    • ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • ¼ чайной ложки Соус табаско (опционально)
    • 1 столовая ложка масло (по желанию, нарезать небольшими кусочками)

    инструкции

    • Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. (190 градусов С).
    • Выложите 9-дюймовую форму для пирога или форму для торта сырым корочка масляного пирога.
    • Накройте тесто для пирога круглым листом пергаментной бумаги. Используйте шарики для выпечки, чтобы заполнить форму примерно наполовину. * Если у вас нет бус для выпечки, вы можете использовать сухие бобы, чтобы заполнить корочку для выпечки вслепую.
    • Поместите форму для пирога или форму для торта на противень и запекайте корочку вслепую примерно 10 минут, а затем выньте из духовки. Когда остынет, удалите шарики для выпечки. (или фасоль) и пергаментная бумага изнутри корочки.
    • Нарежьте бекон на кусочки толщиной дюйма и жарьте на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки около 8 минут. Когда бекон станет хрустящим, выньте его из сковороды и отложите его на тарелке, выстланной бумажным полотенцем, чтобы остыть.
    • Положите нарезанный лук в сковороду и обжарьте 3-5 минут, пока лук не станет полупрозрачным или пока он не достигнет желаемой степени нежности. Снимите с огня, смешайте с беконом и выложите половину бекона и лука на предварительно испеченную корочку пирога с заварным кремом.
    • Намажьте грюйер или швейцарский сыр и сыр пармезан на бекон и лук в тесте для пирога. Сверху выложите оставшуюся половину бекона и обжаренный лук.
    • В большой миске смешайте яйца, сливки, мускатный орех, соль и перец (и табаско, если используете) и слегка взбейте их. Полейте яичной смесью бекон, лук и сыры. Сверху выложите необязательные кусочки сливочного масла, чтобы получился очень насыщенный пирог с заварным кремом.
    • Верните заполненную форму для пирога или форму для торта и противень в духовку. Выпекать при температуре 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов С) примерно на 25-30 минут или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.
    • Вынуть из духовки и дать постоять на решетке примерно 10 минут. Подавать горячим, теплым или холодным.

    Питание

    Калории: 449килокалория (22%) | Углеводы: 14g (5%) | Белок: 12g (24%) | Жир: 39g (60%) | Насыщенный жир: 21g (131%) | Холестерин: 185mg (62%) | Натрий: 293mg (13%) | Калий: 148mg (4%) | волокно: 1g (4%) | Сахар: 1g (1%) | Витамин А: 1130IU (23%) | Витамин С: 1mg (1%) | Кальций: 202mg (20%) | Железо: 1mg (6%)
    Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!
    Классический рецепт, легкие завтраки, французский рецепт, бранч на День матери, пирог с заварным кремом, пирог с заварным кремом Лотарингия
    "Курс" Рецепты завтрака
    варка Французский
    фото профиля автора
    Анджела @ BakeItWithLove.com

    Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!

    Bakitwithlove.com/о нас/
    « Остатки Строганова из индейки
    Империя Бисквитс »

    Поделитесь этим рецептом!

    • Поделиться
    • Twitter
    • Yummly
    • Печать

    Читатель взаимодействий

    Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: Отменить ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

    Рейтинг рецептов




    Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Первичная боковая панель

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Авторская биография с тортом.

    Привет, я Анжела! Я заядлый коллекционер старинных кулинарных книг, создатель рецептов, любитель животных и полный гурм. Я люблю делиться новыми, веселыми и креативными рецептами, а также отличными классическими рецептами, которые делала моя бабушка!

    Подробнее обо мне →

    Закуски на игровой день

    • Южные кукурузные оладьи
    • Куриные крылышки без костей
    • Креветка Баффало
    • Мягкий соус Баффало
    • Меню традиционного пасхального ужина
    • Салат Рецепты
    • Рецепты зимнего обеда
    • Дип из маринованного укропа

    День Святого Валентина

    • Угощения на День Святого Валентина от Red Velvet
    • Красные бархатные цветы
    • Печенье «Красный бархат»
    • Идеи десерта в форме сердца на День святого Валентина
    • Клубничный пирог
    • Десерты на День Святого Валентина
    • Шоколадные десерты на День святого Валентина
    • Идеи семейного ужина на День святого Валентина
    Как видно на блоке изображения.

    ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: как партнер Amazon я получаю комиссию за соответствующие покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    CroatianCzechDanishDutchEnglishFrenchGermanItalianJapaneseMalayPortugueseRussianSwedishTurkish

    нижний колонтитул

    ↑ наверх

    О нас

    • Об Анжеле
    • Персональные данные
    • Работа со мной
    • Контакты
    • FAQ
    • Главная
    • Заявление о доступности

    Рецепты

    • Обеды
    • Десерты
    • Гарнир
    • Завтраки
    • Закуски
    • Приправы
    • Air Фрайер
    • Мультиварка
    • Раствор

    Читать

    • Коллекции
    • Основы выпечки
    • Преобразования
    • Еда, которая начинается с
    • Замены
    • Информация о еде
    • Интернет-истории

    Copyright © 2014 Испечь его с любовью