Маффины с изюмом

Вкусно Маффины с изюмом легко приготовить маффины для завтрака, приготовленные из классических хлопьев с изюмом и отрубями, которые мы все знаем и любим! Вкусный кекс с корицей окружен хлопьями отрубей и нежными кусочками изюма и абсолютно идеален с медом или кусочком масла!

Рецепт кексов с изюмом и отрубями

Эти слегка приправленные пряностями кексы для завтрака - фантастическое сочетание маффинов и хлопьев для завтрака! Я знаю, кто бы мог подумать использовать хлопья в маффинах верно? Судя по всему, фирменные хлопья Kellogg определенно сделали это!

Даже если вам не нравятся хлопья с отрубями или морщинистый изюм, слегка посыпанный сахаром, из хлопьев получается великолепный маффин! Быстрые и простые направления для приготовить свежий маффин, чтобы насладиться приятно и жарко каждое утро также включены ниже.

Кексы с изюмом и отрубями легко приготовить, и они являются идеальным способом израсходовать остатки злаков!

Перейти в:

• Рецепт кексов с изюмом и отрубями
• 🧁 Что такое маффин с изюмом
• 🥘 Ингредиенты
• 🧂 Замены
• 🔪 Как приготовить кексы с изюмом и отрубями
• 🥡 Хранение и разогрев
• 😋 Другие отличные кексы
• 📋 Рецепт
• 💬 Комментарии

Моя семья любит эти кексы с добавлением специй, сливочным маслом с каждой половинки и ложка капающего меда от каждого укуса!

🧁 Что такое маффин с изюмом

Маффин с отрубями с изюмом - это кекс, приготовленный из Отруби с изюмом Kellogg или отруби с изюмом Post каша. Существуют и другие бренды, такие как Malt-o-Meal и Cascadian Farm, которые также производят хлопья с отрубями с изюмом, и другие сорта, такие как Raisin Bran Crunch и Raisin Nut Bran, которые также работают так же замечательно!

Оригинальный рецепт хлопьев Kellogg's представлен на этой винтажной фотографии рецепта справа. Мой рецепт изменено, чтобы опустить сокращение и использовать метод одной чаши для смешивания теста для маффинов.

Приготовить эти полезные кексы на основе злаков очень просто! Это быстрое тесто, а затем несколько вариантов насколько влажными вы хотите, чтобы ваша каша быть перед выпечкой.

🥘 Ингредиенты

Это ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления кексов:

• Сухие ингредиенты - из универсальной муки, сахара, разрыхлителя, соли и корицы получаются эти вкусные кексы. При желании используйте больше корицы или добавить щепотку душистого перца который является любимым в моей семье.
• Влажные ингредиенты - к сухим ингредиентам добавляют молоко, яйца, ванильный экстракт и охлажденное топленое масло, чтобы сделать ваш базовое тесто для маффинов. Пахта (или заменитель пахты) это любимый заменитель молока, который придает острый вкус.
• Хлопья с отрубями изюма - добавляется в качестве последнего ингредиента, и его можно запекать, чтобы хлопья стали хрустящей частью кексов, или дать им впитаться, пока они не станут влажными. Моя семья любит кексы, которые выпекаются после того, как тесто уже собрано после охлаждения в течение целого дня!

*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*

🧂 Замены

Некоторые вкусные идеи для подмешивания пытаться.

• Обезвоженные фрукты
• Ломтики свежего яблока или тертое яблоко
• Измельченные орехи, такие как грецкие орехи или миндаль
• Или ваши любимые горячие специи для выпечки (гвоздика, мускат, душистый перец, молотый кардамон, молотый имбирь).

Замены, которые легко сделать с этими ингредиентами для маффинов с отрубями с изюмом:

• Греческий йогурт - Уменьшите количество молока до половины стакана молока и добавить полстакана греческого йогурта.
• Яблочное пюре или бананы (можно заменить яйцами, сливочным маслом или сахаром) - Используйте половину количества сливочного масла или 2 столовые ложки и добавьте 2 столовые ложки яблочного пюре или бананового пюре. Замените 1 яйцо ¼ стакана яблочное пюре или банановое пюре. Замените стакана сахара стакана яблочного пюре или бананового пюре.

🔪 Как приготовить кексы с изюмом и отрубями

Когда вы соберете все ингредиенты, следуйте этим простым шагам, чтобы испечь кексы с отрубями с изюмом:

1. Разогрейте духовку до 350ºF. (175°С). Застелите форму для маффинов бумажными вкладышами или смажьте ее антипригарным кулинарным спреем. * Вы можете захотеть отложить предварительный нагрев если вы собираетесь оставить жидкое тесто, чтобы каша стала мокрой перед выпеканием.
2. В большой миске смешать сухие ингредиенты (мука общего назначения, сахар, разрыхлитель, соль и корица) затем сделайте углубление в центре из сухих ингредиентов.
3. Вылейте влажные ингредиенты (молоко, растопленное и охлажденное масло, яйцо и экстракт ванили) в колодец. Смешайте ровно столько, чтобы соединить.
4. Добавьте хлопья с изюмом. Перемешайте, затем либо дайте тесту сидеть до 45 минут перед запеканием по желанию.
5. Выложите тесто порциями в выстланную бумагой форму для маффинов. Наполните каждую формочку для маффинов ¾ до полной на 10 кексов.
6. Выпекать при 350ºF (175°С) в течение 16-18 минут или пока кексы не станут слегка золотистый сверху и вставленная зубочистка выходит чистой из центра кексов.
7. Достаньте кексы из духовки и дайте им остыть в форме для кексов. Прохладно примерно За 10 минут до подачи в теплом виде. Перед хранением полностью остудите.

🥡 Хранение и разогрев

Запеченные кексы с отрубями с изюмом можно хранить в герметичной таре при комнатной температуре 1-2 дня. Держите оставшиеся кексы в холодильнике, и они продлится еще 8-10 дней после те первые два дня.

Ежедневное выпекание свежих маффинов

Смешанное тесто для кексов с отрубями и изюмом можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней. Выложите тесто в кружку или формочку и микроволновая печь на 1 минуту чтобы ваши кексы были свежими каждое утро!

😋 Другие отличные кексы

Взгляните на несколько моих любимых рецепт кексовs!

• Шоколадно-протеиновые маффины
• Клубничный йогурт
• Шоколадная крошка с бананом
• Банановый орех
• Королек

📋 Рецепт