Бамия не обязательно должна быть жареной, чтобы быть вкусной, попробуйте это жареная бамияс простой приправой и немного чеснока, и вы не оглянетесь назад! Этот легкий вегетарианский гарнир полон аромата и намного здоровее чем его жареный аналог!
Жареная бамия полезна, вкусна и является идеальным способом разнообразить ваши обычные вегетарианские гарниры!
Бамия это классический южный овощ, обычно подается жареным в качестве закуски, если его не смешивают с такими блюдами, как гамбо. Приготовленное таким образом вкусно, но не самое полезное!
Вместо того, чтобы панировать и жарить во фритюре бамию, я обжаривание кусочков бамии, пока они не станут мягкими и слегка хрустящий. Это питательный и вкусный способ получить дозу бамии!
Перейти в:
Когда вы обжариваете бамию таким образом, вам не нужно беспокоиться о том, что она будет тягучей или слизистой. Кусочки мелко нарезаны и обжарены на сильном огне, поэтому они приготовленный до совершенства, очень вкусно и никогда не слизисто!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Просто и Вкусно! Нежная бамия просто приправленный с солью, перцем, паприкой и рубленым чесноком!
Здоровая сторона! Жареные овощи всегда полезный и питательный гарнир приготовить на ужин!
Быстро сделать! Приготовьте эту удивительную жареную бамию в всего 20 минуты от начала и до конца!
🥘 Ингредиенты
Измельченный чеснок делает эту жареную бамию такой удивительно вкусной! я очень рекомендую используя свежий измельченный чеснок вместо баночного измельченного чеснока для лучшего вкуса.
- 1 фунт свежей бамии – Я предлагаю использовать свежая окра вместо замороженной, так как замороженная бамия может иметь менее нежную текстуру после обжаривания.
- 1-2 столовые ложки оливкового масла – Используйте оливковое масло первого отжима (ЭВОО) или другое полезное масло, такое как подсолнечное масло, чтобы обжарить бамию.
- 1 чайная ложка измельченного чеснока – Это равно около 1-2 свежих зубчиков чеснока, в зависимости от размера. При желании можно также раздавить чеснок.
- Приправа - Что ж приправить бамиюa с комбинацией по ½ чайной ложки соли, свежемолотого черного перца и паприки (Смотрите примечание).
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Пошаговые инструкции
Это легкий в приготовлении гарнир что не требует специального оборудования. Вам понадобится только нож, чтобы нарезать бамию, и противень, чтобы поджарить!
- Подготовить. Для начала разогрейте духовку до 425°F. (220°C) и при желании застелите противень листом алюминиевой фольги или пергаментной бумаги. Затем подготовьте 1 фунт бамии, промойте, промокните насухо, а затем разрезая его на ломтики от ¾ до 1 дюйма.
- Сезон бамии. После приготовления бамии выложите кусочки на противень. Сбрызните бамию 1–2 столовыми ложками оливок, а затем приправьте по ½ чайной ложки соли, свежемолотого перца и паприки. Затем посыпьте бамию 1 чайной ложкой измельченного чеснока и перемешайте. Как только бамия будет приправлена, разложите бамию один ровный слой на противне.
- Обжарить бамию. После предварительного разогрева духовки поставьте противень на центральную решетку духовки и запекать от 15 до 18 минут. Затем вытащите бамию из духовки, перемешайте и верните в духовку, чтобы запекать еще 5 минут, если это необходимо. Как только бамия будет готова, выньте ее из духовки и сразу же подавайте.
Эта вкусная жареная бамия идеально сочетается практически с любым основным блюдом! Попробуйте его подавать вместе с моим удивительным запеченные куриные голени в беконе или мой копченые гамбургеры для здоровой альтернативы картофелю фри! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Приправьте любимыми смесями! Приправа каджун добавляет пикантности этому блюду, а бербере, смесь эфиопских специй, особенно подходит для бамии. Если вы используете любой из них вместо паприки, начните с ¼ чайной ложки приправы, а затем увеличьте ½ чайной ложки, если хотите.
- Нарежьте на более мелкие кусочки для менее слизистой текстуры! Внутренняя часть бамии имеет естественное слизистое или липкое ощущение во рту, что не всем нравится. Чтобы уменьшить эту текстуру, нарежьте бамию на более мелкие кусочки перед обжариванием.
🥡 Хранение и разогрев
Храните жареную бамию в герметичном контейнере в течение до 2 - 3 дней для лучшего вкуса и текстуры.
Вы можете легко заморозить бамию, чтобы сохранить ее дольше! Переложите остатки в герметичный контейнер или мешок для заморозки и заморозьте на до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике на ночь, когда будете готовы к употреблению.
Разогрев жареной бамии
Чтобы разогреть жареную бамию, разогрейте духовку до 350 ° F. (175 ° С) и переложите бамию на противень. Запекайте в течение 10–15 минут или пока бамия не зарумянится. полностью прогретый насквозь.
🌽 Больше удивительных овощных рецептов!
- Жареный перец и лук
- Жареный желтый кабачок
- Тушеная красная капуста быстрого приготовления
- Горох и морковь с маслом
- Запеченная спаржа в беконе
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Жареная бамия
Ингредиенты:
- 1 lb окра
- 1-2 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- ½ чайной ложки каждый, соль и перец (пробовать)
- ½ чайной ложки паприка
- 1 чайной ложки чеснок (фарш)
инструкции
- Для начала разогрейте духовку до 425°F. (220 ° С). Подготовьте бамию, сполоснув ее, промокнув бумажными полотенцами, а затем нарезав на ломтики от ¾ до 1 дюйма.1 фунт бамии
- Вылейте подготовленную бамию на противень. Сбрызните бамию оливковым маслом, прежде чем приправить ее и посыпать измельченным чесноком. Бросьте, чтобы покрыть. Затем убедитесь, что он размазан ровным слоем на противне.1-2 столовые ложки оливкового масла, по ½ чайной ложки, соль и перец, ½ чайной ложки паприки, 1 чайная ложка чеснока
- Как только духовка разогреется, поджарьте бамию в середине центральной стойки в течение 15-18 минут. Вытащите бамию из духовки, перемешайте и поставьте жариться еще на 5 минут. (если нужно). Достаньте из духовки и сразу подавайте.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Приправа каджун добавляет пикантности этому блюду, а бербере — это смесь эфиопских специй, которая также особенно подходит для бамии. При желании используйте от ¼ до ½ чайной ложки вместо паприки в этой карточке с рецептами.
- Нарежьте на более мелкие кусочки для менее слизистой текстуры! Внутренняя часть бамии имеет естественное слизистое или липкое ощущение во рту, что не всем нравится. Чтобы уменьшить эту текстуру, нарежьте бамию на более мелкие кусочки перед обжариванием.
- Хранить до 2-3 дней в герметичном контейнере в холодильнике.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: