Жареный картофель и лук простой и легкий гарнир, который хорошо сочетается со всем и всем нравится! Они приправлены некоторыми обычными специями и добавлены в масло для легкого добавления к любой еде. Идите вперед и сделайте больше, потому что у вас не будет остатков здесь!
Запеченный картофель и лук в духовке
Картофель — один из моих любимых ингредиентов для вкусного гарнира! Их можно приготовить множеством разных способов и хорошо со всем справляться!
В этом простом гарнире используется всего несколько ингредиентов, но он все равно очень вкусный. Иногда простота лучше!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для жареного картофеля и лука
Этот список ингредиентов минимален и прост, но дает восхитительные результаты! Убедитесь, что вы используете сорт картофеля, отлично подходит для выпечки!
- Картофель - 6 чашек нарезанного кубиками картофеля. Я предпочитаю ржавый картофель (*смотрите примечание)!
- Лук - 1 чашка желтого или белого лука, нарезанного кубиками.
- смазка - 1-2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима.
- Чеснок - 1 столовая ложка измельченного чеснока.
- Соль перец - по 1 чайной ложке соли и перца по вкусу.
- Петрушка (опционально) - 1 столовая ложка свежей петрушки для украшения по желанию.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как жарить картофель и лук
Эти картофель и лук являются совершенно без усилий Гарнир! Все, что вам понадобится, это противень!
Как написано, это даст 6 порций. Вы всегда можете добавить больше картофеля, если вам нужно обслужить большую группу!
- Подготовить. Для начала разогрейте духовку до 450°F (230 ° C) и положите пергаментную бумагу на противень.
- Добавьте овощи. На подготовленный противень положите 6 чашек нарезанного кубиками картофеля, 1 чашку нарезанного кубиками лука и столовую ложку измельченного чеснока.
- Бросать. Затем посыпьте чайной ложкой соли и перца картофель и лук, затем налейте 1 столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима. (ЭВОО) сверху. Используйте деревянную ложку, чтобы осторожно и осторожно бросить пока все приправы не будут хорошо распределены и овощи не будут равномерно покрыты.
- Жарить. Запеките картофель и лук в духовке при 450°F (230 ° C) в течение 45-50 минут, убедившись, что размешать их каждые 15-20 минут или около того, чтобы они не горели.
- Украсить и подавать. Вы узнаете, что картофель готов, когда он легко протыкается вилкой. Достаньте их из духовки и по желанию украсьте нарезанной свежей петрушкой. Подавать немедленно пока жарко.
Картофель прекрасно сочетается практически с любыми блюдами! Соедините их с некоторыми мясной рулет, Солсбери стейк или софриты! Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Независимо от того, хотите ли вы очистить ваш картофель полностью зависит от вас! Я оставил кожуру на себе, но вы можете очистить их, если хотите.
- Красновато-коричневый картофель мой любимый сорт картофеля для запекания! Картофель Айдахо, Кинг Эдвард, Марис Пайпер и Юкон Голд также являются отличными вариантами.
- Хранить: Храните остатки картофеля и лука в закрытом контейнере в холодильнике не более 5 дней.
- Для разогрева: Вы можете разогреть картофель в духовке или небольшими порциями в микроволновой печи.
❓ Часто задаваемые вопросы
Ключ к хрустящему картофелю – убедиться, что духовка находится на правильная температура (и полностью разогреть перед закладкой картофеля). Если температура будет слишком высокой, картофель сгорит. Однако, если она будет слишком низкой, они не станут чудесно хрустящими снаружи!
Кроме того, убедитесь, что вы переворачиваете картофель на протяжении всего процесса, чтобы он прожарился равномерно.
Оливковое масло первого отжима (EVOO) мое любимое масло для самых разных целей, в том числе и для жарки! Если вы не хотите использовать оливковое масло, топленое масло также будет отличным вариантом!
Лично мне нравится Картофель красновато-коричневый и юконский золотой лучше всего, когда дело доходит до выпечки в духовке. Рассеты имеют высокое содержание крахмала, что делает их внутри очень пушистыми, а юконы — отличный универсальный картофель!
🥔 Легкие рецепты картофеля
- Хрустящий жареный красный картофель - Этот вкусный картофель хрустящий снаружи и легкий и пушистый внутри!
- Запеченный картофельный салат - Этот картофельный салат можно легко разнообразить всеми вашими любимыми начинками!
- Картофельное пюре без молока - Если у вас нет под рукой молока, вот рецепт отличного пюре без него!
- Картофельный суп с 4 ингредиентами - Имея всего 4 ингредиента, вам не придется бегать за этим теплым и уютным супом!
- Картофельное пюре с жареным чесноком - В этом классическом рецепте картофельного пюре используется чеснок для дополнительного вкуса!
- Картофельные кожуры для фритюрницы - Фритюрница делает кожуру картофеля удивительно хрустящей и вкусной!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Жареный картофель и лук
Ингредиенты:
- 6 чашки картофель (кубики, около 2-3 крупных картофелин - *см. примечание)
- 1 чашка желтый лук (нарезать кубиками или использовать белый лук)
- 1 столовая ложка оливковое масло (extra virgin, до 2 столовых ложек)
- 1 столовая ложка чеснок (фарш)
- 1 чайной ложки каждый, соль и перец (пробовать)
- 1 столовая ложка свежая петрушка (нарезать для украшения, по желанию)
инструкции
- Для начала разогрейте духовку до 450°F (230 ° C) и положите пергаментную бумагу на противень.
- На подготовленный противень выложите нарезанный кубиками картофель, нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок.6 стакана картофеля, 1 стакан желтого лука, 1 столовая ложка чеснока
- Затем посыпьте солью и перцем картофель и лук, затем залейте оливковым маслом первого отжима. (ЭВОО) сверху. Используйте деревянную ложку, чтобы осторожно и осторожно перемешать, пока все приправы не будут хорошо распределены, а овощи не будут равномерно покрыты.по 1 чайные ложки, соль и перец, 1 столовая ложка оливкового масла
- Запеките картофель и лук в духовке при 450°F (230 ° C) в течение 45-50 минут, перемешивая их примерно каждые 20 минут, чтобы они не подгорели.
- Вы узнаете, что картофель готов, когда он легко протыкается вилкой. Достаньте их из духовки и по желанию украсьте свежей петрушкой. Подавайте сразу же, пока они горячие.1 столовые ложки свежей петрушки
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Независимо от того, хотите ли вы чистить картошку, решать вам! Я оставил кожуру на себе, но вы можете очистить их, если хотите.
- Картофель ржавый - мой любимый сорт картофеля для запекания! Картофель Айдахо, Кинг Эдвард, Марис Пайпер и Юкон Голд также являются отличными вариантами.
- Хранение: Храните остатки картофеля и лука в герметичном контейнере в холодильнике не более 5 дней.
- Чтобы разогреть: Вы можете разогреть картофель в духовке или небольшими порциями в микроволновой печи.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: