Эта медитация жареная корочка оленины Рецепт — это ароматное и элегантное основное блюдо, идеально подходящее для ужина в будний день или для любого особого случая! Две стойки оленины приправляют солью и перцем, обжаривают в чугунной сковороде, а затем доводят до готовности в духовке. Если вы хотите произвести впечатление на свою семью, это нежное жаркое из оленины сделает свое дело!
Легкая жареная корочка оленины
Если вам попалось мясо оленя и вы не знаете, что с ним делать, эти нежные жареные стойки из оленины являются идеальным решением! Они просты в приготовлении и порадуют всю семью на любой праздник.
С небольшим количеством соли и перца, насыщенный и землистый вкус жареных ребрышек оленины чудесно просвечивает. Обжарьте их на чугунной сковороде, а затем дайте поработать духовке!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для жареной оленины
Вам понадобится только Ингредиенты 4 чтобы сделать это впечатляющее основное блюдо! Оленина не продается в продуктовых магазинах, поэтому вам нужно знать охотника, чтобы получить в свои руки это восхитительное мясо!
- Стойка Оленины - 4 ½ фунта стойки оленины (2 стойки весом 2 ¼ фунта каждая).
- Соль перец - по ½ чайной ложки каждого, соль и перец (пробовать).
- Оливковое масло - 1 столовая ложка оливкового масла (экстра вирджин).
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить жареную решетку из оленины
Этот рецепт жареной корочки оленины легко сделать и требует минимальной подготовительной работы! Для начала возьмите чугунную сковороду, силиконовые кухонные щипцы и мерные ложки.
2 стойки оленины дадут примерно Обслуживание 4.
- Подготов. Разогрейте духовку до 400°F (205 ° C). Приправьте оба коржа оленины по ½ чайной ложки соли и перца, каждый пробовать.
- Иссушить. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в чугунную сковороду и нагрейте на среднем огне. Как только масло начнет мерцать, обжарить со всех сторон обе стойки оленины. *Возможно, вам придется обжаривать по одной стойке за раз или работать партиями.1 столовая ложка оливкового масла
- Печь. Сложите алюминиевой фольгой концы костей и запеките решетку из оленины при температуре 400°F (205 ° C) в течение 20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 125°F (50 ° C). Один раз сделал, свободная палатка решетки алюминиевой фольгой и дайте им отдохнуть 5-10 минут перед подачей на стол.
Это восхитительное жаркое из ребрышек оленины пара чудесно с картофельное пюре со сливочным сыром и беконом и взбитая кукуруза! Конечно, немного испечь булочки с маслом и травами тоже будет отличной стороной. Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Я использовал стойки 2 2 ¼ фунта оленины или всего 4 ½ фунта.
- Добавьте бульон в сковороду и уменьшите, чтобы сделать полуглазурь.
- Используйте термометр мгновенного считывания при проверке внутренней температуры во избежание переваривания.
🥡 Хранение
Храните остатки в герметичном контейнере или пластиковом пакете для хранения в холодильнике в течение 3-4 дней.
Вы можете замерзнуть приготовленная оленина в прочном мешке для хранения или герметичном контейнере до 6-9 месяцев.
Разогрейте духовку до 350 ° F (175° C). Достаньте оленину из холодильника и дайте ей оттаять до комнатной температуры в течение 20-30 минут перед приготовлением в духовке. Поместите оставшуюся жареную оленину в фольгированном противне в духовку на 30-40 минут или пока они не прогреются по вашему вкусу.
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
Оленина очень похожа на говядину, так как это красное мясо! Он имеет богатый или землистый вкус и менее игривый, чем вы думаете. Хотя оленина может быть менее сочной, чем говядина, она более гладкая и упругая.
Стойка из оленины хорошо сочетается практически со всем, что вы бы подали с любым другим видом мяса. Когда я готовлю каре из оленины в качестве основного блюда к праздничному столу, я люблю подавать его с начинка из кукурузного хлеба и горшок с зеленой фасолью и картофелем. Для более вкусных побочных идей я написал целую статью о что подавать с олениной!
Термин «оленина» в основном относится к оленине. Однако он может исходить от белохвостого оленя, антилопы, северного оленя, лося или лося.
🥩 Больше мясных основных блюд
- Фрикадельки из оленины - Эти вкусные фрикадельки станут отличным дополнением к любому блюду из макарон!
- Рождественское жаркое из ребрышек - Удивите своих иногородних гостей этим элегантным основным блюдом!
- Баранья нога быстрого приготовления - Этот рецепт бараньей ноги такой ароматный, сочный и простой в приготовлении!
- Цыпленок во фритюрнице - Если вам нужен простой и легкий ужин, эта фритюрница с целой курицей - то, что вам нужно!
- Ветчина в имбирной корочке - Это праздничное блюдо состоит из сочной ветчины, покрытой дижонской горчицей, коричневым сахаром и измельченными имбирными хлопьями!
- Томагавк на гриле Рибай - Если вы любите стейки, обязательно попробуйте этот впечатляющий рецепт рибай из двух ингредиентов!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Жареная корочка оленины
Ингредиенты:
- 4 ½ фунтов стойка с олениной (2 стойки весом 2 ¼ фунта каждая)
- ½ чайной ложки каждая, соль и перец (пробовать)
- 1 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
инструкции
- Разогрейте духовку до 400°F (205 ° C). Приправьте оба коржа оленины солью и перцем.4 ½ фунта стойки оленины, по ½ чайной ложки, соль и перец
- Добавьте оливковое масло в чугунную сковороду и нагрейте на среднем огне. Как только масло начнет мерцать, обжарьте со всех сторон обе стойки оленины. *Возможно, вам придется обжаривать по одной стойке за раз или работать партиями.1 столовая ложка оливкового масла
- Сложите алюминиевой фольгой концы костей и запеките решетку из оленины при температуре 400°F (205 ° C) в течение 20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 125°F (50 ° C). После этого накройте решетки алюминиевой фольгой и дайте им отдохнуть в течение 5-10 минут перед подачей на стол.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Я использовал 2 стойки оленины по 2 ¼ фунта или всего 4 ½ фунта.
- Добавьте бульон в сковороду и уварите, чтобы получилась полуглазурь.
- Используйте термометр мгновенного считывания при проверке внутренней температуры, чтобы предотвратить переваривание.
- Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере или пластиковом закрывающемся пакете для хранения в холодильнике в течение 3-4 дней.
- Для заморозки: приготовленную оленину можно заморозить в прочном пакете для хранения или герметичном контейнере на срок до 6–9 месяцев.
- Чтобы разогреть: Разогрейте духовку до 350° F (175° C). Достаньте оленину из холодильника и дайте ей оттаять при комнатной температуре в течение 20-30 минут, прежде чем готовить ее в духовке. Поместите оставшуюся жареную оленину в фольгированном противне в духовку на 30-40 минут или пока они не прогреются по вашему вкусу.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: