Домашний коктейль и запекание с курицей никогда не было проще (и вкуснее), чем это ароматное покрытие из панировочных сухарей сделает вашу курицу! Перемешайте и покройте курицу, затем запекайте, и вы отправляетесь на ужин с курицей, который всем понравится!
Золотистые хрустящие коктейли и запекать курицу, как вы любите, из коробочной версии!
Вы любите жареную курицу? Я конечно же! Что может быть лучше семейной трапезы, чем соленое блюдо, хрустящая золотисто-коричневая курица и все удивительное стороны? Я вам скажу. Запеченная курица.
Эта альтернатива более здоровой, чем жареная, имеет удивительный цвет и хрустящий вкус своего классического аналога, но без всего масла. Кроме того, с паприкой, солью сельдерея, чесночным и луковым порошками и черным перцем Покрытие из панировочных сухарей не из этого мира!
Перейти в:
Глазурь, наполненная пряностями, добавляет уникальный оттенок традиционному вкусу, особенно если вы выбрать для копченый паприка. Между вкусом и текстурой вы будете повторять этот рецепт снова и снова.
Это простой рецепт с еще более простой очисткой и понравится почти всем, кто приходит на ужин. Чем меньше времени вы проводите на кухне, тем больше времени вы можете проводить за столом. Все выигрывают!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Это очень просто! Как и в оригинальном Shake N Bake - смешайте, встряхните, запекайте и ужин готов! Что в этом не нравится ?!
Это здоровее! Забудьте о фритюрнице и откажитесь от калорий, а не вкуса! Я даже записал указания для фритюрницы супер хрустящая курица!
Всем понравится! Это классическое блюдо понравится даже детям. Я уверен, что в детстве (и мои братья и сестры тоже)!
🥘 Ингредиенты
Скорее всего, у вас уже есть большинство из этих ингредиентов, но, возможно, вам придется отправиться в магазин за специями. Все здесь есть достаточно универсален, чтобы использовать во многих блюдах; вы не пожалеете о покупке.
- Куриные бедрышки - Бедра с костями и кожей идеально подходят для этого рецепта! Вы, конечно, можете использовать другие куски курицы, а также свиные отбивные. Увидеть примечания к рецепту для времени приготовления основаны на оригинальных инструкциях Shake N Bake.
- Оливковое масло - Хватай своего верного бутылка оливкового масла первого холодного отжима (ЭВОО) для усиления вкуса!
- Панировочные сухари - Панировочные сухари или панко оба превосходны в этой панировке. Мне нравится делать панировку очень тонкой, поэтому положите ее в кухонный комбайн, если вам, как и мне, не нравится текстура. 🙂
- овсяная мук`а (опционально) - Кукурузная мука помогает создать аппетитный золотистый цвет. Это совершенно необязательно, но если вы решите использовать это и также решили сделать ваши панировочные сухари очень мелкими, тогда кукурузная мука должна попасть в кухонный комбайн вместе с панировочными сухарями.
- Соль- Обычная поваренная соль - это все, что здесь нужно, чтобы усилить аромат всего остального!
- Паприка - Обычная, сладкая или копченая паприка всегда отличное дополнение к мясной приправе!
- Соль сельдерея - Это добавляет неповторимый вкус и немного солености. если ты нет соли сельдерея под рукой вы можете увидеть все мои заменитель соли сельдерея варианты здесь!
- Чесночный порошок - Чеснок прекрасен в любом виде и добавляет неповторимый аромат ко всему, что в нем есть.
- Молотый черный перец - свежемолотый перец лучше!
- Луковый порошок - Весь аромат настоящая вещь с более длительным сроком хранения.
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
Промокните курицу бумажными полотенцами до полного высыхания.
Чтобы панировочные сухари прилипли к курице, нужно тщательно высушить мясо после того, как вы его ополоснете. Затем, покрывая его маслом создает липкую поверхность для панировки. В некоторых рецептах масло заменяется смесью яиц и муки, ледяной водой, молоком или майонезом, но я думаю, что масло - это легко и быстро выполняет свою работу!
Вы также можете приготовьте этот рецепт с помощью фритюрницы.
Каждая машина немного отличается, но вы можете легко приготовить приготовленные куриные бедра в 380 ℉ Фритюрница с предварительным подогревом в течение 24-28 минут, пролистываю на полпути.
Обязательно сбрызните корзину или поднос маслом или используйте перфорированный лист пергаментной бумаги. Кроме того, кусочки нельзя прикасаться во время готовки, или вы рискуете застрять и потерять панировку. А также замедление процесса приготовления.
Хотя это здорово прямо из духовки, добавить немного соусов для макания к столу для детей или придирчивых едоков. Или просто так! Соус барбекю, медово-горчичный или острый соус были бы очень вкусными. Кисло-сладкий соус также добавляет изумительный азиатский колорит.
🔪 Пошаговые инструкции
Есть всего несколько шагов к ароматной, сочной курице, к которой обязательно вернется вся семья на несколько секунд. Этот коктейль и запекание цыпленка быстро, легко и всегда хит!
1 - обвалять куриные бедра в смеси панировочных сухарей. 2 - покрытые глазурью куриные бедра, готовые к запеканию.
- Разогрейте духовку. Разогрейте духовку до 400 ℉ (204 ℃) и застелить противень пергаментной бумагой.
- Очистите курицу. Промойте 4 куриных бедра и промокните их полностью насухо бумажными полотенцами.
- Подготовить курицу. С помощью кисти нанесите 2 столовые ложки оливкового масла. по всем поверхностям курицы.
- Смешайте панировку. Смешайте 1 ½ стакана панировочных сухарей, 2 столовые ложки кукурузной муки (необязательный), 2 чайные ложки соли, 2 чайные ложки перца, ½ чайной ложки соли сельдерея, ¾ чайной ложки чесночного порошка, ½ чайной ложки молотого черного перца, ½ чайной ложки лукового порошка и ½ чайной ложки порошка чили. (плюс по желанию орегано и петрушка) в большом пластиковом пакете Ziploc. Плотно закройте и встряхните, чтобы перемешать.
- Встряхните и ... Откройте пакет Ziploc и бросьте намазанное маслом куриное бедро, прежде чем снова закрыть его. Встряхните, пока он полностью не покроется крошками, затем выложите на противень. Повторите то же самое с другими бедрами и выбросьте оставшиеся панировочные сухари. Обязательно оставьте пространство между каждым кусочком курицы на сковороде.
- Печь! Вставьте противень в разогретая духовка в течение 40-45 минут. Внутренняя температура должна достигать 165 ℉ (74 ℃), а при приготовлении панировка должна быть золотисто-коричневой.
- Обслуживать. Вынуть из духовки и служить немедленно.
Встряхнуть и запечь курицу фантастический для любой еды! Подавать на завтрак в виде хрустящей части курицы и вафель. Или добавьте салат на обед!
Для любимый семейный ужин Добавь немного запеченные макароны с сыром с чеснок стручковая фасоль!
🥡 Хранение и разогрев
Холодильный
Оберните пленкой или храните в герметичном контейнере, и вы можете побаловать себя остатками до четырех дней. Не можете разогреть? Попробуйте съесть холодную курицу поверх салата, чтобы получить свежий летний обед!
Замораживание
Как указано выше, оберните фольгой или храните в герметичном контейнере. Вы можете хранить приготовленную курицу в панировке в морозильной камере в течение 1-3 месяцев, но к тому времени она, скорее всего, исчезнет!
*Чтобы лучше заморозить, встряхните и запеките курицуПоложите куриные бедра на противень, чтобы заморозить (примерно 2-3 часа). Переложите замороженную курицу в герметичный контейнер для заморозки или в пакет для хранения.
Разогрев
лучший способ разогреть трясти и испечь курицу положить в форму для запекания, покрытую фольгой, и поставить в духовку при температуре 350 ℉ (175 ℃) в течение 10 минут. Если вытаскиваете замороженные остатки, увеличьте температуру до 375 ℉ (190 ℃) в течение 30 минут.
Вы также можете сделать это в фритюрнице. Готовить при 375 ℉ (190 ℃) в течение 4 минут, наполовину встряхивая корзину. Если разогреваете из замороженного состояния, готовьте при 325 ℉ (163 ℃) в течение 16 минут.
Повторный нагрев с использованием любого из этих методов приведет к рассыпать покрытие после промокания в холодильнике или морозильной камере.
❓ Часто задаваемые вопросы
Хотя я рекомендую бедра с косточкой внутрь из-за добавленного аромата кости и сочности разреза, подойдет любой кусок. Фактически, приготовление куриных котлет из грудки даст вам больше вкусной панировки с каждым укусом. А кто этого не хочет?
Нет, но все же на втором месте! Основные отличия заключаются в использовании воды по сравнению с маслом для прилипания покрытия и специй в покрытии. Также предлагается использовать покрытие на свинина а также курица.
Конечно! Оригинальные коробки Shake 'n Bake от Kraft дебютировали в 1965 году, когда большую часть готовки готовила мама, но многие из них начинали работать полный рабочий день, а не только выполнять традиционные домашние обязанности. Это был новаторский способ для работающих матерей сэкономить время на приготовлении пищи и уборке. В старой рекламе рассказывалось о преимуществах выпечки по сравнению с жаркой и о том, как дети могут помочь с ужином.
Чтобы приготовить курицу без полиэтиленового пакета, просто смешайте покрытие в миске и обмакните каждый кусок курицы по отдельности. Осторожно прижмите панировочные сухари и смесь специй ко всем бокам курицы. Это немного сложнее, но сработает точно так же. Вашим детям может быть даже больше удовольствия пачкать руки, чем трясти сумку!
📋 Рецепт
Встряхнуть и запечь курицу
Ингредиенты
- 4 куриные бедрышки (с костями, на коже)
- 2 столовая ложка оливковое масло
- 1 ½ чашки панировочные сухари (или Панко)
- 2 столовая ложка овсяная мук`а (опционально)
- 2 чайная ложка соль (столовая соль)
- 2 чайная ложка паприка (лучше всего копченый перец)
- ½ чайная ложка соль сельдерея
- ¾ чайная ложка чесночный порошок
- ½ чайная ложка молотый черный перец
- ½ чайная ложка луковый порошок
- ½ чайная ложка порошок чили
- 1 зажимать орегано (опционально)
- 1 зажимать петрушка (опционально)
инструкции
- Разогрейте духовку до 400 ° F (205 ° С) и застелить противень пергаментной бумагой.
- Промойте куриные бедра, затем обсушите бумажными полотенцами.4 куриных бедра
- Смажьте оливковым маслом с обеих сторон (все поверхности) всего курицы.2 столовая ложка оливкового масла
- В большой пластиковый пакет Ziploc добавьте панировочные сухари, кукурузную муку (по желанию), соль, перец, соль сельдерея, чесночный порошок, молотый черный перец, луковый порошок, порошок чили, а также по желанию орегано и петрушку. Закройте пакет и смешайте ингредиенты, осторожно встряхнув пакет, пока они не станут однородными.1 ½ стакана панировочных сухарей, 2 столовые ложки кукурузной муки, 2 чайная ложка соли, 2 чайная ложка паприки, ½ чайной ложки сельдерейной соли, ¾ чайной ложки чесночного порошка, ½ чайной ложки молотого черного перца, ½ чайной ложки лукового порошка, ½ чайной ложки порошка чили, 1 щепотка орегано, 1 щепотка петрушки
- Снова откройте пакет с панировочными сухарями и приправой, затем кладите в пакет по 1 куриному бедру за раз. Закройте пакет, оставив в нем немного воздуха.
- Затем осторожно встряхните, чтобы покрыть смесью все куриное бедро, пока она не покроется со всех сторон. Выложите покрытую глазурью курицу на подготовленный противень, оставив пространство между куриными бедрами. Повторите эти действия для каждого бедра, затем выбросьте оставшуюся смесь панировочных сухарей.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 400 ° F. (205 ° С) примерно 40-45 минут, пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F. (74 ° С). Когда все будет готово, достаньте из духовки и сразу подавайте.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Дайан Кроуфорд говорит
Обожаю этот рецепт! Я очень хотел встряхнуть и запечь курицу! Нам обоим очень понравилось !! Сейчас я попробую, а потом со свиными отбивными!
Спасибо за отличные рецепты !!!