Эти очень простые в приготовлении креветки энчиладас сочетают в себе все вкусы, которые вы любите в энчиладах, с нежными креветками! Этот вкусный мексиканский обед наполнен кукурузой, помидорами, луком и нарезанными кубиками креветками, затем завернут в лепешки и покрыт красным соусом! Добавьте еще овощей или поменяйте местами свои любимые! Вам понравятся эти энчилады из креветок!
Попробуйте другие мои любимые ужины мексиканской кухни, например Тако Дорадос и Caldo de Pollo Mexicano (Мексиканский куриный суп)!
Эти креветочные энчиладас - лучшее сочетание восхитительных креветок и мексиканских вкусов!
Рецепт энчиладас с креветками
Этот рецепт энчиладас из креветок действительно один из тех очень легко приготовить еду для ужина в будние дни, когда семья занята! В нем много полезных креветок, помидоров, лука, зеленого перца чили, кинзы, кукурузы и других овощей, которые любит ваша семья!
Мне нравится использовать свой домашний соус энчилада, и очень люблю смешивать сальса с этим для больше вкуса! Если у вас есть дети, которым не понравится кусать нарезанный (или нарезанный кубиками) халапеньо, оставьте ломтики на верхушке энчиладас, чтобы их можно было легко удалить, как здесь.
Моя семья очень весело готовит энчилады. Если бы он мог, мой муж добавил бы столько ингредиенты, начинка не поместится даже в две кастрюли энчиладас! К счастью, когда дело доходит до ингредиентов, наша дочь правит папой.
Однако вы можете адаптировать этот рецепт к тому, что любите есть вы и ваша семья. Добавьте больше ингредиентов во вторую половину кастрюли для взрослых, сколько угодно, чтобы порадовать вся семья.
Как приготовить энчиладас из креветок
Разогрейте духовку до 350 ºF. (175 ºC) при приготовлении энчиладас. Подготовить форма для выпекания или сковороду 9 x 13, смазав ее или обрызгав антипригарным кулинарным спреем. Затем накройте дно формы для запекания примерно 1/4 части вашего соус энчилада.
Принесите большую сковороду или сковороду и оливковое масло в средний нагрев. Перед добавлением ингредиентов оливковое масло должно начать мерцать.
Добавьте лук и готовьте 1 минуту, пока не станет немного полупрозрачный. Затем добавьте чеснок и зеленый перец чили или халапеньо и готовьте еще 2 минуты или до появления аромата.
Добавьте креветки, кукурузу, помидоры и приправьте солью и перцем. Готовьте еще одну минуту, прежде чем снимать с огня и перемешивание кинза. Лаймовый сок - тоже отличный вариант!
Использование выдолбленная ложка, выложите начинку в центр мучная лепешка. Порции должны быть примерно от 1/3 до 1/2 стакана, этого достаточно, чтобы израсходовать начинку на 8–10 лепешек.
Посыпать порционную начинку смешанным тертым сыром, затем плотно обвалять мучную лепешку вокруг начинки. Поместите каждую начиненную лепешку в форму для выпечки. сторона шва вниз. Повторяйте, пока все лепешки не будут заполнены.
Полить рулетиками энчилада оставшимся соусом. Посыпьте оставшиеся Монтерей Джек и сыры чеддер поверх энчиладас.
Добавить любой другой желаемые начинки которые вы хотели бы запечь на энчиладах. Еще нарезанные помидоры, кинза, ломтики халапеньо.
Выпекать 30 минут или пока сыры не растают, а соус не застынет. пузырчатый по бокам энчиладас. Вынуть из духовки и подавать со сметаной и Пико де Галло.
Дополнительные стороны Я люблю подавать с моими креветками энчиладас Мексиканский рис и жареные черные бобы!
Креветки Энчиладас
Ингредиенты
- 1/2 Столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- 1/2 маленький белый лук (нарезанный кубиками)
- 1/2 Столовая ложка чеснок (рубленый или измельченный)
- 1 Банка 4 унций зеленый перец чили (Лучше всего подойдет жареный чили марки Ortega - или используйте 1 нарезанный кубиками перец халапеньо)
- 1 lb креветка (маленькие или средние креветки, размороженные, очищенные и разделанные, нарезанные)
- 1 чашка сладкая кукуруза (Лучше всего жареная супер сладкая кукуруза Flav R Pac)
- 1 чашка помидор (нарезанный кубиками)
- каждый, соль и перец (пробовать)
- 1 чашка кинза (нарезать, оставить для гарнира)
- 1 соус энчилада (или используйте банку красного соуса энчилада на 19 унций)
- 8 мучные лепешки (8-10 мягких лепешек размером с тако или фахита)
- 1/2 чашка Монтерей Джек сыр (тертый)
- 1/2 чашка сыр чеддар (тертый)
инструкции
- Разогреть духовку до 350 градусов F (175 градусов С) и смажьте или сбрызните форму для выпечки или форму 9 x 13 антипригарным кулинарным спреем. Накройте дно блюда частью вашего соус энчилада (примерно 1/4 рецепта или консервированного соуса).
- Доведите большую сковороду или сковороду до среднего огня с оливковым маслом. Нагрейте, пока оливковое масло не начнет мерцать, затем добавьте нарезанный кубиками лук. Готовьте около минуты, пока не станет полупрозрачным.
- Добавьте чеснок и зеленый перец чили. (или халапеньо) и варить еще около 2 минут, пока не станет ароматным. Добавьте креветки, кукурузу и помидор. Приправить солью и перцем, затем варить еще минуту.
- Снимите с огня и добавьте кинзу. Используйте шумовку, чтобы порции примерно 1/3 - 1/2 стакана в центре каждой мучная лепешка (достаточно, чтобы его использовали в 8-10 лепешках).
- Посыпьте каждую порцию креветочной начинки небольшим количеством смешанного сыра. Сверните лепешки и выложите их швом вниз в форму для выпечки, пока все лепешки не будут заполнены.
- Залейте энчиладас оставшимся соусом энчилада и сверху посыпьте оставшимся сыром. Посыпьте энчиладас помидорами, ломтиками халапеньо и кинзой, если хотите.
- Выпекать при температуре 350 градусов F (175 градусов С) в течение 30 минут или пока сыр не расплавится и соус не станет пузырящимся по краям.
- Вынуть из духовки и подавать со сметаной и Пико де Галло. Украсить отложенной нарезанной кинзой.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. После многих лет работы в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми рецептами своей семьи и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
Оставить комментарий