Хрустящее, жевательное и идеально сладкое печенье с шоколадной крошкой небольшого размера как раз то, что вам нужно, чтобы быстро утолить свою тягу к шоколаду! Их невероятно легко приготовить из этой партии из одной чаши, из которой получаются идеальные полдюжины печенья!
Вкусного печенья с шоколадной крошкой ровно столько, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому!
Хрустящее и жевательное печенье с шоколадной крошкой десерт это всегда в сезон. Они отлично подходят для вашей школы и семейных встреч в праздники и как повседневное угощение.
Наша небольшая партия шоколадной крошки печенье легко сделать, а идеальный размер порции когда ты в настроении. Они идеально подходят для того, чтобы перекусить после школы, и каждый может принять участие в их приготовлении.
Перейти в:
Это печенье выходит из духовки с хрустящим краем и жевательной серединкой. Когда вы откусите, вы почувствуете, как сливочное масло и коричневый сахар составляют идеальное дополнение к мягкой шоколадной крошке.
Мое маленькое печенье с шоколадной крошкой легко приготовить, и вам захочется готовить его снова и снова для себя и своих друзей. При небольшом размере порции, нет оправдания, чтобы не насладиться любимым печеньем, когда захотите!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Всеми любимый! Вы когда-нибудь слышали, чтобы кто-нибудь сказал, что им не нравится печенье с шоколадной крошкой? И я нет! ????
Без суеты! Вы возьмете одну миску и смешаете все вместе. Это достаточно простой рецепт, любой может сделать это!
Идеально порционированные! Эта небольшая партия классического печенья с шоколадной крошкой позволяет легко приготовить несколько печений на быстрый десерт!
🥘 Ингредиенты
У тебя, наверное, уже есть большинство этих ингредиентов в вашей кладовой но если нет, то это хороший повод приобрести их, чтобы вы могли использовать их в других рецептах. У вас будет выбор из брендов, но вот что вам понадобится для достижения наилучших результатов.
- Масло - По возможности используйте соленое масло, а если нет, просто добавить щепотку больше соли.
- Коричневый сахар - Лучше всего использовать светло-коричневый сахар, но вы можете использовать темно-коричневый сахар. для насыщенного вкуса патоки.
- Сахар - Простой белый сахар-песок придает текстуру и большая часть сладкого аромата, который мы знаем и любим в шоколадном печенье.
- Пищевая сода - Поднимающийся агент дайте вашим печенькам немного высоты. Обязательно используйте пищевую соду. (не разрыхлитель).
- Соль - Стандартная поваренная соль отличная усилитель вкуса ко всем остальным ингредиентам. Я тоже люблю использовать гималайскую соль.
- Экстракт ванили - Подойдет любой экстракт ванили, но используйте чистый экстракт или ванильная паста для достижения наилучших результатов.
- Яичный желток - Вам понадобится большой яичный желток действовать в качестве связующего агента для файлов cookie. Вы можете выбросить или заморозить белый цвет.
- Мучной - Используйте универсальную муку в качестве большая часть ваших файлов cookie.
- Шоколадные чипсы - Веселитесь здесь! Выбор включает молочный шоколад, полусладкое, темный шоколад, миниатюры и кусочки шоколада.
🔪 Пошаговые инструкции
Следуйте этим простым инструкциям, чтобы каждый раз получать лучшие файлы cookie! Вам понадобится миска для смешивания и либо противень, выложенный пергаментной бумагой, либо силиконовый коврик для выпечки, чтобы начать.
- Разогрейте. Установите духовку на 350ºF (175°С) и подготовьте противень (и). Если у вас есть охлаждающие стойки, вы тоже можете их достать.
- Объединить. В средней миске смешайте ¼ стакана растопленного масла. (½ палочки), Стакана светло-коричневого сахара, 2 столовые ложки белого сахара, ⅛ чайной ложки соли, ½ чайной ложки ванильного экстракта и чайной ложки пищевой соды. Смешайте все ингредиенты вместе пока хорошо не смешается с кремовой консистенцией. Добавьте яичный желток и еще раз немного перемешайте.
- Добавьте муку. Добавьте ⅔ стакана универсальной муки и перемешайте, но не перемешивайте слишком много. Наконец-то, добавить ½ стакана шоколадной стружки пока равномерно не распределится в тесте для печенья.
- (Необязательно) Смешайте орехи! Если хотите, добавьте немного измельченных орехов. Грецкие орехи прекрасно подойдут, грубо или мелко нарезанные, в зависимости от предпочтений.
- Разделяйте файлы cookie. Выложите печенье на противень с помощью ложки для печенья или по столовой ложке с горкой. Оставьте около двух дюймов между порциями потому что при выпекании они расширяются наружу.
- Печь. Поместите противень в центр средней решетки духовки и выпекайте. при 350 ° F (175 ° С) в течение 9-11 минут. Внимательно следите за печеньем, пока оно печется. Когда края начинают коричневеть до золотистого цвета, все готово.
- Охладите и подавайте. Когда все будет готово, удалите испеченное шоколадное печенье и дайте ему немного остыть. на противне около 5 минут. Переложите их на решетку для охлаждения, чтобы они полностью остыли, или наслаждайтесь, пока они остаются теплыми!
Никто не хочет ждать, пока они остынут, но остывают позволяет ингредиентам осесть после приготовления. Хрустящая часть становится более хрустящей, а жевательная часть становится более жевательной в период охлаждения.
Кроме того, вкусы оседают и перестают конкурировать друг с другом за внимание, а вместо этого развивают дополнительный аромат, который не из этого мира.
По этому рецепту небольшой порции шоколадной крошки получается около 6 печений. Наслаждайся печеньем, когда круто с большим стаканом молока, или ешьте с ванильным мороженым и шоколадным соусом сверху.
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Если у вас нет пергаментной бумаги, просто используйте противень. но не смазывайте это. В вашем печенье есть масло, поэтому оно служит жиром.
- В чем разница между смешиванием и чрезмерным смешиванием? Когда дело доходит до картофельного пюре или блинов, очень важна легчайшая степень перемешивания. Для файлов cookie это не так важно, но вы все равно можете переделать их. Просто возьмите деревянную ложку и перемешайте вручную, а не миксером, и у вас будет лучше чувствовать, когда достаточно.
- Вы можете охладить или заморозить порционное тесто перед приготовлением, чтобы ограничить распространение и получить более однородный продукт.
- Если вам удастся сохранить файлы cookie, Кусок хлеба в контейнере для хранения с остатками сохранит ваше печенье свежим (дольше).
🥡 Хранение
Храните небольшие партии печенья с шоколадной крошкой в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете, но твердое пластиковый контейнер был бы лучше. Вы же не хотите, чтобы ваши драгоценные куки ломались! Печенье можно хранить при комнатной температуре. на срок до 3-4 дней.
🍪 Другие вкусные куки
- Файлы cookie матча
- Арахисовое масло пекан
- Арахисовое масло Печенье
- Сникердудлс
- Шоколадная овсянка без выпечки
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Мелкосерийное печенье с шоколадной крошкой
Ингредиенты
- ¼ чашка масло (соленые, ½ палочки - растопленные, охлажденные)
- ⅓ чашка светло-коричневый сахар (упаковано)
- 2 столовая ложка сахар
- ¼ чайная ложка выпечки соды
- ⅛ чайная ложка соль
- ½ чайная ложка ванильного экстракта
- 1 широкий яичный желток (при комнатной температуре)
- ⅔ чашка мука общего назначения (ложка, разровненная или взвешенная, 80 грамм)
- ½ чашка чипсы из молочного шоколада (полусладкие шоколадные чипсы, темные шоколадные чипсы или кусочки шоколада)
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° С) и застелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
- В средней миске смешайте растопленное и охлажденное масло, сахар, коричневый сахар, ванильный экстракт, пищевую соду и соль до однородной кремообразной массы.¼ стакана сливочного масла, ⅓ стакана светло-коричневого сахара, 2 столовые ложки сахара, ¼ чайной ложки пищевой соды, ⅛ чайной ложки соли, ½ чайной ложки ванильного экстракта
- Добавьте яичный желток и перемешайте, пока тесто снова не станет однородным. Вмешайте муку, пока вся мука не смешается, затем добавьте молочный шоколад, кусочки полусладкого шоколада или кусочки темного шоколада.1 большой яичный желток, ⅔ стакана муки общего назначения, ½ стакана молочного шоколада
- Разделите тесто для печенья на порцию столовой ложки с закругленными углами. (или совок для печенья) и выложить на подготовленный противень. Оставьте расстояние около 2 дюймов между каждым печеньем.
- Выпекайте печенье 9-11 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми. Выньте из духовки и дайте печенье застыть на противне на 2-3 минуты, а затем переложите его на решетку для охлаждения, чтобы оно полностью остыло.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Печенье с шоколадной крошкой можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3-4 дней.
- Для достижения наилучших результатов охладите или заморозьте порционное тесто для печенья.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: