• Перейти к основной навигации
  • Перейти к основному содержанию
  • Перейти к основной врезке
  • Перейти в конец страницы
  • Рецепты
    • Завтрак
    • Гарнир
  • Обеды
  • Десерты
  • О нас
    • Свяжитесь с нами
  • Подписаться

Испечь его с любовью

значок меню
вернуться на домашнюю страницу
  • Рецепты
    • Завтрак
    • Гарнир
  • Обеды
  • Десерты
  • О нас
    • Свяжитесь с нами
  • Подписаться
  • Присоединяйтесь к нам!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • подписаться
    значок поиска
    Ссылка на домашнюю страницу
    • Рецепты
      • Завтрак
      • Гарнир
    • Обеды
    • Десерты
    • О нас
      • Свяжитесь с нами
    • Подписаться
  • Присоединяйтесь к нам!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Главная » Рецепты » Файлы cookie и бары

    Анджела @ BakeItWithLove.com · Оставьте комментарий

    Печенье Snickerdoodle

    Поделитесь этим рецептом!

    • Поделиться
    • Twitter
    • Yummly
    • Печать / PDF
    Перейти к рецепту

    Любовь к этим классическим печеньям Snickerdoodle легко увидеть, от хлопьев со вкусом Snickerdoodle до кофе и мороженого, даже до свечей и ароматизированных лосьонов Snickerdoodle!

    Классическое печенье Snickerdoodle

    Печенье Snickerdoodle идеально подходит для любого дня, как после школьной закуски или как развлечение на каникулах !!

    Рецепт печенья Snickerdoodle

    Сегодня мы остановимся на причине всего этого волнения и поделимся проверенной и настоящей винтажной версией этих файлов cookie с причудливыми названиями, которые не нуждаются в представлении.

    Есть что-то действительно крутое в истории этого рецепта, когда его поделили на кухнях Бетти Крокер, но я вернусь к этому чуть позже.

    Меня зацепили сахарное печенье В детстве я рос с бабушкой Джанет и прабабушкой Тотланд, которые любили печь. Сахарное печенье было что собой представляет что делать на Рождество. Пряники заняли второе место, так как моя бабушка Джанет повесила эти красивые формы для пряников на стенах своей кухни и столовой. (которые сейчас гордо висят у меня на кухне).

    Однако, когда не было праздников, было еще несколько основных печений, которые наполняли дом бабушки безошибочным ароматом только что испеченного печенья. Печенье Snickerdoodle и его восхитительный запах корицы наполняли воздух больше, чем большинство других. (Бабушкин Овсяное печенье с изюмом и патокой занял второе место). И, как и печенье с изюмом, овсянкой и мелассой, я должен отметить этот рецепт заслуженным хэштегом #justlikegranmamadethem!

    Snickerdoodle Cookie Советы

    Несколько вещей, которые, как я обнаружил, прекрасно работают, давая лучшие Snickerdoodles на свете:

    • Взбить сливочное масло и сахар хорошо, пока они не станут легкими и воздушными. (и почти белый на вид)
    • Не упускайте из виду винный камень, он есть не просто так! Это помогает заквашивать печенье, и, если его не использовать, останется очень плоское печенье.
    • Ложкой и разровняйте муку для этого рецепта, слишком много муки приведет к тому, что печенье будет иметь форму холма и более похожую на торт по текстуре.
    • Не перемешивайте добавленную муку слишком сильно, смешивайте только до тех пор, пока мука не смешается с влажными ингредиентами.

    В дополнение к упомянутым выше пунктам я также утверждал, что ручное смешивание предпочтительнее использования электрических или настольных миксеров. Я лично не проверял теорию и не могу сообщить, что заметил что-то совершенно другое, хотя я do используйте оба метода как взаимозаменяемые.

    Вернемся к интересному лакомому кусочку, по крайней мере, интересному мне. На веб-сайте Бетти Крокер есть биография женщины, Патрисии Анфинсон, с любовью прозванной «Леди Сникердудл», которая работала на кухнях Бетти Крокер из Миннеаполиса, Миннесота. Рецепт ее семьи Snickerdoodle изначально был внесен в Поваренную книгу с картинками Бетти Крокер, а остальное, как говорится, уже история.

    Хорошо, так что эта часть крутая и была в Миннеаполисе, в нескольких часах езды от нас, здесь, в глуши. Я собираюсь включить более релевантную для меня часть ниже, цитата с сайта Бетти Крокер:

    Начиная с 1969 года, Анфинсон вела колонку под названием «Шалфей, петрушка и тимьян» в газете Swift County Monitor-News, где ее муж работал редактором и издателем. На протяжении 40 лет она делилась любимыми семейными рецептами, личными анекдотами, стихами, которые написала или любила, а также наблюдениями за природой и временами года. Она написала три собственных кулинарных книги.

    Чтобы связать это со мной, когда моя семья и я впервые переехали в Миннесоту в 2012 году, наш первый дом был в округе Свифт. Это газета, которая до сих пор издается в этом районе, который по-прежнему является уездом, соседствующим с нашим новым(э) свойство. Думаю, теперь мне придется заглянуть в местные архивы и посмотреть, какие сокровища старинных рецептов я могу найти!

    ** По материалам "Кулинарной книги Бетти Крокер" 1963 года.

     

    📋 Рецепт

    Классическое печенье Snickerdoodle
    Рецепт печати Оставить комментарий
    Любите этот рецепт?Нажмите на звезду, чтобы оценить!
    5 от 4 с отзывами

    Печенье Snickerdoodle

    Snickerdoodle Cookies - это фантастическое легкое маслянистое печенье с сахарным покрытием из корицы, которое всегда быстро съедается!
    Автор | Анжела
    Количество порций: 36 печенье
    Калории: 122килокалория
    Приготовительный 10 минут
    Готовка 8 минут
    Период охлаждения 10 минут
    Общее время 28 минут
    Рецепт булавки Поделиться через фейсбук

    Ингредиенты:
     

    • 1 c масло (соленый; размягченный, комнатной температуры)
    • 1 ½ c сахар
    • 2 ч.л. соус тартар
    • 1 чайной ложки выпечки соды
    • ¼ чайной ложки соль
    • 2 яйца (большой)
    • 2 ¾ c мука общего назначения (вылить и разровнять)
    • ¼ c сахар
    • 2 чайной ложки Молотая корица

    инструкции

    • Разогрейте духовку до 400 градусов F (205 градусов C) и при желании застелите противень (и) пергаментной бумагой.
    • В большой миске или чаше миксера взбейте сливочное масло и сахар, затем добавьте яйца и перемешайте.
    • Добавьте винный камень, пищевую соду и соль. Добавьте муку и перемешивайте, пока не сформируется тесто.
    • Используя столовую ложку, вычерпайте тесто и скатайте в шарики размером 1 ¼ дюйма. Раскатайте каждый сформированный шарик теста в миске с сахара и 2 чайными ложками смеси корицы.
    • Положите на противни на расстоянии примерно два дюйма друг от друга. Выпекать 8-10 минут или пока печенье не застынет.
    • Выньте из духовки и дайте противню остыть в течение 1-2 минут, а затем переложите на решетку для охлаждения, чтобы он полностью остыл.

    Заметки

    * Этот рецепт изменен из оригинальной Кулинарной книги Бетти Крокер 1963 года на то, что я предпочитаю использовать все сливочное масло, а не комбинацию масла и жира.

    Неиспользованное тесто можно заморозить в герметичном контейнере на несколько месяцев, но испеченное печенье Snickerdoodle не очень хорошо охлаждается. (Или я мог быть просто супер разборчивым, заметил, что текстура изменилась!)

    Печенье можно хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере до недели, однако лучше всего в первые несколько дней.

    Питание

    Калории: 122килокалория (6%) | Углеводы: 17g (6%) | Белок: 1g (2%) | Жир: 5g (8%) | Насыщенный жир: 3g (19%) | Холестерин: 23mg (8%) | Натрий: 95mg (4%) | Калий: 43mg (1%) | волокно: 1g (4%) | Сахар: 10g (11%) | Витамин А: 171IU (3%) | Кальций: 5mg (1%) | Железо: 1mg (6%)
    Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!
    Бетти Крокер, классический сникердудлс, рецепт печенья, печенье сникердудл, винтажный рецепт
    "Курс" Рецепты печенья и батончиков, Готовим с детьми, Десерты
    варка Американская
    фото профиля автора
    Анджела @ BakeItWithLove.com

    Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!

    Bakitwithlove.com/о нас/
    « Мгновенное горшок с говядиной
    Жареная индейка в духовке »

    Поделитесь этим рецептом!

    • Поделиться
    • Twitter
    • Yummly
    • Печать / PDF

    Читатель взаимодействий

    Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: Отменить ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

    Рейтинг рецептов




    Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Первичная боковая панель

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Авторская биография с тортом.

    Привет, я Анжела! Я заядлый коллекционер старинных кулинарных книг, создатель рецептов, любитель животных и полный гурм. Я люблю делиться новыми, веселыми и креативными рецептами, а также отличными классическими рецептами, которые делала моя бабушка!

    Подробнее обо мне →

    Завтраки

    • Квадратное изображение запеченных булочек с французскими тостами.
      Запеченные маффины с французскими тостами
    • Квадратное изображение, показывающее флорентийский пирог с заварным кремом.
      Киш флорентийский
    • Квадратное изображение нарезанного яблочного хлеба с корицей и на белой тарелке.
      Яблочный хлеб с корицей
    • Квадратное изображение стопки блинов без яиц.
      Блины без яиц
    • Квадратное изображение кусочка кофейного торта.
      Кофейный торт
    • Квадратное изображение подражателя яйца McMuffins.
      Яйцо Макмаффин
    • Квадратное изображение вяленого томатного пирога с заварным кремом.
      Киш из вяленых томатов
    • Квадратное разделенное изображение, показывающее идеи для субботнего завтрака.
      Идеи для субботнего завтрака

    Идеи для ужина

    • Квадратное изображение жареной куриной грудки барбекю.
      Куриные грудки барбекю на гриле
    • Квадратное верхнее изображение тарелки с гуляшем в мультиварке.
      Гуляш в медленноварке
    • Квадратное изображение с ребрышками на гриле.
      Ребрышки на гриле
    • Квадратное изображение запеканки для спагетти на миллион долларов.
      Запеканка из спагетти на миллион долларов
    • Квадратное изображение, на котором показаны тайские шашлыки из свинины барбекю.
      Му Пинг (Тайские свиные шашлычки барбекю)
    • Квадратное изображение копченых макарон и сыра Гауда в белой миске.
      Копченый Гауда Мак и Сыр
    • Квадратное изображение сливок из свиных отбивных с грибами на тарелке с рисом и цуккини сбоку.
      Крем из свиных отбивных с грибами
    • Квадратное разделенное изображение, показывающее различные идеи семейного ужина.
      Легкие семейные ужины
    Как видно на блоке изображения.

    ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: как партнер Amazon я получаю комиссию за соответствующие покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    нижний колонтитул

    ↑ наверх

    О нас

    • Об Анжеле
    • Персональные данные
    • Работа со мной
    • Контакты
    • FAQ
    • Главная
    • Заявление о доступности
    • Подписаться

    Рецепты

    • Обеды
    • Десерты
    • Гарнир
    • Завтраки
    • Закуски
    • Приправы
    • Air Фрайер
    • Мультиварка
    • Раствор

    Читать

    • Коллекции
    • Основы выпечки
    • Преобразования
    • Еда, которая начинается с
    • Замены
    • Замораживание
    • Разогрев
    • Информация о еде
    • Интернет-истории

    Copyright © 2023 Испечь его с любовью