Пикантный и восхитительно простые в приготовлении фаршированные зеленые перцы отличный вариант здорового обеда или ужина! Просто начините нежные зеленые перцы начинкой из сырного говяжьего фарша и риса, полейте их томатным соусом и выпекать до золотистого цвета!
Фаршированный зеленый перец получается нежным, пикантным и очень вкусным!
Кто не любит фаршированный сладкий перец? Это сытный, вкусный ужин это было одно из моих любимых занятий в детстве!
Моя начинка состоит из приправленного говяжьего фарша, нежного риса, помидоров и большого количества сыра чеддер. Фарширую начинкой размягченные болгарские перцы и заливаю легким томатным супом, затем запечь перец до совершенства!
Перейти в:
В результате упакованный полный вкус и так красиво на вид!
Я всегда люблю приглашать детей на кухню, чтобы они помогали готовить, и эти легкие фаршированные сладкие перцы идеальный способ позволить малышам помочь. Фаршировать сладкий перец или поливать сверху соусом — это простые вещи, которые дети с удовольствием будут делать!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Такой сырный! Я смешиваю начинку с тонной вкусного сыра чеддер, который восхитительный вкус при расплавлении с говяжьим фаршем и рисовой начинкой.
Семейный фаворит! Фаршированные болгарские перцы — одни из моих любимых с детства. утешительная еда это всегда победитель с детьми и взрослыми!
Так легко! Этот рецепт без суеты! Вы сможете быстро приготовить эти восхитительные фаршированные перцы.
🥘 Ингредиенты
Для приготовления фаршированных зеленых перцев вам понадобится несколько обычных ингредиентов! Я обычно использую томатный суп с низким содержанием натрия, потому что перец будет соленым, и вы можете приправить блюдо по вкусу!
- 6 зеленых болгарских перцев – Вы хотите выбрать крупный, твердый сладкий перец для этого рецепта. Мне нравятся те, у которых внизу 4 выпуклости, потому что они легче встают сами по себе.
- Приправа - Мы будем использовать соль и перец по вкусу вместе с ¼ чайной ложки чесночного порошка. Вам также понадобится дополнительная ¼ чайной ложки соли для приправы к вареному зеленому перцу.
- 1 фунт говяжьего фарша – Для этого рецепта вы можете использовать обычный говяжий фарш, фарш или филе. Лично я наслаждаюсь постное филе за это блюдо!
- ⅓ стакана лука – Лук должен быть нарезанный для этого рецепта. Вы можете использовать белый, желтый или даже красный лук в зависимости от ваших предпочтений!
- 14 ½ унций консервированных помидоров, нарезанных кубиками – Это одна большая банка нарезанных кубиками помидоров. Не сливайте помидоры — жидкость нужна для приготовления риса!
- ½ чашки длиннозернистого белого риса – Рис должен быть сырым. Мне нравится промывать рис, чтобы удалить лишний крахмал (* См. советы и примечания к рецептам).
- ½ стакана воды – Вам нужна вода для приготовления риса, плюс мы будем использовать больше для смешать с консервированным томатным супом!
- 1 чайная ложка вустерширского соуса – Вустерширский соус придает фаршированному перцу пикантный пикантный вкус. не пропускай это!
- 1 чашка сыра Чеддер – Каждому фаршированному перцу нужно немного плавленого сыра! Убедись, что ты натереть сыр чеддер, поэтому он хорошо сочетается с другими ингредиентами.
- 21 ½ унции томатного супа – Это эквивалентно 2 стандартные банки по 10.75 унции сгущенного томатного супа.
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Пошаговые инструкции
Для этого рецепта вам не понадобится сумасшедшая кухня инструменты или гаджеты. Самое приятное то, что вы можете приготовить это блюдо заранее, чтобы оно было готово, когда вы этого захотите!
- Приготовление болгарского перца. Для начала доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Следующий, срезать верхушки у болгарских перцев и удалить семена, затем опустите перец в кипящую воду и варите 5 минут. Аккуратно достаньте перец щипцами. Затем посолите перцы внутри ¼ чайной ложки соли или по вкусу. Отложите на потом.
- Соте из говяжьего фарша – В сковороде на среднем огне обжарьте 1 фунт говяжьего фарша с ⅓ чашки нарезанного лука. Обжаривать около 5-6 минут, затем слить лишний жир. Затем приправьте говяжий фарш ¼ чайной ложки чесночного порошка, солью и перцем по вкусу.
- Добавьте помидоры и рис. К обжаренной говядине добавьте 14 ½ унций нарезанных кубиками помидоров, ½ стакана длиннозерного белого риса, ½ стакана воды и 1 чайную ложку вустерширского соуса. Перемешайте, затем накройте смесь и дать покипеть 15 минутили пока рис не сварится. Снимите смесь говядины и риса с огня, затем добавьте 1 стакан сыра чеддер.
Собрать и испечь
- Фарш перцы. Далее, разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° С). Используя ложку, выложите равное количество смеси говяжьего фарша и риса в каждый болгарский перец. Затем выложите фаршированные перцы на противень открытой стороной вверх.
- Сделать соус. Набив перцы, смешайте 21 ½ унции сгущенного томатного супа с небольшим количеством воды. Вы хотите около ½ стакана воды или ровно столько, чтобы получилась консистенция соуса. Затем равномерно полейте соусом каждый перец.
- Запечь фаршированные перцы. Накройте болгарские перцы листом алюминиевой фольги и поместите их в центр средней полки духовки. Запечь фаршированные перцы от 25 до 35 минут. Перец должен прогреться, а сыр расплавиться и запузыриться. Затем достаньте болгарские перцы из духовки и дайте им остыть в течение 2–3 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!
Легкие, пикантные фаршированные зеленые перцы потрясающий ужин в будний день! Они прекрасны сами по себе или подаются с вкусной хрустящей корочкой. сырный рулет чтобы впитать соус. Вы также можете подать с салатом или жареные зеленые бобы для дополнительного питания!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Фаршированные перцы довольно полезны сами по себе, но сделать их полезнее можно заменить фаршем из индейки или курицы для говяжьего фарша.
- Для дополнительного аромата вы можете использовать в два раза больше вустерширского масла. соус в начинке.
- Я рекомендую промывать рис, чтобы удалить лишний крахмал из зерна! Это помогает предотвратить разваривание риса. Просто положите рис в мелкое сито и промойте под прохладной водой, пока он не перестанет выглядеть мутным. Слейте воду перед добавлением к говядине.
🥡 Хранение и разогрев
Мои пикантные фаршированные зеленые перцы на следующий день еще вкуснее! Вы должны поместить оставшиеся перцы в неглубокие герметичные контейнеры, чтобы они могли стоять и не проливали начинку.
Храните перец для не более 3 дней - после этого они, как правило, размокают!
Замораживание
Я не рекомендую замораживать фаршированные перцы, но начинка хорошо застывает! Переложите охлажденную начинку в герметичный контейнер и заморозьте на срок до 3 месяцев.
Разогрев фаршированного зеленого перца
Вы можете легко разогреть фаршированный зеленый перец в микроволновке! Разогревайте в течение двух минут на максимальной мощности вашей микроволновой печи или пока она не станет горячей.
Микроволновая печь хороша, когда вы спешите, но может привести к тому, что ваши перцы будут немного сырыми. Альтернативой является размещение их в форме для выпечки и запекание при температуре 350 ° F. (175° С) печь от 15 до 20 минут, или пока полностью не нагреется и не закипит!
🍽️ Больше простых рецептов ужина!
- Бисквик с курицей и клецками
- Буханка ветчины
- Мак и сыр с хот-догами
- Картофельный суп с 4 ингредиентами
- Итальянская колбаса
❓ Часто задаваемые вопросы
Для этого рецепта я предпочитаю зеленый болгарский перец! Они имеют неповторимый вкус и традиционно используются для такого вида фаршированного перца с говядиной и рисом.
Однако, если вы предпочитаете вкус красного, оранжевого или желтого сладкого перца, вы можете использовать любой из них или смесь перцев на разные вкусы.
Отваривание перца перед начинкой помогает размягчить перец! Это сделает их более нежными и их будет легче резать и есть.
Если вы предпочитаете более хрустящий и твердый сладкий перец, можно пропустить этап кипячения.
📋 Рецепт
Фаршированный зеленый перец
Ингредиенты
- 6 зеленый перец
- каждый, соль и перец (по вкусу - плюс ¼ чайной ложки соли для вареного перца)
- 1 lb говяжий фарш
- ⅓ чашка лук (нарезанный)
- ¼ чайная ложка чесночный порошок
- 14 ½ oz нарезанные помидорами
- ½ чашка длиннозерный белый рис (сырое)
- ½ чашка воды (плюс еще для смешивания с консервированным томатным супом)
- 1 чайная ложка Вустершир соусом
- 1 чашка сыр чеддар (измельченный)
- 21 ½ oz томатный суп (2 банки сгущенного супа по 10.75 унции)
инструкции
- На сильном огне доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. У болгарских перцев срезать верхушки и удалить семена. Опустите перцы в кипящую воду и дайте им вариться в течение 5 минут. Используйте щипцы, чтобы удалить перцы. Посолите каждый болгарский перец внутри ¼ чайной ложки соли или по вкусу, затем отложите их на потом.6 зеленых болгарских перцев, каждый, соль и перец
- В сковороде на среднем огне обжарьте говяжий фарш с нарезанным луком в течение 5-6 минут. Слейте лишний жир и приправьте чесночным порошком, солью и перцем.1 фунт говяжьего фарша, ⅓ стакана лука, каждый, соль и перец, XNUMX/XNUMX чайной ложки чесночного порошка
- Затем добавьте консервированные помидоры, рис, воду и вустерширский соус. Перемешайте, затем накройте крышкой и дайте покипеть 15 минут или пока рис полностью не приготовится. Снимите с огня, затем добавьте сыр.14 ½ унции нарезанных кубиками помидоров, 1 чайная ложка вустерского соуса, ½ стакана длиннозернистого белого риса, ½ стакана воды, 1 стакан сыра чеддер
- Разогреть духовку до 350 ° F (175 ° С). Используйте ложку, чтобы зачерпнуть равное количество смеси говяжьего фарша и риса в каждый болгарский перец. Положите болгарский перец на противень открытой стороной вверх.
- В средней миске смешайте томатный суп с небольшим количеством воды. - Ровно столько, чтобы получилась консистенция соуса. Вылейте соус на каждый из перцев.21 ½ унции томатного супа, ½ стакана воды
- Накрыть фольгой и запекать 25-35 минут. Перец должен прогреться, а сыр расплавиться и запузыриться. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 2-3 минут перед подачей на стол.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Если вы любите хрустящий перец, пропустите этап варки.
- Эти фаршированные перцы довольно полезны сами по себе, но чтобы сделать их более полезными, вы можете заменить говяжий фарш фаршем из индейки.
- Для придания аромата можно увеличить количество вустерширского соуса. (до удвоения).
- Начинка хорошо застынет, а вот фаршированные перцы замораживать не стоит, иначе они размокнут.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: