Начинка против заправки: есть ли разница между ними или это два разных названия одного и того же блюда? В этом посте я собираюсь разобрать все различия и сходства. Кроме того, вы даже получите несколько вкусных рецептов!
Дебаты о начинке и украшении
Все мы знаем и любим начинку(и одевание) и обычно думают об этих вкусных гарнирах когда праздники наступают. Однако, если вы когда-либо вызывали дискуссию о том, едите ли вы какую-то начинку или приправу, вам может быть интересно, есть ли на самом деле разница.
Позвольте мне просто сказать, что, хотя технически разница между ними есть, это гораздо больше языковая вражда (как "поп" против "газировки") вместо фактического обсуждения самого блюда. Итак, вы предпочитаете называть это «начинкой» или «заправкой»?
Перейти в:
Начинка против заправки
Нередко термины «начинка» и «заправка» используются как синонимы. На самом деле они содержат тот же набор ингредиентов: травы, специи, овощи и какой-то крахмал или хлеб.
Независимо от того, являетесь ли вы профессионалом в организации ужина в честь Дня благодарения и праздничных вечеринок или впервые пробуете это в этом году, вы обязательно найдете мой полное руководство по планированию Дня Благодарения помощь! Не забудьте безопасно разморозить праздничную индейку тоже рано!
На самом деле, истинная разница заключается просто в способе приготовления блюда, а не в ингредиентах или самом рецепте.
Что такое начинка
Если вы хотите быть техническим, начинка - это смесь, которая используется для наполнить другой едой (типично индейка). Так что, если вы хотите быть верным этому термину, начинку на День Благодарения можно было бы назвать «начинкой», только если она действительно была приготовлена внутри птицы.
Что одевается
С другой стороны, в одежде присутствуют все те же ингредиенты. Однако запекается в духовке в отдельной запеканке (в отличие от запекания внутри индейки).
Кто говорит «начинка» или «заправка»
Вот настоящая разница между начинкой и заправкой: регион, в котором вы живете. На самом деле, страна довольно разделена по поводу того, какой термин использовать.
На Севере вы, вероятно, побываете на праздновании Дня Благодарения, на котором будет вкусная начинка. С другой стороны, если вы отправитесь на юг, вам, вероятно, понравится одеваться.
Даже если блюдо запекалось внутри индейки(делая его технически начинкой), люди на Юге все еще, вероятно, называют это переодеванием. Так же, как на севере назовут это фаршем, даже если оно было запечено в кастрюле.
Поэтому используются термины полностью взаимозаменяемы. На самом деле, это скорее региональная разница, независимо от используемого метода выпечки.
Рецепты начинки и заправки
- Легкая начинка
- Устричная заправка
Теперь вы знаете истинные различия между начинкой и заправкой. Оставьте комментарий ниже и дайте мне знать, хотите ли вы назвать это начинкой или заправкой!
😋 Больше кулинарных руководств
- Должен ли я положить масло под кожу индейки - Эта статья покажет вам, почему масло должно находиться под кожей вашей индейки!
- Как заморозить начинку - Ознакомьтесь с лучшими способами заморозки начинки или соуса на потом!
- Ямс против сладкого картофеля - Эти вкусные клубни одинаковые или у них есть какие-то отличия?
- Почему вы должны добавить яйцо в картофельное пюре - Попробуйте этот простой, но вкусный лайфхак, чтобы получить дополнительный сливочный картофель!
- Как приготовить запеканку из зеленой фасоли - Взгляните на все, что вам нужно знать об этом популярном праздничном блюде!
- Сладкий картофель против тыквенного пирога - Эти два пирога похожи на вид и на вкус, так в чем же разница?
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Начинка против заправки: начинка из кукурузного хлеба
Ингредиенты:
- 2 столовая ложка масло
- ½ чашка желтый лук (нарезать кубиками или использовать белый лук)
- ½ чашка сельдерей (нарезанных)
- 3 чашки Cornbread (рассыпался)
- 2 широкий яйца (избит)
- 2 чашки куриный бульон
- 1 столовая ложка молотый шалфей (пробовать)
- 1 чайной ложки каждый, соль и перец (пробовать)
- 4 полосы бекон (приготовленные и раскрошенные)
инструкции
- Для начала разогрейте духовку до 350°F (175 ° C) и слегка смажьте 2-литровую форму для выпечки.
- В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте лук и сельдерей. Обжарьте овощи до мягкости, примерно 5-7 минут.2 столовые ложки сливочного масла, ½ стакана желтого лука, ½ стакана сельдерея
- В большую миску добавьте раскрошенный кукурузный хлеб и вареные овощи.3 чашки кукурузного хлеба
- Аккуратно вмешайте взбитые яйца, куриный бульон, раскрошенный бекон, шалфей, соль и перец. (*смотрите примечание). Переложите в подготовленную форму для запекания.2 крупных яйца, 2 стакана куриного бульона, 1 столовая ложка молотого шалфея, по 1 чайные ложки, соль и перец, 4 полоски бекона
- Выпекать при 350°F (175 ° C) в течение 30 минут или пока края начинки не станут светло-золотистого цвета.
- Достаньте из духовки и сразу подавайте.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Испеките немного свежего кукурузного хлеба, используя Микс Jiffy без сметаны, или используйте один из моих любимых рецептов кукурузного хлеба, подобный этому кукурузный хлеб со сливками or сметанный кукурузный хлеб.
- Для этого рецепта идеально подходит двухлитровая кастрюля. Если вы используете форму для запекания 2x9, ваша начинка будет в тонком слое и пропечется быстрее.
- При желании вы можете оставить немного бекона, чтобы посыпать им собранную начинку из кукурузного хлеба.
- Не добавляйте бекон и замените куриный бульон на овощной, чтобы приготовить вегетарианский рецепт начинки.
- Хранение: храните начинку в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
- Чтобы разогреть: разогрейте небольшие порции в микроволновой печи или большие порции в духовке. При необходимости добавьте немного бульона для дополнительного увлажнения.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: