Этот быстрый и легкий суккоташ с беконом и масляной фасолью — сытный овощной гарнир, который вам нужен в жизни! Это популярный южный продукт это идеальное сочетание с разнообразными мясными блюдами для восхитительных семейных ужинов!
Суккоташ с масляной фасолью и беконом — сытный, красочный и с удивительным вкусом!
Суккоташ — это простой и вкусный способ насытиться овощами! Этот рецепт наполнен сладкой кукурузой, нежной масляной фасолью, ароматным луком, красным болгарским перцем и чесноком.
В мой рецепт входит и хрустящий бекон, так что вы знаете, что это хорошо. Сделать суккоташ проще простого! Это готов всего за 17 минут и имеет только 4 шага! Это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить в любой день недели! Добавьте к своему любимому основному блюду, и вы быстро приготовите идеальную еду.
Суккоташ — это блюдо родом из Северной Америки, которое было съеден коренными американцами на протяжении веков! Оно происходит от наррагансетского слова «msickquatash», обозначающего блюдо из вареной кукурузы и овощей. Это было основное блюдо, представленное поселенцам в колониальную эпоху, и его популярность росла, особенно на юге Америки. Есть много разных адаптаций, но суккоташ всегда включает в себя кукурузу и бобы!
Перейти в:
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Супер просто! Я использую консервированную масляную фасоль и кукурузу, так что это легко сделать. в любое время года!
Питательная сторона! Суккоташ полон витаминов, минералов и клетчатки! Это гарнир, который как сытно, так и вкусно!
Со вкусом! Бекон, лук, красный сладкий перец и приправы делают это овощное блюдо такой полный вкус!
🥘 Ингредиенты
В этом рецепте суккоташа используется консервированная масляная фасоль и кукуруза чтобы сделать его самым простым гарниром!
- 2-3 полоски бекона (нарезанных) - Толстый бекон хорошего качества лучше всего!
- 2 столовые ложки сливочного масла - Я предпочитаю использовать соленое масло для этого рецепта. Вы также можете использовать зарезервированный беконный жир обжарить овощи по желанию.
- ½ стакана желтого лука – Или используйте белый лук! Нарезать или нарезать лук по этому рецепту.
- ½ стакана красного болгарского перца – Красный болгарский перец также необходимо нарезать кубиками для этого рецепта. ½ стакана нарезанного кубиками красного сладкого перца примерно ½ большого болгарского перца.
- 1 чайная ложка измельченного чеснока – Вы также можете использовать пресс для чеснока, чтобы раздавить чеснок для этого рецепта. Чайная ложка измельченного чеснока обычно 1-2 зубчиков в зависимости от размера зубчиков.
- Приправа - Чтобы приправить этот легкий суккоташ, мы будем использовать ½ чайной ложки сушеного орегано и паприки, затем по ¼ чайной ложки соли и перца. (или по вкусу).
- 15 унций масляных бобов – Это одна стандартная банка масляной фасоли или лимской фасоли. Фасоль должна быть осушенный и промытый перед добавлением.
- 15 унций сладкой кукурузы – Равен одной стандартной банке сладкой кукурузы. я предпочитаю использовать желтая сладкая кукуруза, осушенная, по этому рецепту.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🧂 Замены и дополнения
На юге есть так много вариаций на суккоташе! Вот несколько замечательных дополнений, которые вы, возможно, захотите попробовать в своем рецепте:
Помидоры – Попробуйте смешать свежие или консервированные помидоры, нарезанные кубиками для острого и сладкого дополнения к succotash!
Картошка - Приготовить это блюдо еще больше начинки добавив нарезанный кубиками картофель! Мне нравится картофель с нежной кожурой, такой как красный или юконский золотой.
Спаржевая фасоль - Использование черноглазого гороха или прочая очищенная фасоль также является распространенным вариантом суккоташа.
Бамия – Нарезанная бамия — отличное дополнение к суккоташу! Ты можешь даже тыse замороженная нарезанная бамия чтобы этот рецепт был легким.
Приправы и травы – Большинство южных домохозяйств приправляют это блюдо по-своему! Помимо перечисленных приправ, вы можете попробовать добавить Приправа каджун, острый перечный соус, яблочный уксус или свежие травы, такие как тимьян, эстрагон, зеленый лук или петрушка.
🔪 Пошаговые инструкции
Сковородка или сковорода — это все, что вам нужно, чтобы приготовить этот простой суккоташ! Это такое простой рецепт!
1 2 3
- Обжарить бекон. Начните суккоташ, положив 2-3 ломтика нарезанного бекона в холодную большую сковороду или сковороду. Затем включите сковороду на средний огонь и обжаривайте ломтики бекона, пока они не станут хрустящими, около 5-6 минут. Когда закончите, удалить лишнее бекон жир со сковороды (оставьте столовую ложку или две, если вы хотите заменить часть или все масло).
- Обжарить лук и перец. В сковороду добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и растопите, пока масло не начнет пузыриться. Затем добавьте ½ стакана нарезанного кубиками желтого лука и ½ стакана нарезанного кубиками красного сладкого перца и обжаривайте до мягкости. от 5 до 7 минут.
- Добавьте оставшиеся овощи. Как только лук и красный сладкий перец станут мягкими и ароматными, добавьте 1 чайную ложку измельченного чеснока и жарить еще 30 секунд. Вмешайте приправу в суккоташ (½ чайной ложки сушеного орегано, ½ чайной ложки паприка, по ¼ чайной ложки соли и перца). Затем добавьте 15 унций осушенных и промытых масляных бобов и 15 унций осушенной сладкой кукурузы.
- Завершите приготовление. Затем перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты, затем накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Готовьте на медленном огне от 3 до 5 минут или до полного прогрева. Пока суккоташ кипит, нарежьте хрустящий бекон на ровные кусочки.
- Обслуживать. Как только суккоташ достигнет желаемого уровня прожарки, снимите его с огня, добавьте бекон и сразу же подавайте.
Суккоташ с беконом и масляной фасолью идеально быстро гарнир! Я люблю украшать свежей нарезанной петрушкой, а затем подавать с сочный стейк or куриная грудка барбекю! Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- При желании используйте свежую кукурузу! Если вам случится приготовить этот рецепт летом, попробуйте приготовить его из свежей кукурузы, срезанной с початка. Свежая кукуруза делает это блюдо еще вкуснее!
- Ненавидите жарить бекон? Выпекайте бекон на противне при температуре 350 ° F. (175 ° С) духовке на 10-15 минут или до хрустящей корочки и золотистого цвета! Я рекомендую застелить противень фольгой, чтобы его было легче мыть.
- Используйте кухонный комбайн для легкой измельчения. Вы можете измельчить лук, красный болгарский перец и/или чеснок в кухонном комбайне, чтобы быстро приготовить овощи!
🥡 Хранение и разогрев
Храните остатки охлажденного суккоташа в неглубоком герметичном контейнере или в сумке для хранения в холодильнике. 3 в 5 дней!
Вы можете заморозить суккоташ, чтобы быстро приготовить легкий гарнир! Храните охлажденный суккоташ в прочной сумке для хранения в морозильной камере или в герметичном контейнере для морозильной камеры до 3 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике перед повторным нагревом.
Разогрев суккоташа с беконом
Я предпочитаю разогревать суккоташ на плите! Поместите остатки в сковороду и обжаривайте на среднем огне, пока они полностью не прогреются.
Вы также можете разогреть в микроволновой печи, насыпав порции суккоташа в миски. Нагревайте с 30-секундными интервалами на сильном огне, помешивая, пока полностью прогретый насквозь.
🌽 Больше отличных гарниров
- Листовая капуста быстрого приготовления
- Салат из огурцов и уксуса
- Паста со сливочным сыром
- Южная жареная кукуруза
- Южный салат из капусты
❓ Часто задаваемые вопросы
Вся разница в названии, в зависимости от того, где вы живете! Масляная фасоль и лимская фасоль также иногда продаются на разных стадиях зрелости. Вы часто будете видеть молодые лимские бобы, которые имеют зеленый оттенок и менее нежные. Масляные бобы обычно продаются полностью зрелыми и обычно имеют кремовый цвет и текстуру.
Я люблю использовать консервированные бобы и кукурузу для этого рецепта, потому что это делает это так легкоу! Однако вы также можете использовать замороженную масляную фасоль и кукурузу. Вы даже можете заменить свежие масляные бобы и кукурузу, если у вас есть к ним доступ!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Суккоташ (с масляной фасолью и беконом)
Ингредиенты:
- 3 ломтики бекон (нарезанных)
- 2 столовая ложка масло (опционально)
- ½ чашка желтый лук (нарезать или использовать белый лук)
- ½ чашка красный перец (нарезанный кубиками)
- 1 чайной ложки чеснок (фарш)
- ½ чайной ложки сушеный орегано
- ½ чайной ложки паприка
- ¼ чайной ложки каждый, соль и перец (пробовать)
- 15 oz бобы масла (1 банка лимской фасоли на 15 унций, высушенная)
- 15 oz сладкая кукуруза (1 банка желтой кукурузы на 15 унций, высушенная)
инструкции
- Добавьте нарезанные ломтики бекона в большую сковороду или сковороду с антипригарным покрытием, а затем установите плиту на средний огонь. Готовьте бекон, пока он не начнет хрустеть. * Перед добавлением масла и овощей слейте лишний жир с бекона.3 ломтики бекона
- Растопите сливочное масло, пока оно не начнет пузыриться, затем добавьте лук и болгарский перец и обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут.2 столовые ложки сливочного масла, ½ стакана желтого лука, ½ стакана красного болгарского перца
- Как только лук и перец станут мягкими и ароматными, добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 30 секунд. Вмешайте приправу (соль, перец, паприка и орегано) затем добавьте масляную фасоль и кукурузу.1 чайная ложка чеснока, ½ чайной ложки сушеного орегано, по ¼ чайной ложки, соль и перец, 15 унций масляной фасоли, 15 унций сладкой кукурузы, ½ чайной ложки паприки
- Перемешайте, затем накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Готовьте на медленном огне в течение 3-5 минут, пока полностью не прогреется, затем снимите с огня и сразу же подавайте.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: