Кисло-сладкие креветки

Эти очень вкусные кисло-сладкие креветки представляют собой вкусное сочетание креветок, обжаренных в кляре, овощей и ананасов в панировке. домашний кисло-сладкий соус! Это идеальное блюдо китайской кухни на вынос, которое можно приготовить дома в любой вечер недели!

Это простое и вкусное кисло-сладкое блюдо из креветок — то, что вам нужно на ужин!

Это вкусное блюдо из креветок китайской кухни легко сделать дома и готово чуть более чем за 30 минут! Острый кисло-сладкий соус идеальное сочетание с нежными кусочками жареных креветок, любимыми овощами и ломтиками ананаса!

Подавайте это любимое семейное блюдо с тушеным или жареным рисом и вонтонами из моего хрустящего сливочного сыра. полный ужин в ресторанном стиле! Это вкуснее, чем все, что вы найдете в ресторане, и это быстрое и легкое блюдо, которое можно подать после напряженного дня!

Перейти в:

• 🥘 Ингредиенты
• 🔪 Пошаговые инструкции
• 🦐 Больше вкусных рецептов креветок
• 📋 Рецепт

🥘 Ингредиенты

• 1 Кисло-сладкий соус (используйте мой или купленный в магазине)
• 1 фунт Креветка (крупные, развитые, с удаленными хвостами - разморозить, если заморозить)
• 4 большой Яичные белки
• ⅔ чашка Кукурузный крахмал
• 1 Красный перец (нарезать кусочками по 1 дюйм)
• 1 Зеленый перец (нарезать кусочками по 1 дюйм)
• ½ среднего Белый лук (нарезать кусочками по 1 дюйм)
• 1 мерная чашка Кусочки ананаса (примерно одна банка на 8 унций)
• Растительное масло (для жарки креветок)

🔪 Пошаговые инструкции

1. Приготовьте кисло-сладкий соус

1. Начни с создания моего домашний кисло-сладкий соус, рецепт, который я постоянно дорабатывал, чтобы придать наилучший баланс сладкого и острого кислого вкуса. Можешь ли ты сказать, что я люблю мой кисло-сладкий соус?!
2. Как только ваш соус станет идеальным густым соусом, отложите его, пока не будете готовы собрать кисло-сладкие креветки.

2. Сделайте тесто

1. Приготовьте тесто для темпуры, начав со взбивания четырех яичных белков в миске среднего размера. Взбейте яичные белки, пока они не легкий и пенистый, затем добавьте ⅔ стакана кукурузного крахмала и продолжайте взбивать, пока кукурузный крахмал полностью не растворится.
2. Когда тесто готово, оно должно быть кремообразным и гладким. Если вы хотите немного разбавить жидкое тесто, лучшим дополнением здесь будет капля сельтерской воды, которая сделает ваш тесто темпура легкое и воздушное!

3. Обжарить креветки

Я использую большие креветки для своих кисло-сладких креветок, однако в этом рецепте подойдут как маленькие, так и большие креветки. Просто убедитесь, что креветки, которые вы используете, очищенные и разработанныеили очистите креветки перед тем, как обжаривать их в кляре.

1. Нагрейте вок, сковороду, сковороду или голландскую духовку с достаточным количеством растительного масла, чтобы покрыть креветки. от средней до высокой температуры. Масло должно быть 350ºF. (175ºC) когда будете готовы обжарить креветки.
2. Используя термостойкую шумовку или вилку, окуните креветки, чтобы они покрылись тестом, и позвольте излишку стечь. Положите 4–6 креветок в разогретое масло, оставив между креветками место, чтобы они не скапливались во время жарки.
3. Готовьте креветки 4-5 минут или до светло-золотистого цвета. Переложите приготовленные креветки на тарелку или решетку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы масло стекало. Продолжайте готовить креветки партиями до готовности, а затем выбросьте оставшееся тесто.

4. Обжариваем овощи и ананас.

1. Удалите остатки растительного масла и оставьте около 2 столовых ложек масла в вок или сковороде, чтобы обжарить красный и зеленый сладкий перец, лук и кусочки ананаса.
2. Верните вок или сковороду на средний или сильный огонь и, когда масло начнет мерцать, добавьте нарезанные овощи и ананас. Жарьте, помешивая, в течение 2 - 3 минут или пока перец и лук не дойдут до вашей желаемый уровень нежности.

Любой из ваших любимые овощи семьи также может быть включен в этот жареный ужин. Добавьте брокколи, морковь, сельдерей, бок-чой или капусту, чтобы сделать это блюдо фантастическим!

5. Соберите кисло-сладкие креветки.

1. Вылейте кисло-сладкий соус на жареные овощи и ананас и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Добавьте обжаренные креветки обратно в вок с жареными овощами и кусочками ананаса, затем перемешайте, чтобы тщательно покрыть все ингредиенты.
2. Готовьте комбинированный соус, креветки, овощи и ананас, пока соус не начнет мерцать и креветки полностью прогреты. Снимите с огня и сразу подавайте.

Служить вашему кисло-сладкие креветки за вареный рис, жареный рис или лапша чау-мейн. Этот ароматный ужин с креветками также можно украсить семенами кунжута, черным кунжутом или нарезанным зеленым луком, если хотите. Наслаждайтесь!

🦐 Больше вкусных рецептов креветок

---

• Креветка генерала Цо
• Креветки в чесночном соусе
• Сливочные кокосовые креветки
• Хунаньская креветка
• Стейк Хибачи и креветки
• Креветки Panda Express Honey Walnut

📋 Рецепт