Эта медитация сладкий картофельный пирог это сливочный и успокаивающий южный классический десерт, который станет прекрасным дополнением к вашему спреду на День Благодарения! Начинка из сладкого картофеля проста в приготовлении и имеет гладкую текстуру с ароматной смесью специй. Принесите этот пирог на следующую праздничную вечеринку, и все будут просить еще кусочек!
Легкий рецепт пирога со сладким картофелем
Пирог из сладкого картофеля — шелковистое и восхитительное заварной пирог который популярен на День Благодарения и другие праздники! Ингредиенты похожи на тыквенный пирог, но этот корнеплод более доступен в течение всего года.
Свежий сладкий картофель сначала варят, очищают от кожуры, а затем растирают, чтобы получилась теплая пряная начинка. Ароматная смесь затем запекается в домашней слоеной масляной корочке, чтобы сделать идеальный осенний десерт поделиться с семьей!
Знать различия между пирог из сладкого картофеля против тыквенного пирога.
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для пирога с бататом
Если вы частый пекарь, у вас, скорее всего, уже есть большинство этих ингредиентов! Чтобы сэкономить время, вы можете использовать купленный в магазине корж, если хотите.
- Сладкая картошка - 1 фунт сладкого картофеля с кожурой.
- Масло - ½ стакана сливочного масла, размягченного при комнатной температуре.
- Сахар - ¾ стакана белого сахарного песка.
- Молоко - ½ стакана молока комнатной температуры. Для самой сливочной начинки для пирога выберите цельное молоко.
- яйца - 2 больших яйца комнатной температуры.
- Экстракт ванили - 2 чайные ложки ванильного экстракта. Чистый экстракт ванили даст лучший вкус, но в крайнем случае вы можете использовать искусственный.
- Молотая корица - 1 чайная ложка молотой корицы.
- Измельченный мускатный орех - ½ чайной ложки молотого мускатного ореха.
- Соль - 1 щепотка соли.
- Масляный пирог с корочкой - 1 9-дюймовый сырой корж для масляного пирога (смотрите мой рецепт или используйте купленный в магазине корж).
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить пирог со сладким картофелем
Пирог из сладкого картофеля — это простой в приготовлении десерт, просто убедитесь, что ваш пирог остыть полностью перед подачей, чтобы он правильно схватывался! Вам понадобится кастрюля (6 кварт), чаша для смешивания и ручной миксер для начала.
Этот рецепт даст около Обслуживание 10 в зависимости от того, насколько крупными вы нарежете кусочки.
- Кипятить. Положите 1 фунт сладкого картофеля в кастрюлю и залейте водой. Варить от 40 до 50 минут, или пока картофель не станет мягким. Выньте сладкий картофель из кастрюли, промойте его под холодной водой, а затем снимите кожицу. Кроме того, вы можете разогреть сладкий картофель на 8-10 порций. Не забудьте сначала проколоть их вилкой, а затем очистить кожу после того, как они остынут.
- Подготов. Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C). Приготовьте корж для пирога и переложите его в не смазанную жиром форму для пирога.
- Смешивать. Переложите сладкий картофель в миску и разделите его на более мелкие кусочки. Добавьте ½ стакана сливочного масла и взбивайте электрическим миксером до получения однородной консистенции.
- Добавьте ингредиенты. Затем в ту же миску добавьте ¾ стакана сахара, 2 больших яйца, ½ стакана молока, 2 чайные ложки ванильного экстракта, ½ чайной ложки мускатного ореха, 1 щепотку соли и 1 чайную ложку корицы и перемешайте до однородности. Вылейте смесь на незапеченный корж для масляного пирога. *Вы можете заменить корицу и мускатный орех 2 чайными ложками приправы для тыквенного пирога.
- Печь. Выпекать при 350°F (175 ° C) в течение 55–60 минут, пока центр не схватится и зубочистка не выйдет чистой.
- Обслуживать. Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть перед подачей на стол.
Картофельный пирог невероятно вкусен сам по себе. Однако, если вы хотите одень его немного, я рекомендую добавить моросящий ирисовый соус и ложка взбитые сливки! Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Для дополнительного вкуса, замените корицу и мускатный орех до 2 чайных ложек приправы для тыквенного пирога.
- Для дополнительной быстрой подготовки, проткните сладкий картофель вилкой и поставьте в микроволновку на 8-10 минут. Дайте им остыть, а затем снимите кожицу.
- Если у вас нет кухонного комбайна и хотите превосходно сливочную начинку из сладкого картофеля, вы также можете использовать блендер. Добавьте все ингредиенты начинки и взбивайте до получения однородной массы.
🥡 Хранение
Оберните пирог алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике не более 3-4 дней.
Заверните все остатки в полиэтиленовую пленку, а затем в слой алюминиевой фольги или в герметичный контейнер на срок до 3 месяцев. Позвольте этому оттепель за ночь в холодильнике перед подачей.
Смотрите мой пост на как заморозить картофельный пирог.
❓ Часто задаваемые вопросы
Если ваш пирог получился жидким или мягким, это означает, что вы недостаточно долго выпекали пирог или в начинке слишком много жидкости. Вы можете добавить немного муки чтобы решить эту проблему! Пироги из сладкого картофеля готовы, когда центр слегка трясется, а зубочистка выходит чистой.
Абсолютно! Если вы планируете съесть его в тот же день, можно неплотно накрыть пирог алюминиевой фольгой и хранить при комнатной температуре. В любое время после этого накройте пирог полиэтиленовой пленкой и наслаждайтесь им в течение 4 дней.
Этот пирог лучше всего подавать охлажденным или комнатной температуры, хотя вы можете поставить его в микроволновку на 10-15 секунд, чтобы добавить немного тепла, если хотите.
🥧 Лучшие рецепты пирогов
- Черничный пирог - Этот черничный пирог наполнен сочной черникой, приготовленной с лимоном и корицей!
- Тыквенный пирог - Этот теплый и уютный классический тыквенный пирог вкуснее магазинного!
- Яблочный пирог Гренни Смит - Лучший рецепт яблочного пирога, который можно приготовить осенью или в любое время года!
- Пирог с орехами - Классический южный пирог со сладким и соленым вкусом, который идеально подходит для праздничных застолий.
- Шоколадный тыквенный пирог - Приподнятый и ароматный тыквенный пирог с насыщенным шоколадом!
- Кремовый пирог с ежевикой - Вкусная корочка из крекера со сливочным маслом, наполненная сладким сливочным пюре из ежевики!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Батат Pie
Ингредиенты:
- 1 lb сладкий картофель (с кожей)
- ½ чашка масло (смягчено)
- ¾ чашка сахар
- ½ чашка молоко (при комнатной температуре)
- 2 широкий яйца (при комнатной температуре)
- 2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 чайной ложки Молотая корица
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1 зажимать соль
- 1 корочка масляного пирога (9-дюймовый сырой или используйте купленный в магазине корж)
инструкции
- Положите сладкий картофель в кастрюлю и залейте водой. Варить от 40 до 50 минут, или пока картофель не станет мягким. Выньте сладкий картофель из кастрюли и промойте его под холодной водой, затем снимите кожицу.1 фунт сладкого картофеля
- Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C). Приготовьте корж для пирога и переложите его в несмазанную маслом форму для пирога.
- Переложите сладкий картофель в миску и разделите его на более мелкие кусочки. Добавьте сливочное масло и взбивайте электрическим миксером до получения однородной консистенции.½ чашки масла
- Затем в той же миске добавьте сахар, яйца, молоко, ванильный экстракт, мускатный орех, соль и корицу и перемешайте до однородности. Вылейте смесь в незапеченную основу для пирога.¾ стакана сахара, ½ стакана молока, 2 крупных яйца, ½ чайной ложки молотого мускатного ореха, 1 чайная ложка молотой корицы, 2 чайная ложка ванильного экстракта, 1 масляная корочка для пирога, 1 щепотка соли
- Выпекать при 350°F (175 ° C) в течение 55-60 минут, пока центр не схватится и зубочистка не выйдет чистой.
- Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть перед подачей на стол.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Для дополнительного аромата замените корицу и мускатный орех 2 чайными ложками приправы для тыквенного пирога.
- Чтобы ускорить приготовление, проткните сладкий картофель вилкой и поставьте в микроволновку на 8-10 минут. Дайте им остыть, а затем снимите кожицу.
- Если у вас нет кухонного комбайна, а вы хотите начинку из сладкого картофеля с кремовой текстурой, вы также можете использовать блендер. Добавьте все ингредиенты начинки и взбивайте до получения однородной массы.
- Как хранить: оберните пирог алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до 3-4 дней.
- Чтобы заморозить: заверните остатки в полиэтиленовую пленку, а затем в слой алюминиевой фольги или в герметичный контейнер на срок до 3 месяцев. Перед подачей дайте ему оттаять в холодильнике на ночь.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Алисса говорит
Первый раз готовила пирог с бататом - по этому рецепту было легко следовать, и получилось очень хорошо! В следующий раз обязательно воспользуюсь и этим.