Тангулу (Клубника в конфетах)

Тангулу, или китайские цукаты, родом из Северного Китая. Эта глянцевая засахаренная клубника так же прекрасна, как и сладкий десерт! Используйте ассортимент фруктов, чтобы сделать удивительное множество красочных цукатов, ягод, цитрусовых и многого другого!!

Лучший рецепт фруктов тангулу

Я не могу поверить, сколько времени мне потребовалось, чтобы поделиться этими супер веселая, блестящая и просто ШИКАРНАЯ клубника и фрукты! Я имею в виду, что я уже много раз варил виноград, потому что детям их не хватает.

Этот тангулу один из моих восхитительно декадентские удовольствия! Вам обязательно понравится хрустящая карамельная глазурь и сладкое лакомство!

Перейти в:

• Лучший рецепт фруктов тангулу
• ❔ Что такое Тангулу
• 🥘 Ингредиенты Тангулу
• 📖 Вариации
• 🔪 Как приготовить тангулу
• 💭 Советы и заметки по Тангулу
• 🥡 Хранение
• 🍓 Лучшие фрукты для длительного хранения тангулу
• 🍒 Больше отличных фруктовых рецептов
• ❓ Часто задаваемые вопросы
• 📋 Рецепт
• 💬 Комментарии

❔ Что такое Тангулу

Тангулу (также называемый bingtanghulu) это фрукт, покрытый леденцами, которым пользуются в зимний сезон в Северном Китае. Уличные торговцы продают ярко окрашенные блестящие, красные, кислые ягоды на бамбуковых шпажках со всеми ягодами, покрытыми конфетами.

Сладкое угощение традиционно готовят из плодов горного боярышника. (также называемый боярышником китайский, боярышник китайский, клубника или просто "боярышник"). Ягоды мне очень близко по внешнему виду напоминают маленькие крабовые яблоки. Крабовые яблоки тоже достаточно кислые фрукты, чтобы их можно было посыпать сахаром!

С ястребы не продаются в продуктовых магазинах рядом со мной, я решил покрыть различные фрукты в стиле тангулу!

Тангулу стал популярным благодаря тенденции на TikTok и его треск при еде. Он часто помечается ASMR (автономный сенсорный меридиональный ответ) для тех, кому нравится слуховая стимуляция.

🥘 Ингредиенты Тангулу

Всего несколько ингредиентов и расходных материалов, и вы на пути к приготовлению несколько удивительных засахаренных сахаром танхулу! Результат потрясающе вкусный и очень красивый!

• Сахар - основной компонент для изготовления карамели, или сахарного стекла, как более известно это покрытие. Используйте обычный сахарный песок сделать свой тангулу.
• воды - немного воды запускает процесс, но при кипячении вода испаряется для формирования сияющего внешнего вида нашей засахаренной ракушки!
• Кукурузный сироп - нам нужно немного фруктозы чтобы предотвратить кристаллизацию конфетного сиропа пока вы его нагреваете. Кукурузный сироп дольше сохраняет сахар в жидком состоянии, так что у вас есть несколько дополнительных секунд, чтобы поработать над покрытием фруктов.
• Фрукты - выбирай любимые фрукты! Идентификатор Предлагаю проверить мои данные ниже о том, насколько хорошо можно хранить фрукты после того, как они покрыли их конфетами. Мои фавориты для приготовления тангулу - это то, что вы видите здесь, клубника (затягивает и вкусно!), 🍇 виноград и 🍊 милашки.

*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*

Если вам нравятся эти простые в приготовлении цукаты, ознакомьтесь с моими смехотворными вкусный крэк-виноград! Все, что вам нравится в этом глянцевом, потрескавшемся покрытии, плюс острые кусочки конфет для завершения покрытия!

📖 Вариации

• Фруктовое ассорти можно использовать для тангулу - здесь на странице я отметил много моих лучших вариантов! Ваш лучший выбор — это фрукты, которые могут выдержать покрытие горячим сиропом и не очень сочные.
• Добавьте больше в свой леденцовое покрытие как мой 'треснуть виноград'на фото выше!

🔪 Как приготовить тангулу

Помимо ваших ингредиентов, есть несколько вещей, которые вам понадобятся. Я предлагаю использовать термометр для конфет и кастрюлю с толстым дном, также вам понадобятся шпажки.

Шашлык должно быть достаточно долго что при покрытии фрукта вы не рискуете обжечь пальцы или руки!

Подготовьте фрукты и оборудование

1. Подготовьте фрукты. Тщательно вымойте и просушите фрукты, чтобы убедиться, что они высохли. Лишняя вода захватит ваш сироп!

Приготовьте сироп для покрытия конфет

1. В кастрюле смешайте сахар, воду и кукурузный сироп. Доведите до умеренно сильного огня и дайте сиропу остыть. закипеть без перемешивания!
2. Вставьте шпажки в концы больших фруктов или сложите много фруктов на одну длинную шпажку. В качестве альтернативы можно также леденцовое пальто. маленькие грозди винограда (просто оставьте хорошую часть стебля, чтобы вы могли держаться за нее).
3. Варите сироп до 300ºF (150°С) что является стадией твердой трещины. Помните, не помешивать!

Покройте клубнику сиропом и высушите

1. Как только вы дойдете до стадии закипания сиропа, уменьшите огонь на одну ступень и начните покрывать ваши фрукты как можно скорее! Налейте сахарный сироп на нанизанные фрукты, быстро продвигая процесс.
2. Положите покрытые оболочкой плоды танхулу на тарелку, поверхность, блюдо или противень с пергаментной бумагой. Дайте покрытию настроить до фирмы, около 2-3 минут. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

💭 Советы и заметки по Тангулу

• 2 метода покрытия фруктов - Либо с несколькими кусочками фруктов на одной шпажке (что поможет вам быстро покрыть шерсть) где вам нужно будет полить сироп на шашлык из фруктов. Или индивидуально нарезанные ягоды и фрукты (который будет более тщательно покрывать ваши плоды) которые можно окунуть прямо в сахарный сироп.
• Используйте еще не спелые ягоды. - Не идеально спелые ягоды не будут такими нежными и сочными, как идеально спелая клубника. Это означает, что ягода не только лучше переносит покрытие конфетами, но и дольше остается стабильной. Сочные ягоды и фрукты будут плакать под слоем конфет!
• Вы приготовили вкусную клубнику и фрукты тангулу, теперь как достать из кастрюли все леденцы? Решение состоит в том, чтобы снова наполнить кастрюлю водой и довести ее до кипения. Все растворяется в воде и вуаля! У вас снова чистая сковорода. 🙂

🥡 Хранение

Эта часть собирается зависит от вида фруктов что вы использовали, чтобы сделать свой тангулу.

В случае клубники тонкая кожица ягоды означает, что у вас есть максимум 2-3 часа, чтобы насладиться клубникой тангулу. Обычно более спелые ягоды начинают выделять сок под ледяной глазурью в период от 45 минут до часа.

Наслаждайся своим тангулу быстро до того, как фрукты начнут просачиваться, и вы получите сладко-сладкий беспорядок!

То же самое касается очищенных мандаринов, мандаринов, мандаринов. (или Halos, которые являются гибридами Clementine и мандаринового апельсина), абрикосы и нарезанные фрукты. Если вы нарежете апельсины пупка, кровавые апельсины, ананас или другие тропические фрукты, они также получат фруктовые соки, подвергшиеся воздействию леденцов.

🍓 Лучшие фрукты для длительного хранения тангулу

• Фрукты с более толстая кожа, как у винограда идеально подходят для покрытия сахарным стеклом! Виноград, покрытый леденцами, хранится около 4 дней в герметичном контейнере.
• Влажность на это сильно повлияет! Я также достаточно экспериментировал, чтобы знать, что мои охлажденный виноград танхулу может выглядеть нормально после охлаждения, но глянцевое покрытие леденца на самом деле липкое при подаче.
• Более крупные ягоды, такие как медовая ягода, также могут хорошо удерживать леденцы. Я также подозреваю, что есть много менее распространенных фруктов это было бы отлично для покрытия в стиле тангулу тоже.

🍒 Больше отличных фруктовых рецептов

• Клубника Shortcake
• Трещины винограда
• Желе Виноград
• Вишневый пирог с черникой
• Запеченные яблоки с корицей
• Клубника в шоколаде

❓ Часто задаваемые вопросы

📋 Рецепт