Помидоры и рис это вкусное сочетание сочных помидоров и вареного риса, которое делает пикантный гарнир подходящим для любой южной трапезы! Этот легкая сторона риса идеально подходит для подачи с любыми белками, от сытного тушеного мяса до жареного цыпленка!
Совершенно аппетитный южный гарнир!
Помидоры и рис — классический южный гарнир к любому блюду южной линии Mason-Dixon. Сладкие и сочные помидоры в сочетании с маслянистым рисом басмати и лучшим южным ингредиентом из всех... ЖИР БЕКОНА!
Жир от бекона придает сочный дымный вкус этому простому блюду, идеально подходящему для любого случая. То ароматный сок который вы получаете из консервированных помидоров и куриного бульона в этом рецепте, заменяет эту скучную старую воду, чтобы добавить больше вкуса самому рису!
Перейти в:
❤️ ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ!
Такой универсальный! Хотя есть много гарниров в южном стиле, этот можно легко сочетать с любым белком любого стиля!
Это Просто! Буквально нарезать, обжарить, налить и оставить на плите — это один из самых простых рецептов для приготовления на плите.
Это вкусно! Сладкие помидоры, сливочный рис и соленый жир от бекона. Три идеальных элемента для создания восхитительной тарелки!
🥘 Ингредиенты
Помидоры и рис сочетаются с любым основным блюдом или гарниром. От ребра в жареный цыпленок, вы просто не ошибетесь с этим основным блюдом.
- 2 столовые ложки беконного жира - Основной продукт традиционной южной кухни, собирающий весь восхитительный соленый жир из жареного бекона на завтрак. Это идеальный жир для приготовления пищи.
- 1 средняя сладкая луковица - Мелко нарезанный. Сладкий и острый, лук добавляет аромат, а также придает текстуру этой восхитительной стороне.
- 1 зубчик чеснока - Честно говоря, с чесноком никогда не ошибешься, чем больше, тем лучше! Такой напористый вкус, который становится только лучше во время приготовления.
- 4 стакана куриного бульона - В то время как большинство рецептов риса требуют простой воды, использование куриного бульона добавляет новое измерение к простой тарелке.
- 29 унций миниатюрных помидоров, нарезанных кубиками - 2 банки по 14.5 унций. Уже нарезанные кубиками, наполненные натуральным томатным соком, вкусные и сладкие с отличной кислинкой!
- 2 стакана риса басмати - Этот рис с более длинными зернами обеспечивает шелковистое, маслянистое ощущение во рту, имитирующее кремовую консистенцию жира от бекона, НЯМ!
- Соль перец - Всегда нужно приправлять еду!
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Пошаговые инструкции
Этот рецепт это идеальная быстрая и легкая сторона, особенно если у вас сложное основное блюдо. У вас будет 20 минут, пока варится рис, чтобы усовершенствовать все остальное для потрясающего блюда!
- Соте. В большой кастрюле на среднем огне растопите 2 столовые ложки жира от бекона. После того, как он расплавится, добавьте 1 среднюю луковицу, нарезанную кубиками, и обжаривайте, пока она не станет мягкой и стеклообразной. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Добавьте в обе банки на 14.5 унций помидоры, а также ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца, хорошо перемешайте.
- Варить на медленном огне. Добавьте 4 стакана куриного бульона и доведите смесь до кипения. Добавьте 2 стакана риса басмати, убавьте огонь до кипения, перемешайте и накройте крышкой. Варить 20 минут, пока рис не станет мягким и не впитает всю жидкость.
- Пух. Выключите огонь, дайте рису постоять около 5 минут, затем взбейте его вилкой перед подачей на стол.
Помидоры и рис звучат очень просто, и рецепт очень простой, но вкусы восхитительно сложные! Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- При необходимости отрегулируйте время приготовления. Рис басмати — это длиннозернистый рис, если вы используете рис другого размера, вам может потребоваться отрегулировать время приготовления.
- Свежие помидоры тоже хороши! Если вы предпочитаете использовать свежие помидоры, добавьте 3–4 нарезанных помидора в кастрюлю после обжаривания чеснока, но за 5–10 минут до добавления бульона, чтобы у них было время приготовиться.
- Нет свинины, нет проблем! Если вы не можете или предпочитаете не есть свинину, попробуйте приправу для бекона и масло. Аромат бекона необходим для получения правильного аромата дыма в этом блюде.
🥡 Хранение и разогрев
Вы можете хранить это блюдо из риса в течение до 5 дней в герметичном контейнере в холодильнике.
Я не рекомендую замораживать остатки, так как рис потерять свою текстуру и стать липким.
Разогрев помидоров и риса
Для достижения наилучших результатов поместите оставшиеся помидоры и рис в форму для запекания с небольшим количеством бульона или воды. Накройте листом алюминиевой фольги и нагрейте в духовке при температуре 350 ° F. (175 ° С) пока не прогреется.
Компания самый простой способ разогрева заключается в том, чтобы открыть один угол контейнера и нагревать в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, пока рис не нагреется полностью.
🍖 Больше вкусных южных блюд!
- Южная жареная кукуруза
- Южные запеченные макароны и сыр
- Листовая капуста быстрого приготовления
- Мультиварка с зеленой фасолью и картофелем
- Техасский чили
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Помидоры и рис
Ингредиенты:
- 2 столовая ложка бекон смазка
- 1 среда сладкий лук (мелко нарезанный)
- 1 гвоздика чеснок (фарш)
- 29 oz маленькие нарезанные кубиками помидоры (2 банки по 14.5 унций, без жидкости)
- ½ чайной ложки соль
- ¼ чайной ложки молотый черный перец
- 4 чашки куриный бульон
- 2 чашки басмати
инструкции
- Для начала растопите жир от бекона на среднем огне в кастрюле с плотно закрывающейся крышкой. Когда он расплавится, добавьте лук и обжаривайте его до мягкости и прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата, около 1 минуты. Затем добавьте помидоры, соль и перец.2 столовые ложки жира от бекона, 1 средняя сладкая луковица, 1 зубчик чеснока, ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки молотого черного перца, 29 унций маленьких помидоров, нарезанных кубиками
- Налейте куриный бульон в кастрюлю и доведите смесь до кипения. Добавьте рис и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь до минимума и дайте смеси кипеть под крышкой, пока рис не впитает жидкость (20-25 минут).4 стакана куриного бульона, 2 чашки басмати
- Когда большая часть жидкости впитается, выключите огонь. Дайте рису отдохнуть еще 5 минут, чтобы он мог впитать оставшуюся жидкость. Используйте вилку, чтобы взбить рис и подавайте.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Рис басмати — это длиннозернистый рис, если вы используете рис другого размера, вам может потребоваться отрегулировать время приготовления.
- Если вы предпочитаете использовать свежие помидоры, добавьте 3–4 нарезанных помидора в кастрюлю после обжаривания чеснока, но за 5–10 минут до добавления бульона, чтобы у них было время приготовиться.
- Если вы не можете или предпочитаете не есть свинину, попробуйте приправу для бекона и масло. Аромат бекона необходим для получения правильного аромата дыма в этом блюде.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: