Эта медитация овощной суп из говядины настолько теплый, ароматный и сытный, что идеально подходит для любого оживленного или прохладного вечера! Это блюдо, наполненное нежным мясом, вкусными овощами и смелыми приправами, само по себе заставит вас чувствовать себя хорошо и сыто! Не говоря уже о том, что в нем используются обычные скобы для кладовой, которые, возможно, уже есть у вас дома!
Легкий овощной суп с говядиной
Теплые и уютные супы являются домашним фаворитом, когда погода начинает становиться прохладнее. Этот овощной суп с говядиной станет прекрасным дополнением к вашему еженедельная ротация супов.
Он наполнен таким количеством овощей и нежной говядины, что сам по себе является полноценным блюдом! Плюс, ингредиенты такие обычные что вы даже сможете приготовить его, не заставляя работать продуктовый магазин. Это беспроигрышный вариант для всех!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для овощного супа с говядиной
Честно говоря, все эти ингредиенты вы легко могли бы иметь дома. Не стесняйтесь украшать свой суп любыми вашими любимыми овощами!
- смазка - 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима. Это мое любимое масло для приготовления пищи, но вы можете заменить его на свое любимое растительное масло с нейтральным вкусом.
- Лук - 1 средняя желтая луковица, нарезанная.
- Чеснок - 2 чайные ложки измельченного чеснока (или примерно 2 зубчика).
- Приправа для тушеной говядины - ½ столовой ложки приправы для тушеной говядины. Посмотрите мой рецепт вкусной домашней смеси!
- Чак Жаркое - 1½ фунта ростбифа или лондонского жаркого. Идем дальше и режем его на маленькие кубики.
- Говяжий бульон - 6 стакана говяжьего бульона.
- Бульонные кубики из говядины - 3 кубика говяжьего бульона для дополнительного мясного вкуса.
- Вустершир соус - Немного вустерширского соуса.
- Нарезанные кубиками помидоры - 14.5 унций нарезанных кубиками помидоров. Не сливайте сок.
- Картофель кубиками - Банка нарезанного кубиками картофеля на 15 унций, которая была осушена. Конечно, можно использовать и свежий нарезанный кубиками картофель.
- Замороженные овощи - 12 унций замороженных смешанных овощей. Моя смесь включала морковь, зеленую фасоль и горох. Кроме того, вы можете использовать консервированную версию этих овощей.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить овощной суп с говядиной
Независимо от ваших кулинарных навыков, вы сможете приготовить этот простой рецепт! Берите большую кастрюлю, деревянную ложку и свои любимые ножи, и все готово. готов начать!
Этот рецепт сделает большое количество супа! В зависимости от того, насколько все голодны, у вас будет около 8 порций.
- Нагреть масло. В большой кастрюле или жаровне разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима (EVOO) над средний-сильный жар.
- Соте овощи. Добавить 1 нарезанную кубиками луковицу и жарить 1-2 минуты. Затем добавьте 2 чайные ложки измельченного чеснока и ½ столовой ложки приправы для тушеной говядины и готовьте еще 30 секунд.
- Обжарьте говядину. Затем добавьте 1 ½ фунта нарезанного кубиками жареного филе (или лондонский жареный) в кастрюлю и готовить до коричневого цвета, около 2-3 минут на каждую сторону.
- Деглазируйте сковороду. Как только мясо подрумянится, деглазируйте сковороду, влив 6 чашек говяжьего бульона и деревянной ложкой соскребите подрумяненные кусочки со дна(называется «фонд»). Это добавит вашему супу дополнительный аромат!
- Добавьте остальные ингредиенты. Добавьте 3 кубика говяжьего бульона, немного вустерширского соуса, банку помидоров с соком на 14.5 унций, 15 унций высушенного консервированного картофеля и 12 унций замороженных овощей.
- Варить на медленном огне. Доведите смесь до кипения, а затем снизить температуру до средне-слабого и дайте ему кипеть в течение 45-60 минут.
- Обслуживать. Подавать сразу же, пока он теплый.
Этот суп является полная еда все по-своему! Подавать вместе с вкусняшками овсяные булочки чтобы впитать весь этот вкусный бульон! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Если вы используете консервированные овощи (в отличие от замороженных), добавьте их после кипячения в течение 30 минут.
- При необходимости вы можете обжаривать говядину партиями. Просто добавьте все мясо обратно в кастрюлю, прежде чем продолжить рецепт.
- Замените консервированный нарезанный кубиками картофель с большой красновато-коричневой картофелиной, нарезанной кубиками размером ½ дюйма.
- Этот рецепт невероятно универсален и вы можете легко добавить любые ваши любимые овощи!
- Вы также можете легко растянуть доллар по этому рецепту, добавив больше бульона, приправ и овощей.
- Не обжаривать говядину если вы хотите использовать остатки ростбифа или стейка в этом рецепте.
🥡 Хранение и разогрев
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение до 5 дней.
Чтобы заморозить, дайте супу полностью остыть, а затем разделите его на отдельные герметичные контейнеры и храните в морозильной камере.
Разогрев овощного супа с говядиной
Вы можете разогреть суп (будь то замороженный или размороженный) на плите на среднем огне или в микроволновой печи.
❓ Часто задаваемые вопросы
Ага! Вы все равно захотите обжарить лук и чеснок и сначала обжарить говядину. Затем просто добавьте все ингредиенты в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов.
Конечно! Этот рецепт очень универсальный, так что довольно легко заменить мясо в соответствии с вашими потребностями. Просто замените лондонский гриль и следуйте рецепту, как указано!
Вы можете свободно приготовить этот легкий суп добавив любые ваши любимые овощи или ингредиенты! Отличными вариантами являются нарезанная капуста, хлопья красного перца, нарезанный сельдерей, цветная капуста или даже ячмень!
🍲 Больше рецептов вкусных супов
- Суп из мускатной тыквы - Ничто другое так не говорит об падении, как теплая тарелка тыквенного супа с орехами!
- Крем-суп из желтой тыквы - Избавьтесь от лишней тыквы, приготовив этот вкусный сливочный суп!
- Гороховый суп - Этот пикантный и вкусный суп наполнен горохом, ветчиной и овощами!
- Суп из запеченных томатов с базиликом - Это классический суп, которым можно наслаждаться в любое время года!
- Куриный суп с лапшой - Если вы чувствуете себя неважно, большая тарелка куриного супа с лапшой согреет вас прямо сейчас!
- Куриный суп с тортильей - Суп в техасско-мексиканском стиле сытный, вкусный и ароматный!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Овощной суп из говядины
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- 1 среда желтый лук (нарезанных)
- 2 чайной ложки чеснок (фарш)
- ½ столовая ложка приправа для тушеной говядины (см. рецепт)
- 1½ фунтов жареный чак (или лондонский бройл, нарезанный мелкими кубиками)
- 6 чашки говяжий бульон
- 3 кубики говяжьего бульона
- 1 всплеск Вустершир соусом
- 14.5 oz нарезанные помидорами (с соками)
- 15 oz консервированный картофель кубиками (слить или использовать свежий нарезанный кубиками картофель)
- 12 oz замороженные овощи (морковь, стручковая фасоль, горох)
инструкции
- В большой кастрюле или жаровне нагрейте оливковое масло первого отжима (EVOO) выше средне-высокого.1 столовая ложка оливкового масла
- Добавьте лук и обжаривайте 1-2 минуты. Затем добавьте чеснок и приправу для тушеной говядины и готовьте еще 30 секунд.1 средняя желтая луковица, 2 чайная ложка чеснока, ½ столовой ложки приправы для тушеной говядины
- Затем добавьте нарезанное кубиками жаркое в кастрюлю и готовьте до коричневого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.1 ½ фунта жареного цыпленка
- Как только мясо подрумянится, деглазируйте сковороду, влив говяжий бульон и деревянной ложкой соскребая со дна подрумяненные кусочки (называется «фонд»).6 чашки говяжьего бульона
- Добавьте кубики говяжьего бульона, немного вустерширского соуса, консервированные помидоры с соком, консервированный картофель и замороженные овощи.1 капля вустерширского соуса, 14.5 унций нарезанных кубиками помидоров, 15 унций консервированного нарезанного кубиками картофеля, 12 унций замороженных овощных смесей, 3 кубика говяжьего бульона
- Доведите смесь до кипения, а затем уменьшите огонь до средне-слабого и дайте ей кипеть в течение 45-60 минут.
- Подавать сразу же, пока он теплый.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Если вы используете консервированные овощи (в отличие от замороженных), добавьте их после кипячения в течение 30 минут.
- При необходимости вы можете обжаривать говядину партиями. Просто добавьте все мясо обратно в кастрюлю, прежде чем продолжить рецепт.
- Замените консервированный картофель, нарезанный кубиками, на большой красновато-коричневый картофель, нарезанный кубиками размером ½ дюйма.
- Этот рецепт невероятно универсален, и вы можете легко добавить любые ваши любимые овощи!
- Вы также можете легко растянуть доллар с этим рецептом, добавив больше бульона, приправ и овощей.
- Не обжаривайте говядину, если вы хотите использовать остатки ростбифа или стейка в этом рецепте.
- Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
- Чтобы заморозить: дайте супу полностью остыть, а затем разделите его на отдельные герметичные контейнеры и храните в морозильной камере.
- Чтобы разогреть: Вы можете разогреть суп (будь то замороженный или размороженный) на плите на среднем огне или в микроволновой печи.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: