Легко сделать оленина чили вкусный вариант классического чили! Идеально приправленная оленина смешивается с моей домашней приправой чили и сытной фасолью, чтобы приготовить восхитительный перец чили, о котором ваша семья будет говорить неделями!
Легкий рецепт чили из оленины
Чили — один из любимых продуктов моей семьи не просто так! Это простой и полезный способ накормить толпу без особых усилий. Мой чили из оленины полон богатой, приправленной оленины, нежной фасоли и острых помидоров.
Это уникальный перец чили, который обязательно понравится вам и вашей семье. Моя любимая часть чили все вкусные начинки которыми вы можете наполнить свою миску!
Сытный перец чили из оленины невероятно вкусен и очень прост в приготовлении!
Перейти в:
Я люблю делать бар начинки, полный любимых всеми. Это делает ужин таким веселым!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Уникальный вкус! Наблюдения и советы этой статьи мы подготовили на основании опыта команды ярко выраженный вкус фарша из оленины в этом блюде получается такая особенная еда!
Легко сделать! В этом рецепте есть всего 4 простых шага. Вкусный домашний чили не может быть проще!
Идеально приправленный! Я использую свою легкую смесь приправ чили для этого рецепта! Это вкусная смесь специй что придает этому чили лучший вкус.
🥘 Ингредиенты
Оленина – особый ингредиент в этом чили! Это мясо дичи, которое является отличной альтернативой обычной говядине или курице.
- 1 столовые ложки оливкового масла первого отжима - Также можно использовать любое масло у тебя есть под рукой.
- ¼ стакана желтого лука — Нарезать лук кубиками за этот рецепт! Здесь можно использовать желтый или белый лук.
- 1 чайная ложка чеснока – Измельчите или раздавите чеснок для чили. 1 чайная ложка измельченного чеснока равна примерно 1 зубчику чеснока, в зависимости от размера.
- 1 фунт молотой оленины – Если вы не можете найти оленину в местном продуктовом магазине, попробуйте местный мясник!
- 2 столовые ложки приправы чили – Я люблю мой простой рецепт приправы чили! Если у вас мало времени, вы также можете использовать ваш любимый бренд порошка чили или приправы.
- ½ чайной ложки кошерной соли – Используйте по вкусу! Я рекомендую использовать меньше или пропустить, если в вашу приправу чили добавлено много соли.
- 15.5 унций жареных нарезанных кубиками помидоров – Это равно 1 банке на 15.5 унций. Не сливайте помидоры, нам нужен сок для чили!
- 15.5 унций фасоли – слить воду и промыть фасоль перед добавлением чили!
- 4 унции томатной пасты – Это равно 1 маленькая банка томатной пасты!
- 15 унций томатного соуса – 1 большой, Банка на 15 унций идеально подходит для этого чили!
- 1 стакан говяжьего бульона – Вы можете использовать домашний говяжий бульон, упаковку говяжьего бульона или бульона, растворенного в горячей воде.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🧂 Замены и дополнения
Мне нравится этот рецепт чили как есть, но вы можете легко делать замены сделать это вашим любимым!
Не люблю фасоль? Попробуйте заменить их смесью бобов чили или вашим любимым видом бобов.
Здесь отлично подходят жареные на огне помидоры, но вы можете легко заменить их простыми/нарезанными мелкими кубиками помидорами или даже Нарезанные кубиками помидоры RoTel с зеленым чили.
Для отличного дымного аромата замените половину томатной пасты равные 2 унциям нарезанного кубиками перца чипотле в соусе адобо.
Нравится этот рецепт, но не могу найти оленину? Вы можете использовать нежирный говяжий фарш, свинину, индейку или другую замечательную дичь, например, лося!
🔪 Пошаговые инструкции
Чили — одно из самых простых блюд в холодную погоду! Этот рецепт готовится в жаровне или большой кастрюле, но вы также можете сделать это в медленноварке! (См. Советы и примечания к рецептам)
- Обжарить лук и чеснок. В большой кастрюле или жаровне на средне-сильном огне нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла, пока масло не загустеет. просто стесняюсь курить. Затем добавьте ½ стакана нарезанного кубиками желтого лука и обжаривайте в течение 4-5 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте к луку 1 чайную ложку измельченного чеснока и продолжайте жарить с луком еще одну минуту.
- Подрумяньте молотую оленину. Затем добавьте 1 фунт молотой оленины к обжаренному луку и чесноку, разбивая оленину во время приготовления. Варить до оленины больше не показывает никаких признаков розовой окраски, примерно от 5 до 6 минут.
- Добавьте остальные ингредиенты. К оленине добавьте 2 столовые ложки приправы чили и ½ чайной ложки кошерной соли, затем перемешайте. Затем добавьте не высушенные 15.5 унций жареных нарезанных кубиками помидоров с соком, затем осушенный и промытый 15.5 унций фасоли. Затем смешайте 4 унции томатной пасты, 15 унций томатного соуса и 1 стакан говяжьего бульона.
Варить на медленном огне и подавать
- Варить на медленном огне до загустения. Как только все ингредиенты будут добавлены, доведите перец чили до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варить без крышки 1 час. Во время приготовления чили перемешивайте каждые 10-15 минут, пока он не достигнет желаемой густоты.
- Обслуживать. Снимите чили с огня и сразу же подавайте.
Чили из оленины — это такая теплая и сытная еда! Украсьте своей любимой начинкой для идеальной тарелки чили. Чтобы сопровождать эту еду, я всегда люблю подавать с гарниром мой вкусный кукурузный хлеб с халапеньо или пушистый белый рис! Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Все знают, что перец чили в медленноварке — лучший! Обжарьте лук, чеснок и оленину, затем добавьте мясную смесь и остальные ингредиенты в мультиварку. Готовьте на медленном огне от 4 до 6 часов, затем подавайте с вашими любимыми блюдами!
- Загрузите перец чили своими любимыми начинками! Некоторые из моих фаворитов включают сметану, тертый чеддер, авокадо, кукурузные чипсы / чипсы из тортильи, нарезанную кинзу и дольки лайма!
- Попробуйте добавить всплеск пива для другого вращения! При желании добавьте немного своего любимого пива к чили при добавлении говяжьего бульона.
🥡 Хранение и разогрев
Оленина чили еще лучше на следующий день! Храните чили в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней.
Чили хорошо замораживается до 6 месяцев! Тем не менее, это лучше всего использовать в течение первых 3 месяцев. Обязательно полностью охладите чили, прежде чем поместить его в герметичный контейнер для хранения в морозильной камере.
Разогрев дичи чили
Чили можно разогреть на плите или в микроволновке! Чтобы разогреть на плите, переложите остатки в кастрюлю и нагревайте на среднем огне до полного разогрева, примерно 15–20 минут.
Чтобы разогреть чили в микроволновой печи, выложите порции в миски и накройте бумажным полотенцем. Затем микроволновка на высокой мощности с интервалом в 1 минуту, помешивая между ними, до полного нагревания.
😋 Больше вкусных сытных ужинов!
- Грудка ягненка
- Тако с олениной
- Жареная утиная грудка
- Обратный обожженный томагавк Рибай
- Копченые гамбургеры
❓ Часто задаваемые вопросы
Оленина — это мясо дичи, которое чаще всего описывают как дичь, землистую и травянистую. Олень обычно ест много ягод, орехов и трав, вкус которых проявляется в его мясе. Оленина также нежирнее и мягче по текстуре, чем говядина, поэтому вкус однозначно свой!
Не каждый рецепт чили требует томатной пасты, но я люблю ее добавлять! Томатная паста помогает добавить богатый, концентрированный вкус и делает перец чили более густым. Я считаю, что приготовление чили с томатной пастой всегда толще и богаче чем без него!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Оленина чили
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- ½ чашка желтый лук (нарезать кубиками или использовать белый лук)
- 1 чайной ложки чеснок (фарш)
- 1 lb фарш из оленины
- 2 столовая ложка приправа чили (смотрите рецепт или используйте любимую марку)
- ½ чайной ложки кошерная соль
- 15.5 oz жареные на огне помидоры (1 банка на 15.5 унций)
- 15.5 oz фасоль (слить и ополоснуть)
- 4 oz томатной пасты
- 15 oz томатный соус (1 банка на 15 унций)
- 1 чашка говяжий бульон
инструкции
- В большой кастрюле (или жаровне) разогрейте оливковое масло на среднем огне, пока масло не начнет мерцать и не начнет дымиться. Добавьте лук и жарьте 4-5 минут или пока лук не перестанет быть прозрачным и не станет мягким. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте обжаривать с луком еще минуту.1 столовая ложка оливкового масла, ½ стакана желтого лука, 1 чайная ложка чеснока
- Поджарьте фарш из оленины с обжаренным луком и чесноком, разбивая оленину во время приготовления. Готовьте, пока оленина не перестанет проявлять признаки розового окрашивания, около 5-6 минут.1 фунт фарша из оленины
- Добавьте приправу чили и кошерную соль, затем добавьте нарезанные кубиками жареные на огне не высушенные помидоры и высушенную и промытую фасоль.2 столовые ложки приправы чили, ½ чайной ложки кошерной соли, 15.5 унций жареных нарезанных кубиками помидоров, 15.5 унций фасоли
- Затем добавьте томатную пасту, затем добавьте томатный соус и говяжий бульон. Доведите перец чили до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите в течение часа без крышки. Перемешивайте каждые 10-15 минут, пока чили готовится, пока он не достигнет желаемой густоты.4 унции томатной пасты, 15 унций томатного соуса, 1 стакан говяжьего бульона
- Снимите с огня и сразу подавайте.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней.
- Полностью охладите перец чили перед тем, как поместить его в контейнеры для хранения в морозильной камере. Чили хорошо замораживается до 6 месяцев, но лучше всего использовать его в течение первых 3 месяцев.
- Вы можете заменить фасоль смесью фасоли чили или вашей любимой фасолью.
- Я люблю жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками, но вы можете использовать нарезанные кубиками обычные или маленькие помидоры, даже нарезанные кубиками помидоры марки RoTel.
- Для отличного копченого вкуса замените половину томатной пасты равными 2 унциями перца чипотле в соусе адобо.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: