Хрустящая, обжаренная на сковороде утиная грудка — это настолько простой ужин, что идеально подходит для свидания, или в любой вечер, когда вы хотите поднять ужин! Я просто обжариваю приправленные утиные грудки, пока они не станут золотисто-коричневый, хрустящий и совершенно нежный!

Ингредиенты Утиная грудка с солью и перцем (пробовать)

Сезон. Выберите сковороду или сковороду, в которой достаточно места для жарки порций утки. Приправьте подготовленные утиные грудки с обеих сторон щедро солью и перцем, затем положите утиные грудки в сковороду. пока еще холодно.

Иссушить. Разогрейте сковороду с кусочками утиной грудки на медленном огне в течение первых 3 минут. Затем увеличьте огонь до среднего. Как только утиная грудка закипит и начнет вытапливаться жир, не трогать утиную грудку. Продолжайте обжаривать жирной стороной вниз еще 6-8 минут. Затем слейте или выложите ложкой излишки утиного жира со сковороды.

Существуют два варианта отделки утиных грудок - выберите любой способ, который вы предпочитаете!

Неглубокая отделка. Чтобы приготовить утиные грудки в сковороде, переверните их после жир полностью растопилсяи кожа золотистая и хрустящая. Готовьте еще от 2 до 4 минут или пока утка не будет готова.

Отделка духовки. Чтобы приготовить утиные грудки в духовке, либо убедитесь, что ваша сковорода безопасна для духовки, либо предварительно нагрейте чистый противень с бортиками до 400 ° F. (205 ° С) пока вы готовите порции утки на сковороде. Когда будете готовы, переложите утиные грудки на противень. кожей вниз и запекайте в духовке еще 4-6 минут.

Отдыхай и Служи. Готовьте утку, пока она не внутренняя температура 130 ° F (54 ° С), затем достаньте его из сковороды или духовки. Перед нарезкой и подачей на стол дайте утиным грудкам постоять при комнатной температуре около 10 минут.

Для получения дополнительных инструкций и полных рецептов для печати посетите BakeItWithLove.com