Эта медитация виски сауэр коктейль такая же классика, как и с виски (или бурбон) простой сироп, лимонный сок и дополнительный яичный белок! Это хорошо сбалансированный напиток, созданный для того, чтобы его пили, и он подходит как для вечеринки, так и для уютного домашнего вечера. Если вы предпочитаете темный ликер, этот рецепт виски сауэр станет вашим новым любимым напитком!
Лучший рецепт коктейля с виски сауэр
Когда я думаю о классических коктейлях, виски сауэр находится вверху списка. Этот популярный напиток из бурбона отлично подходит для потягивания, что делает его идеальным для ужина или расслабляющей ночи дома.
Ключ в том, чтобы получить идеальный баланс вкусов. Терпкость от свежевыжатого лимонного сока, сладость простого сиропа, насыщенный вкус виски и, если вы хотите получить особенный штрих, гладкую пену от добавленного яичного белка.
Перейти в:
🌎 Происхождение
Точное происхождение виски сауэр немного неясно. Первая запись о его упоминании появилась в 1862 В книге Руководство бармена: как смешивать напитки Джерри Томас.
Однако считается, что моряки обычно смешивали бурбон с кисло-сладкими ингредиентами, чтобы лучше сбалансировать вкусы за много лет до этого. В частности, потому что цитрусовые помогал предотвратить цингу. Затем был добавлен сахар, чтобы улучшить вкус напитка, и вуаля, родился виски сауэр.
🍹 Состав коктейля Виски сауэр
- Виски - 2 унции виски или бурбона.
- Лимонный сок - ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- Простой сироп - ¾ унции простого сиропа (*смотрите примечание).
- Яичный белок (*необязательный) - 1 большой яичный белок.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🍸 Как сделать виски сауэр
Любой может сделать это простой классический коктейль! Никаких особых приемов или инструментов не требуется, кроме шейкера, бокала для коктейля и, если он у вас есть, набора для домашнего бара.
- Сухая встряска. Добавьте 2 унции виски или бурбона, ¾ унции лимонного сока, ¾ унции простого сиропа и 1 дополнительный яичный белок, если используете, в шейкер без льда. Сухое встряхивание в течение 10 секунд, чтобы эмульсия яичный белок.
- Холод. Добавьте в шейкер лед и продолжайте взбалтывать еще 15 секунд или пока он не остынет.
- Процедить и подавать. Процедите в бокал рокс со льдом или подавайте купе (без льда). По желанию украсить долькой апельсина или вишенкой.
🥂 Коктейльные советы и вариации
- Виски сауэр коктейль обычно подается в бокале рокс со льдом, но также может быть подан в бокале для коктейлей на ножке с цитрусовым твистом или вишней для украшения.
- Сырой яичный белок эмульгирует при встряхивании и придает напитку легкую и пенистую текстуру! Это на 100% необязательно, но это действительно улучшает этот простой коктейль.
- Вы можете приобрести упаковку жидких яичных белков сделать этот коктейль еще проще! Вы захотите использовать 2 столовые ложки жидкого яичного белка на коктейль. (2 столовые ложки = 1 яйцо).
- Чтобы сделать свой собственный простой сироп, смешайте ½ стакана воды и ½ стакана сахарного песка в кастрюле на среднем огне. Мешайте, пока сахар не растворится. Перелейте в стеклянную банку или контейнер с крышкой и дайте остыть. Его можно использовать так же, как простой сироп, и он хранится в холодильнике в течение 30 дней.
🍲 Продукты для сервировки
Если вы хотите устроить ужин и включить в меню виски сауэр, вот несколько отличных основное блюдо выбор!
- Копченый серфинг и газон
- Стейки Пиканья, обжаренные на сковороде
- Бараньи рульки на гриле
- Жареная свинина
- Стейки из запеченной капусты
- Стейки из говяжьего сердца на гриле
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
Обычно для виски сауэр выбирают бурбон крепостью 80. Некоторые из моих фаворитов — 10-летний бурбон Russell’s Reserve, Wild Turkey 101 Rye или Jack Daniel’s Gentleman Jack. Тем не менее, подойдет любой 80-градусный бурбон.
Традиционно виски сауэр встряхивают и подают со льдом. Тем не менее, нередко можно насладиться встряхнутым и охлажденным «купе» или без льда.
Хотя употребление сырых яиц никогда не бывает на 100% безопасным, беспокоиться особо не о чем. В Соединенных Штатах, где почти все яйца, которые вы можете купить в магазинах, пастеризованы, болезни крайне редки. Алкоголь значительно снижает риск заражения сальмонеллой. Однако я бы воздержался от использования непастеризованных яиц.
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
🍾 Больше вкусных коктейлей
- Bahama Mama - Наслаждайтесь отдыхом с этим коктейлем из фруктов и тропического рома!
- Blue Lagoon - Яркий синий коктейль, который идеально подходит для дня у бассейна или отдыха на пляже!
- Темный и бурный коктейль - Этот простой коктейль наполнен вкусом рома Gosling's Black Seal, имбирного пива и лайма.
- Замороженный синий гавайский коктейль - Это как веселая фруктовая каша для взрослых в комплекте с ромом Малибу!
- Коктейль Бэй Бриз - Кокос, клюква, ананас и ром Малибу объединяются, чтобы сделать один освежающий напиток!
- Коктейль «Морской бриз» - Этот водочный коктейль из трех ингредиентов по вкусу напоминает фруктовый пунш с шипами!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Виски сауэр коктейль
Ингредиенты:
- 2 унции виски (или бурбон)
- ¾ унция лимонного сока
- ¾ унция простой сироп
- 1 широкий Яичный белок (опционально)
инструкции
- В шейкер без льда добавьте виски, лимонный сок, сахарный сироп и, если используете, яичный белок. Сухое встряхивание в течение 10 секунд для эмульгирования яичного белка.2 унции виски, ¾ унции лимонного сока, 1 большой яичный белок, ¾ унции простого сиропа
- Добавьте в шейкер лед и продолжайте взбалтывать еще 15 секунд или пока он не остынет.
- Процедите в бокал рокс со льдом или подавайте купе (без льда). По желанию украсить долькой апельсина или вишенкой.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Коктейль с виски сауэр обычно подается в бокале рокс со льдом, но также может быть подан в коктейльном бокале на ножке с цитрусовым оттенком или вишенкой для украшения.
- Белок сырого яйца эмульгируется при встряхивании и придает напитку легкую и пенистую текстуру! Это на 100% необязательно, но это действительно улучшает этот простой коктейль.
- Вы можете приобрести упаковку жидких яичных белков, чтобы сделать этот коктейль еще проще! Вы захотите использовать 2 столовые ложки жидкого яичного белка на коктейль. (2 столовые ложки = 1 яйцо).
- Чтобы приготовить простой сироп, смешайте ½ стакана воды и ½ стакана сахарного песка в кастрюле на среднем огне. Мешайте, пока сахар не растворится. Перелейте в стеклянную банку или контейнер с крышкой и дайте остыть. Его можно использовать так же, как простой сироп, и он хранится в холодильнике в течение 30 дней.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Комментарии
Без комментариев