Копченый мясной рулет
My копченый мясной рулет получается сытным и ароматным. Лучший способ разнообразить классический рецепт мясного рулета! Покрыт глазурью из соуса барбекю. Это самый ароматный мясной рулет, который вы когда-либо пробовали!
Количество порций: 6 сервировки
Калории: 429килокалория
Приготовительный 15 минут
Готовка 3 часов
Общее время 3 часов 15 минут
Рецепт булавки
Поделиться через фейсбук
Ингредиенты:
- 2 фунтов постный говяжий фарш (85% постный говяжий фарш)
- ½ чашка желтый лук (фарш)
- 2 широкий яйца (комнатная температура)
- 1 столовая ложка измельченный чеснок
- ⅔ чашка Соус для барбекю (разделено, ⅓ для смеси + ⅓ для начинки)
- ½ чашка Панировочные сухари панко
- 1 чайной ложки кайенский перец
- 1 чайной ложки порошок чили
- 1 чайной ложки каждый, соль и перец
инструкции
- Загрузите древесную щепу или пеллеты в коптильню. Я использовала мескит и вишню.
- Разогрейте курильщика до 275 ° F (135 ° С).
- В большой миске смешайте говяжий фарш, лук, чеснок, яйца, панко, ⅓ стакана соуса барбекю и приправы. Тщательно перемешайте руками.2 фунта нежирного говяжьего фарша, ½ стакана желтого лука, 2 крупных яйца, 1 столовая ложка измельченного чеснока, ⅔ стакана соуса барбекю, ½ стакана панировочных сухарей Панко, 1 чайная ложка кайенского перца, 1 чайная ложка порошка чили, По 1 чайной ложке, соль и перец
- Из смеси придать форму буханки, выложить на решетку, а затем поставить решетку на противень или большую чугунную сковороду.
- Поместите в коптильню и курите при температуре 275 ° F. (135 ° С) на 2 часа. Через 2 часа нанесите оставшийся соус барбекю поверх мясного рулета. Продолжайте коптить еще час или пока мясной рулет не нагреется до 160 ° F. (72 ° С).⅔ стакана соуса барбекю
- Достаньте из коптильни и дайте отдохнуть 10-15 минут, подавайте в теплом виде и наслаждайтесь!
Оборудование, которое может вам понадобиться
Питание
Калории: 429килокалория (21%) | Углеводы: 18g (6%) | Белок: 31g (62%) | Жир: 25g (38%) | Насыщенный жир: 9g (56%) | Полиненасыщенные жиры: 1g | Мононенасыщенные жиры: 11g | Транс-жиры: 1g | Холестерин: 157mg (52%) | Натрий: 878mg (38%) | Калий: 584mg (17%) | волокно: 1g (4%) | Сахар: 12g (13%) | Витамин А: 388IU (8%) | Витамин С: 2mg (2%) | Кальций: 57mg (6%) | Железо: 4mg (22%)
Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!
рецепты говяжьего фарша, рецепты мясных рулетов, копченый мясной рулет