Любите этот рецепт?Нажмите на звезду, чтобы оценить!
4.93 из 65 отзывы
Prime Rib Au Jus
Лучшее сырное ребро с овощами - важная часть восхитительного ужина из лучших ребрышек на ваш рождественский ужин или праздничные трапезы! Этот невероятно ароматный соус для говядины легко приготовить - так же просто, как начать с покупной пачки!
Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до слабого кипения. Варите на медленном огне без крышки 15 минут, так как соус уменьшит концентрацию вкуса.
Попробуйте и настройте приправу.
соль и перец (по вкусу)
Снимите с огня и подавайте. Или дайте полностью остыть и отложите на потом.
Чтобы приготовить подливу из ребер (необязательно)
Добавьте капли (или масло) в кастрюлю. Растопить на среднем или сильном огне, добавить муку и взбивать до полного перемешивания.
½ стакана говяжьей вырезки высшего сорта, 2 столовая ложка универсальной муки
Влейте первые ½ стакана говяжьего бульона, добавьте пасту из говяжьего бульона и, по желанию, Вустерширский соус. Взбить очень хорошо, в подливе не должно быть комков. После смешивания влейте оставшиеся 1 ½ стакана говяжьего бульона и взбивайте до однородной массы.