Prime Rib Au Jus
Лучшее сырное ребро с овощами - важная часть восхитительного ужина из лучших ребрышек на ваш рождественский ужин или праздничные трапезы! Этот невероятно ароматный соус для говядины легко приготовить - так же просто, как начать с покупной пачки!
Количество порций: 8 сервировки
Калории: 103килокалория
Приготовительный 5 минут
Готовка 20 минут
Общее время 25 минут
Рецепт булавки
Поделиться через фейсбук
Ингредиенты
Prime Rib Au Jus Ingredients (с каплями или без них)
- ½ чашка прайм ребрышки говяжьи капельки (или сливочное масло, если не используются капли)
- 2 чашки говяжий бульон
- 1 столовая ложка паста из говяжьего бульона (Лучше, чем бульонная говяжья основа)
- 1 столовая ложка Вустершир соусом (по желанию можно также использовать соевый соус)
- соль и перец (по вкусу) (по окончании приготовления добавить приправы по вкусу)
Ингредиенты Prime Rib Gravy (по желанию)
- ½ чашка прайм ребрышки говяжьи капельки (или сливочное масло, если не используются капли)
- 2 столовая ложка мука общего назначения (при желании используйте универсальную муку без глютена)
- 2 чашки говяжий бульон
- 1 столовая ложка паста из говяжьего бульона (Лучше, чем бульонная говяжья основа)
- 1 столовая ложка Вустершир соусом (по желанию можно также использовать соевый соус)
- соль и перец (по вкусу) (по окончании приготовления добавить приправы по вкусу)
инструкции
Prime Rib Au Jus (с каплями или без них)
- Добавьте капельницу из ребер (или масло) в кастрюлю. Растопить на среднем или сильном огне.½ стакана говяжьего стека с ребрышками
- Влейте говяжий бульон, добавьте пасту из говяжьего бульона и, по желанию, Вустерширский соус. Взбейте.2 стакана говяжьего бульона, 1 столовая ложка пасты из говяжьего бульона, 1 столовая ложка соуса Вустершир
- Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до слабого кипения. Варите на медленном огне без крышки 15 минут, так как соус уменьшит концентрацию вкуса.
- Попробуйте и настройте приправу.соль и перец (по вкусу)
- Снимите с огня и подавайте. Или дайте полностью остыть и отложите на потом.
Чтобы приготовить подливу из ребер (необязательно)
- Добавьте капли (или масло) в кастрюлю. Растопить на среднем или сильном огне, добавить муку и взбивать до полного перемешивания.½ стакана говяжьей вырезки высшего сорта, 2 столовая ложка универсальной муки
- Влейте первые ½ стакана говяжьего бульона, добавьте пасту из говяжьего бульона и, по желанию, Вустерширский соус. Взбить очень хорошо, в подливе не должно быть комков. После смешивания влейте оставшиеся 1 ½ стакана говяжьего бульона и взбивайте до однородной массы.2 стакана говяжьего бульона, 1 столовая ложка пасты из говяжьего бульона, 1 столовая ложка соуса Вустершир
- Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и продолжайте взбивать на медленном огне. Соус должен загустеть через 2–3 минуты.
- Снимите с огня, отрегулируйте приправу и подавайте.соль и перец (по вкусу)
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
* Данные о питании только для au jus.
Питание
Калории: 103килокалория (5%) | Углеводы: 1g | Белок: 1g (2%) | Жир: 12g (18%) | Насыщенный жир: 7g (44%) | Полиненасыщенные жиры: 1g | Мононенасыщенные жиры: 3g | Транс-жиры: 1g | Холестерин: 31mg (10%) | Натрий: 251mg (11%) | Калий: 6mg | Сахар: 1g (1%) | Витамин А: 355IU (7%) | Кальций: 4mg | Железо: 1mg (6%)
Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!