Slow Cooker Eye of Round Roast
Этот глазок медленноварки из круглого жаркого — восхитительное мясное основное блюдо, которое включает в себя ассортимент овощей, что делает его легкой едой в одной кастрюле! Этот нежирный, но ароматный кусок мяса предназначен для медленного приготовления, так что берите мультиварку, и вскоре у вас будет новый любимый семейный ужин!
Количество порций: 10 сервировки
Калории: 302килокалория
Приготовительный 15 минут
Готовка 8 часов
Общее время 8 часов 15 минут
Рецепт булавки
Поделиться через фейсбук
Ингредиенты:
- 3 lb глазок жаркого
- 1 широкий сладкий лук
- 2 чайной ложки чеснок (фарш)
- 3 широкий красновато-коричневый картофель (промытый и нарезанный кубиками)
- 2 среда морковь (мыть и нарезать)
- 3 ребра сельдерей (мыть и нарезать)
- 1 ½ чашки говяжий бульон
- 1 столовая ложка яблочный уксус
- 6 столовая ложка приправа для жаркого (см. рецепт или ваш любимый бренд)
- 2 лавровый лист
инструкции
- Для начала насыпьте на дно мультиварки или мультиварки нарезанный лук и измельченный чеснок. Поместите жаркое в центр кастрюли и окружите его оставшимися овощами. (картофель, морковь и сельдерей).3 фунта круглого жаркого, 1 крупная сладкая луковица, 2 чайная ложка чеснока, 3 большие красновато-коричневые картофелины, 2 средние моркови, 3 стеблей сельдерея
- Налейте говяжий бульон в кастрюлю и сбрызните мясо яблочным уксусом. Затем щедро посыпьте приправой мясо и овощи и бросьте лавровый лист.1 ½ стакана говяжьего бульона, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 6 столовых ложек приправы для жаркого, 2 лавровых листа
- Накройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне 8-10 часов или на сильном 5-6 часов, пока говядина не станет мягкой. Выньте из мультиварки и потяните или нарежьте, чтобы подавать с овощами. (*Смотрите примечание.)
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- При желании используйте оставшийся бульон и сок для приготовления соуса. Смешайте 1 столовую ложку кукурузный крахмал с равным количеством холодной воды, чтобы сделать суспензию. Нагрейте жареный сок с суспензией до загустения. При необходимости повторите, чтобы загустить до желаемой консистенции.
- Жареный глазок может быть жестким, я настоятельно рекомендую готовить его на медленном огне в течение 8-10 часов для максимальной нежности. Этот ароматный кусок говядины стоит любого дополнительного времени, необходимого для приготовления.
Питание
Калории: 302килокалория (15%) | Углеводы: 24g (8%) | Белок: 34g (68%) | Жир: 7g (11%) | Насыщенный жир: 2g (13%) | Полиненасыщенные жиры: 1g | Мононенасыщенные жиры: 3g | Холестерин: 84mg (28%) | Натрий: 116mg (5%) | Калий: 1039mg (30%) | волокно: 2g (8%) | Сахар: 3g (3%) | Витамин А: 2095IU (42%) | Витамин С: 9mg (11%) | Кальций: 57mg (6%) | Железо: 4mg (22%)
Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!