Любите этот рецепт?Нажмите на звезду, чтобы оценить!
5 из обзора 1
Чашки для песочного печенья с клубникой
Вкус этой версии классического клубничного песочного пирога, Strawberry Shortcake Cookie Cups, настолько прекрасен, что вы пожалеете, что приготовили больше! Вся моя семья была в восторге от их новой любви к этому угощению, и это очень важно, поскольку наша дочь НЕ любила клубнику.
1чашкаклубника(свежий, разрезанный пополам или нарезанный)
инструкции
Чашки для печенья
Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C) и смажьте маслом форму для мини-кексов.
Взбейте масло и сахар вместе до однородной кремообразной массы. Добавьте яйцо, экстракт миндаля и экстракт ванили и взбивайте до однородной консистенции. Добавьте во влажную смесь разрыхлитель и соль и перемешайте, затем всыпьте муку и перемешивайте до образования однородного теста для печенья.
Вычерпайте тесто ложкой и скатайте в шар размером 1–1 ¼ дюйма, поместите шар в чашки для мини-форм для маффинов (не переполняйте их) и большим пальцем или пальцем сделайте углубление в центре верхней части.
Выпекайте при температуре 350 градусов F (175 градусов C) в течение 10-12 минут или до светло-золотистого цвета. Достаньте из духовки, прижмите ложкой углубления в центре формочки для печенья и дайте им полностью остыть в мини-противне для маффинов на решетке для охлаждения.
Взбитые сливки
(Если вы не используете взбитые сливки, купленные в магазине) Взбивайте жирные сливки на низкой скорости до образования пузырьков, затем увеличивайте до средней скорости, пока не образуются мягкие пики.
Добавьте экстракт ванили и медленно начните добавлять кондитерский сахар, взбивая на средней скорости, пока весь кондитерский сахар не смешается и не образуются жесткие пики.
Поместите взбитые сливки в углубления каждой из форм для печенья и сверху выложите половинки или нарезанную клубнику.