Жареный перепел
Жареный перепел — невероятно простой и невероятно вкусный ужин! Если вы охотник или любитель мяса, это определенно рецепт, который вам понравится! Эта маленькая птичка получается сочной, ароматной и очень простой в приготовлении! Если вы никогда не пробовали жареных перепелов, сейчас самое время!
Количество порций: 4 сервировки
Калории: 234килокалория
Приготовительный 5 минут
Готовка 25 минут
Время отдыха 5 минут
Общее время 35 минут
Рецепт булавки
Поделиться через фейсбук
Ингредиенты:
- 1 lb целые перепела (4 перепела)
- ½ столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- ½ чайной ложки приправа для птицы (смотрите рецепт или используйте любимую марку)
инструкции
- Разогреть духовку до 400 ° F (205 ° С) и слегка смажьте чугунную сковороду или форму для выпечки.
- Обсушите перепелов, затем смажьте их оливковым маслом и приправьте приправой для птицы.1 фунт целых перепелов, ½ столовой ложки оливкового масла, ½ чайной ложки приправы для птицы
- Переложите приправленных перепелов в форму для запекания. Запекайте в духовке 25-30 минут или до готовности перепелов. (*смотрите примечание).
- Переложите перепелов на поднос, тарелку или разделочную доску и дайте им отдохнуть в течение 5 минут перед подачей на стол.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Перепела средней прожарки, когда их внутренняя температура достигает 145 ° F. (62 ° С). Многие повара и любители мяса утверждают, что это лучшая температура для наслаждения им. CDC рекомендует готовить перепелов при температуре 165 ° F. (75 ° С). что примерно средне-хорошо. В то время как некоторые люди предпочитают готовить своих перепелов даже больше (до 180°F (82°C) для очень хорошей прожарки).
- Хранение: остатки жареных перепелов следует хранить в герметичном контейнере и в холодильнике до 2 дней. Вы можете заморозить его в герметичном контейнере или прочном пакете для заморозки на 2-3 месяца.
- Чтобы разогреть: Поместите перепелов в форму для запекания с небольшим количеством бульона или воды и накройте фольгой. Разогрейте в 300 ° F (150 ° С) печь, пока не достигнет внутренней температуры 165 ° F (75 ° С). 15-20 минут в зависимости от размера перепелов.
Питание
Калории: 234килокалория (12%) | Углеводы: 0.2g | Белок: 22g (44%) | Жир: 15g (23%) | Насыщенный жир: 4g (25%) | Полиненасыщенные жиры: 4g | Мононенасыщенные жиры: 6g | Холестерин: 86mg (29%) | Натрий: 60mg (3%) | Калий: 247mg (7%) | волокно: 0.03g | Сахар: 0.01g | Витамин А: 282IU (6%) | Витамин С: 7mg (8%) | Кальций: 17mg (2%) | Железо: 5mg (28%)
Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!
лучший жареный перепел, рецепт броска на сковороде, простой рецепт жареного перепела, мясо дичи, жареный перепел, жареный перепел, жареный целый перепел, простой способ приготовления перепела