Глазурь с ванильным маслом
Наша любимая и самая универсальная глазурь! Эту ванильную глазурь из сливочного крема так легко приготовить, и она идеально подходит для намазывания на следующий торт или кексов!
Количество порций: 12 сервировки
Калории: 310килокалория
Приготовительный 15 минут
Готовка 0 минут
Общее время 15 минут
Рецепт булавки
Поделиться через фейсбук
Ингредиенты:
- 1 чашка масло (размягченный при комнатной температуре, но не слишком мягкий)
- 4 чашки кондитерские сахара
- 4 столовая ложка тяжелые взбитые сливки (2-4 ст. Л., Начать с 2 ст. Л.)
- 2 чайная ложка ванильного экстракта (или другой аромат)
- 1 зажимать соль (опционально)
инструкции
- В большой миске (с помощью ручного миксера) или чаше настольного миксера (с насадкой для венчика) взбивайте слегка размягченное масло в течение 5-6 минут или до легкого (бледного цвета) и кремообразного состояния.
- Добавьте экстракт ванили, соль (при желании добавьте, чтобы уменьшить сладость глазури) и 1 стакан кондитерского сахара. Перемешайте на средней скорости и добавьте в глазурь оставшийся кондитерский сахар, чередуя его с частями сбрызгивания густых сливок.
- * Возможно, вам не понадобятся все жирные сливки для взбивания, прекратите добавлять жидкость, как только вы добавите весь кондитерский сахар и достигнете твердой, но легко растекающейся консистенции глазури.
- После того, как весь кондитерский сахар будет смешан, продолжайте взбивать на средней скорости в течение 2-3 минут, пока не станет легким, кремовым и воздушным.
Видео
Заметки
* Глазурь из сливочного крема хранится при комнатной температуре в течение 2-3 дней после того, как вы заморозили торт, и ее не нужно охлаждать, если ваша начинка не является скоропортящейся (заварной крем, взбитые сливки или фруктовые начинки).
** Храните неиспользованный сливочный крем в герметичном контейнере и храните в холодильнике. Хранить до 4 недель.
*** Перед тем, как использовать охлажденную кремовую глазурь, дайте ей остыть до комнатной температуры.
** Храните неиспользованный сливочный крем в герметичном контейнере и храните в холодильнике. Хранить до 4 недель.
*** Перед тем, как использовать охлажденную кремовую глазурь, дайте ей остыть до комнатной температуры.
Питание
Калории: 310килокалория (16%) | Углеводы: 40g (13%) | Белок: 1g (2%) | Жир: 17g (26%) | Насыщенный жир: 11g (69%) | Холестерин: 48mg (16%) | Натрий: 141mg (6%) | Калий: 8mg | Сахар: 39g (43%) | Витамин А: 546IU (11%) | Кальций: 8mg (1%) | Железо: 1mg (6%)
Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!