Эти желтое картофельное пюре их легко приготовить на скорую руку, нужно всего несколько ингредиентов, и они невероятно вкусные! Они станут идеальным гарниром к любому из ваших любимых блюд! Поверьте, вся ваша семья будет в восторге от этого сливочного и ароматного картофельного пюре!
Легкое желтое картофельное пюре
Мне нравится как разносторонний картофель - его можно использовать для самых разных блюд и он хорошо сочетается со всем! Для этого рецепта я использую вкусный желтый картофель!
Желтый картофель восковой чем более крахмалистые сорта, такие как красновато-коричневый. Они имеют натуральный маслянистый вкус и превращаются в кремообразную консистенцию!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для желтого картофельного пюре
В этом рецепте используются только 4 простых ингредиентов! Просто выберите свой любимый желтый картофель, и вы готовы начать!
- Картофель - 2 фунта желтого картофеля, вымытого и нарезанного на четвертинки.
- Соль - 2 столовые ложки соли по вкусу.
- Густые сливки - 1 ½ стакана густых сливок.
- Масло - ½ стакана сливочного масла, нарезанного на кусочки по 1 столовой ложке. Разделите их на 3 порции: 3 столовые ложки, 3 столовые ложки и 2 столовые ложки.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить желтое картофельное пюре
Ключ к этому сливочному пюре — убедиться, что ваши густые сливки горячие! Все, что вам понадобится, это кастрюля и рисоварка для картофеля!
По этому рецепту картофельного пюре хватит на 5 порций.
- Подготовить картофель. В большую кастрюлю добавьте 2 фунта нарезанного на четвертинки картофеля и покройте их 1-2 дюймами холодной воды а затем щедро приправьте 2 столовыми ложками соли.
- Кипятить. Доведите воду до кипения и варите картофель, пока его можно будет легко проткнуть вилкой, примерно 20-25 минут. После приготовления, слить картофель.
- Сливки обварить. Добавьте 1 ½ чашки густых сливок в небольшую кастрюлю и доведите до кипения (*смотрите примечание).
- Размять картофель. Тем временем, пока вы ждете, пока сливки закипят, пропустите картофель через картофель фри (*смотрите примечание).
- Смешать сливки и масло. Сразу же добавьте ⅓ порции горячих густых сливок и первые 3 столовые ложки сливочного масла и смешайте с картофелем. Повторите этот процесс еще 2 раза с оставшимися густыми сливками и маслом, перемешивая до тех пор, пока масло растает и все хорошо вставлено.
- Обслуживать. Попробуйте картошку и добавить соль по мере необходимости. Посыпьте свежемолотым черным перцем и сразу подавайте.
Картофельное пюре прекрасно сочетается с массой разных блюд! Попробуйте их с некоторыми фритюрница, завернутая в бекон, свиная вырезка и Вельвита макароны с сыром! Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Чистить картошку необязательно, но их гораздо легче проткнуть через рисоварку, если очистить.
- Используйте 1 столовую ложку соли в воде на каждый 1 фунт варки картофеля для любого рецепта картофельного пюре для придания аромата.
- Чтобы получить больше информации о том, как быстро обварить крем, читайте в моем посте о кипяченое молоко для пюре!
- Никогда не помещайте картофель в кухонный комбайн или блендером, так как он слишком грубый и сделает ваше пюре липким и липким.
🥡 Хранение и разогрев
Как только полностью круто, храните картофель в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней.
Заморозьте картофель порциями одного размера на срок до 2 месяцев. Ознакомьтесь с моим руководством по замораживание картофельного пюре.
Разогрев желтого картофельного пюре
Разогрейте картофельное пюре на плите на медленном огне. Дополнительные советы и рекомендации вы найдете в моей статье о Лучшие способы разогрева картофельного пюре.
❓ Часто задаваемые вопросы
Ага! В то время как из крахмалистого картофеля получится воздушное пюре, из желтого картофеля можно приготовить красивую кремовую тарелку пюре! Посмотрите мой путеводитель по лучший картофель для пюре!
Если ваше картофельное пюре липкое, это потому, что вы перестарались с ним при пюрировании или смешивании. Важно сделать из картофеля пюре ровно столько, чтобы получить нужную консистенцию, а затем остановиться.
Да! Это отличный способ предварительно приправить картофель, чтобы получить вкусный конечный результат!
🥔 Легкие картофельные гарниры
- Ранчо жареный картофель - В этом картофельном гарнире всего 3 простых ингредиента!
- Луковый суп с запеченным картофелем - Возьмите упаковку луковой суповой смеси, и вы готовы приготовить этот вкусный жареный картофель!
- Жареный картофель и лук - Жареный картофель и лук просты в приготовлении и хорошо сочетаются с самыми разными блюдами!
- Немецкий картофельный салат - Немецкий картофельный салат не использует майонез, как американский картофельный салат, попробуйте!
- Картофельное пюре быстрого приготовления - Разбейте свой Мгновенный горшок для смехотворно легкого картофельного пюре!
- Картофель О'Брайен - Этот вкусный картофель жарится с болгарским перцем и луком!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Желтое картофельное пюре
Ингредиенты:
- 2 фунтов желтый картофель (промытые и четвертованные)
- 2 столовая ложка соль (пробовать)
- 1½ чашки жирных сливок
- ½ чашка масло (разрезать на кусочки по 1 столовой ложке, разделить на 3 порции - 3 столовые ложки, 3 столовые ложки и 2 столовые ложки)
инструкции
- В большую кастрюлю добавьте нарезанный на четвертинки картофель и залейте его холодной водой на 1-2 дюйма, а затем щедро приправьте солью.2 фунта желтого картофеля, 2 столовая ложка соли
- Доведите воду до кипения и варите картофель, пока его можно будет легко проткнуть вилкой, примерно 20-25 минут. После приготовления слейте картофель.
- Добавьте жирные сливки в небольшую кастрюлю и доведите до кипения (*смотрите примечание).1½ стакана жирных сливок
- Тем временем, пока вы ждете, пока сливки закипят, пропустите картофель через рисоварку (*смотрите примечание).
- Сразу же добавьте ⅓ порции горячих густых сливок и первые 3 столовые ложки сливочного масла и смешайте с картофелем. Повторите этот процесс еще 2 раза с оставшимися густыми сливками, перемешивая, пока масло не растает и все хорошо не смешается.½ чашки масла
- Попробуйте картофель и при необходимости добавьте соль. Посыпьте свежемолотым черным перцем и сразу подавайте.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Чистить картофель необязательно, но его гораздо легче пропустить через рисоварку, если очистить.
- Используйте 1 столовую ложку соли в воде на каждый 1 фунт варки картофеля для любого рецепта картофельного пюре, чтобы добавить аромат.
- Подробнее о том, как быстро обварить крем, читайте в моем посте про кипяченое молоко для пюре!
- Никогда не помещайте картофель в кухонный комбайн или блендер, так как он слишком грубый и сделает пюре липким и липким.
- Хранение: когда картофель полностью остынет, храните его в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней.
- Чтобы заморозить: заморозьте картофель порциями одного размера на срок до 2 месяцев. Ознакомьтесь с моим руководством по замораживание картофельного пюре.
- Чтобы разогреть: Разогрейте картофельное пюре на плите на медленном огне. Дополнительные советы и рекомендации вы найдете в моей статье о Лучшие способы разогрева картофельного пюре.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: