Кабачковые оладьи — это невероятно легкая закуска с пикантным вкусом, идеально подходящая для любого случая! Эти хрустящие лепешки — прекрасный способ использовать лишние кабачки, которые есть у вас на кухне или в саду! Кроме того, это очень вкусный способ угостить детей овощами!
Легкие оладьи из цуккини
Эти оладьи из цукини быстрый и легкий способ чтобы превратить вашу летнюю тыкву в блюдо, которое понравится всем. Натертые кабачки смешивают с мукой, приправами, сыром пармезан, измельченным чесноком и яйцом, чтобы получилась пикантная и ароматная закуска или закуска!
Все, что вам нужно сделать, это слить воду из кабачков, затем смешать их с остальными ингредиентами и приготовить! Вам понравится, как простой это рецепт, и я гарантирую, что вы будете делать это снова и снова!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для оладий из цукини
Вам понадобится только горстка обычных ингредиентов чтобы сделать эту легкую и вкусную овощную закуску! Не стесняйтесь добавлять свои любимые приправы и персонализировать этот рецепт по своему вкусу.
- Цуккини - 1 ½ фунта кабачков (тертый).
- Соль - ¾ чайной ложки соли (или больше, для слива кабачков).
- Мука общего назначения - ¼ стакана муки общего назначения.
- Сыр пармезан - ¼ чашки сыра пармезан (тертый).
- Яйцо - 1 большое яйцо (взбитые, комнатной температуры).
- Чеснок - 1 чайная ложка чеснока (измельченный).
- Соль перец - ¼ чайной ложки каждого, соль и перец (пробовать).
- Оливковое масло - 1 столовая ложка оливкового масла (экстра вирджин).
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
Хотите больше рецептов? Введите свой адрес электронной почты ниже, и мы отправим их прямо на ваш почтовый ящик!
🔪 Как приготовить оладьи из цукини
Мои домашние оладьи из цукини полностью удобны для начинающих и быстро приготовить! Для начала вам понадобится большая миска, дуршлаг, чугунная сковорода и марля.
Этот рецепт даст около Обслуживание 4! Вы легко удвоите или утроите рецепт, чтобы обслужить большую группу людей, просто не забывайте работать партиями.
Подготовьте кабачки и сделайте оладьи
- Подготов. Поместите вымытые и натертые 1 ½ фунта кабачков в дуршлаг с ¾ чайной ложки соли и перемешайте их вместе. Пусть кабачки сидеть и сливать для 10 минут.
- Слейте воду. По истечении 10 минут используйте руки, чтобы сожмите любую лишнюю воду из кабачков. Затем перенесите его на середину куска марли. Оберните кабачки марлей и слейте как можно больше воды. Отложите. * Вы можете повторить этап соления и сушки, чтобы удалить как можно больше влаги из натертых кабачков.
- Смешайте ингредиенты. В большой миске смешайте ¼ стакана универсальной муки, ¼ стакана сыра пармезан, 1 большое взбитое яйцо и 1 чайную ложку измельченного чеснока. Движение в кабачки и добавьте ¼ чайной ложки соли и перца (пробовать).
Приготовьте оладьи и подавайте
- Высокая температура. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в чугунной сковороде (или большая сковорода с толстым дном) над средней высоты нагревать на плите.
- Приготовить оладьи. Как только оливковое масло начнет мерцать, добавляйте кабачковую смесь по столовой ложке с горкой за раз. *Обязательно работайте партиями и не переполняйте кастрюлю.. расплющить Слегка приподнимите верхушки оладий, чтобы получилась форма блина. Готовьте оладьи по 2 минуты с каждой стороны или пока оладьи не станут золотисто-коричневыми.
- Обслуживать. Подавать сразу с любимым соус для окунания или ложка сметаны.
обслуживать оладьи из цукини с любимой приправой вашей семьи или ложкой сметана! Попробуйте их с моим Каджунский соус для макания, Соус Биг Мак или соус с голубым сыром. Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Вы можете использовать спусковой крючок ложку мороженого, чтобы добавить тесто для оладий из цуккини и сделать равные порции, если они у вас есть.
- Эти оладьи универсальны так что не стесняйтесь добавлять тмин, копченую паприку, порошок чили или щепотку кайенского перца, если хотите.
- Подавайте оладьи с ложкой сметаны или греческого йогурта. Я также люблю сочетать их с соус цацики, соус Ранч, или теплый мореплавание соус!
- Обратите внимание, что домашние кабачки склонны удерживать даже дополнительную влагу. Крайне важно, чтобы вы слили как можно больше воды, используя дуршлаг и марлю, чтобы не получить мягкую текстуру.
🥡 Хранение и разогрев
Переложите оставшиеся оладьи в герметичный контейнер и храните их в холодильнике до 5 дней. Кроме того, вы можете использовать пергаментную бумагу между каждыми оладьями и поместить их в пластиковый пакет для хранения. Кабачки можно натереть накануне, если хотите. подготовьте его заранее и сэкономить время.
Заверните каждую оладью в полиэтиленовую пленку и храните в герметичном контейнере или прочном пакете для заморозки. Наслаждайтесь в течение 3 месяцев!
Разогрев оладий из цуккини
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и положите оладьи, чтобы они готовились, пока они не прогреются. Вы также можете разогреть их на тарелке, пригодной для использования в микроволновой печи, в С шагом 30 секунд.
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
Оладьи из цукини — это хрустящие лепешки, приготовленные из цуккини, муки, приправ и других ингредиентов. Их подают в качестве закусок, гарниров или закусок в американской кухне, и они очень популярны. кукурузные оладьи и яблочные оладьи!
Чрезвычайно важно убедиться, что вы слили как можно больше воды из кабачков, иначе вашим оладьям будет трудно поджариться. Из-за воды в кабачках они становятся сырыми. Если у вас дома есть марля, настоятельно рекомендую использовать ее для дальнейшего отжима воды. Использование соли на первом этапе также очень поможет.
Абсолютно! В этом рецепте вы можете легко заменить цуккини желтой тыквой! Не забудьте взвесить 1 ½ фунта желтых тыкв, когда покупаете их в магазине.
😋 Больше простых рецептов закусок
- Южные кукурузные оладьи - Этот рецепт южных кукурузных оладий очень прост и быстр в приготовлении! Кроме того, вы можете приготовить их сладкими или солеными!
- Креветка Баффало - Этот рецепт включает фунт креветок, брошенных в сливочно-острый перечный соус с растопленным маслом, измельченным чесноком и приправами!
- Запеченные макароны с сыром - Эти кусочки макарон — идеальная закуска или закуска размером с укус, и детям они понравятся!
- Сырный шарик ранчо - Этот вкусный соус для вечеринки наполнен сливочным сыром, сыром чеддер, хрустящими кусочками бекона, зеленым луком и соусом ранч!
- Буффало с куриным соусом - Если вы приготовите этот вкусный соус из буйволиного мяса для вечеринки, я обещаю вам, что он исчезнет первым!
- Тотчос - В следующий раз, когда вам захочется начос, приготовьте вместо них хрустящую картошку!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Оладьи из цуккини
Ингредиенты:
- 1 ½ фунтов цуккини (тертый)
- ¾ чайной ложки соль (или больше, чтобы слить кабачки)
- ¼ чашка мука общего назначения
- ¼ чашка Сыр пармезан (тертый)
- 1 широкий яйцо (битый, при комнатной температуре)
- 1 чайной ложки чеснок (фарш)
- ¼ чайной ложки каждый, соль и перец (пробовать)
- 1 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
инструкции
- Положите промытые и натертые кабачки в дуршлаг с солью и смешайте их вместе. Дайте кабачкам постоять и стечь в течение 10 минут.1 ½ фунта кабачков, Salt чайная ложка соли
- По истечении 10 минут отожмите руками лишнюю воду из кабачков. Затем перенесите его на середину куска марли. Оберните кабачки марлей и слейте как можно больше воды. Отложите. * Вы можете повторить этап соления и сушки, чтобы удалить как можно больше влаги из натертых кабачков.
- В большой миске смешайте универсальную муку, сыр пармезан, взбитое яйцо и измельченный чеснок. Вмешайте кабачки, посолите и поперчите (пробовать).¼ стакана универсальной муки, ¼ стакана сыра пармезан, 1 большое яйцо, 1 чайная ложка чеснока, По чайной ложки, соль и перец
- Разогрейте оливковое масло в большой чугунной сковороде (или сковорода с толстым дном) на среднем огне на плите.1 столовая ложка оливкового масла
- Как только масло нагреется и начнет мерцать, добавляйте смесь из цуккини по столовой ложке с горкой за раз. *Обязательно работайте партиями и не переполняйте кастрюлю.. Слегка приплюсните верхушки оладий, чтобы получилась форма блина. Готовьте оладьи по 2 минуты с каждой стороны или пока оладьи не станут золотисто-коричневыми.
- Подавать сразу же с любимым соусом для макания или ложкой сметаны.
Заметки
- Вы можете использовать ложку для мороженого с курком, чтобы добавить тесто для оладий из цуккини и сделать равные порции, если они у вас есть.
- Эти оладьи универсальны, поэтому не стесняйтесь добавлять тмин, копченую паприку, порошок чили или щепотку кайенского перца, если хотите.
- Подавайте оладьи с ложкой сметаны или греческим йогуртом. Я также люблю сочетать их с соус цацики, соус Ранч, или теплый мореплавание соус!
- Обратите внимание, что выращенные в домашних условиях кабачки, как правило, удерживают даже дополнительную влагу. Крайне важно, чтобы вы слили как можно больше воды, используя дуршлаг и марлю, чтобы не получить мягкую текстуру.
- Для хранения: переложите остатки оладий в герметичный контейнер и храните их в холодильнике до 5 дней. Кроме того, вы можете использовать пергаментную бумагу между каждыми оладьями и поместить их в пластиковый пакет для хранения. Кабачки можно натереть накануне, если вы хотите приготовить их заранее и сэкономить время.
- Чтобы заморозить: заверните каждую лепешку в пищевую пленку и храните в безопасном для морозильной камеры контейнере или прочном пакете для морозильной камеры. Заморозка на срок до 3 месяцев.
- Чтобы разогреть: разогрейте масло в сковороде на среднем огне и положите оладьи, чтобы они готовились, пока они не прогреются по вашему вкусу. Вы также можете разогревать их на тарелке, пригодной для использования в микроволновой печи, с шагом в 30 секунд.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: