Этот простой в изготовлении Запеканка из кабачков - это ароматное сочетание нежных, вкусных летних кабачков и сливочно-сырный соус! Завершите все это хрустящими панировочными сухарями «Панко» и получите невероятный овощной гарнир, который все так любят!
Вкусное блюдо, которое напомнит вам, почему вы любите сезон сквоша!
Пытаюсь обмануть себя (или твои дети) есть больше овощей? Тогда попробуйте эти вкусные кабачки и кабачки. кастрюля который Любители невегетарианцев И овощей полюбят!
Тонко нарезанные кабачки и желтые кабачки смешиваются с восхитительным домашним сырным соусом и запекаются до совершенства! Мягкие ароматы кабачков и кабачков покрыты восхитительным чесночно-сырным соусом и посыпанный идеальной хрустящей начинкой.
Перейти в:
Комбинация блюдо с удивительным вкусом вы забудете в основном овощи! Лично я мог бы легко съесть сытную порцию как весь свой ужин!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Супер просто! Когда вы понимаете как легко приготовить домашний сырный соус с некоторыми основными кухонными продуктами, вы захотите поэкспериментировать с его использованием на многих других овощах!
Так вкусно! Этот сливочно-сырный соус полон аромата и заставит вас серьезно забыть, что вы едите не один, а два разных овоща! Это очень хорошо, ваши дети могут просто попросить секунды!
Это универсально! Поменяйте приправы, типы сыра (только обязательно используйте хороший плавящийся сыр!), или овощи в создать индивидуальный гарнир!
🥘 Ингредиенты
Если вы еще не использовали итальянские травы и панировочные сухари Panko, вам понравится готовить из них новые продукты в своей кладовой! Большинство других ингредиентов запеканки из кабачков и тыквы обычные кухонные продукты.
- Цуккини - Кабачки - это очень универсальный зеленый кабачок. У него мягкий вкус и нет семян, которые нужно удалять, что делает очень легко готовить с.
- Желтый сквош - Желтый кабачок - это еще один летний сквош (кабачки с тонкой съедобной кожицей). Как и цуккини, он обладает мягким вкусом и приобретает аромат, с которым его готовят.
- Масло - Сливочное масло даст вам лучший аромат в этом рецепте, так как он используется для создания основы сырного соуса.
- Мука общего назначения - Мука AP смешивается со сливочным маслом, чтобы сделать ру это помогает загустить соус.
- Чеснок - Чеснок - отличный усилитель вкуса. с уникальным ароматом! Вы можете измельчить свежий чеснок или использовать измельченный чеснок в банке.
- Цельное молоко - Цельное молоко важно для этого рецепта, потому что оно обеспечивает немного жира, который делает соус густым.
- Итальянские травы (Итальянской приправы) - Общие итальянские травы - сушеный базилик, сушеный орегано, сушеный розмарин, сушеный тимьян, сушеный майоран и иногда шалфей. Итальянская приправа - это комбинация этих трав и Самый простой способ получить наилучший баланс вкусов.
- Сыр чеддар - Для этого рецепта лучше всего подходит тертый сыр, так как он легче всего растает при добавлении в основу соуса.
- Панко панировочные сухари - Эти панировочные сухари используются в качестве начинки для добавить запеканке лишний «хруст».
- Соль и перец - Начни медленно и попробуй соус на ходу.
📖 Вариации
Брокколи и цветная капуста - Замени кабачки и желтую тыкву брокколи и цветной капустой. Промойте брокколи и цветную капусту и нарезать на отдельные соцветия. Следуйте тем же инструкциям, чтобы приготовить соус и запекать запеканку, как указано выше.
Картофель - Это не совсем зеленое овощное блюдо, но из него можно сделать вкусный сливочно-сырный картофельный гарнир! Вымойте, очистите и нарежьте 6 средних картофелин. на куски по 1 дюйм. Следуйте тем же инструкциям, чтобы приготовить соус и запекать запеканку, как указано выше.
🧂 Замены
Густые сливки или Половина и Половина: Сделать действительно снисходительный соус, замените жирные сливки или половину на цельное молоко.
Соус без глютена: Если вы чувствительны к глютену, вы можете использовать кукурузный крахмал для загущения соуса вместо муки.
🔪 Пошаговые инструкции
Следуйте этим очень простым инструкциям, чтобы получить удивительное вегетарианское блюдо на столе что полюбится всей семье!
Приготовить соус
1 2 3 4
- Разогрейте. Установите духовку на 375 ° F. (190 ° С) и Слегка смажьте маслом или жиром чугунную сковороду или форма для запекания.
- Подготовить овощи. Стирка По 3 кабачка и желтая тыква затем нарежьте кружочками толщиной около ¼ дюйма. Выложите кабачки и тыкву на чугунную сковороду или форму для запекания.
- Обжарьте чеснок. Далее в большой сковороде на среднем огне растопить 4 столовые ложки сливочного масла и обжарить 1 столовую ложку измельченного чеснока 1-2 минуты.
- Сделайте ру. Добавьте ¼ стакана муки и взбить в топленом масле и чеснок.
- Вмешайте молоко венчиком. Медленно начните добавлять 2 стакана молока и взбивать сливочно-мучную смесь. Продолжайте добавлять молоко, взбивая, пока смесь не станет гладкая, без комков.
- Приправить и растопить сыр. Уменьшите огонь и добавьте 1 столовую ложку итальянских трав, 2 стакана тертого сыра, соль и перец (пробовать). Взбейте или перемешайте пока весь сыр не растает. Снять с огня.
Соберите запеканку
5 6 7 8
- Смешать соус с овощами. Вылейте смесь плавленого сыра по разложенным цукини и кабачкам. Сверху выложите ½ стакана панировочных сухарей Panko.
- Выпекать до золотистого цвета. Поместите в середину центральной решетки духовки и готовить при 375 ° F (190 ° С) на 50 минут или пока верх не подрумянится.
- обслуживать. Вынуть из духовки и дать немного остыть перед подачей.
Если вы подаете запеканку из кабачков вместе с другим блюдом, накрыть фольгой, когда снимешь с духовкиn и оставьте его на духовке, чтобы он оставался теплым, пока вы не будете готовы его подавать. Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
Сначала смешайте всю муку с маслом.
- Основа этого сырного соуса - заправка, приготовленная из сливочного масла и муки. Перед добавлением молока важно смешать всю муку и масло.
- Будь уверен варить ру 1-2 минуты приготовить муку без запаха (перед добавлением молока).
Не торопитесь добавлять молоко!
- Чтобы получить соус как как можно более гладкийНе торопитесь добавлять в молоко. Я предлагаю отмерить молоко в чашку, которую легко налить.
- Медленно наливать понемногу в сковороду, взбивая вместе с ру. Венчик - важный кухонный инструмент, так как он поможет вам приготовить однородный соус.
🥡 Хранение и разогрев
Просто накройте блюдо крышкой или полиэтиленовой пленкой или переложите в герметичный контейнер для хранения, чтобы сохранить остатки.
Ваши остатки можно хранить в холодильнике на срок до 3-4 дней в холодильнике. Однако я считаю, что овощи лучше всего употреблять в течение 1-2 дней.
Разогрев запеканки из кабачков и тыквы
Ваша овощная запеканка лучше всего разогреть в духовке. Я даже люблю добавлять сверху немного панировочных сухарей Панко, чтобы добавить немного хрусткости к остаткам.
🍽️ Подавать с
Эта запеканка и есть идеальное дополнение к вкусному запеченному или приготовленному на гриле блюду из курицы! Попробуйте один из этих простых и вкусных рецептов курицы!
- Запеченная куриная грудка барбекю
- Куриные бедра быстрого приготовления
- Запеченные куриные четвертинки
- Встряхнуть и запечь курицу
- Курица хассельбэк
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Запеканка из кабачков и кабачков
Ингредиенты:
- 3 среда цуккини (нарезанный кружками диаметром дюйма)
- 3 среда желтый сквош (нарезанный кружками диаметром дюйма)
- 4 столовая ложка масло (½ палочки + еще немного для смазки сковороды)
- ¼ чашка мука общего назначения
- 1 столовая ложка измельченный чеснок
- 2 чашки цельное молоко
- 1 столовая ложка Итальянские травы (или итальянская приправа)
- 2 чашки сыр чеддар (натереть на терке или использовать сырную смесь по вашему выбору)
- ½ чашка Панировочные сухари панко
- соль перец (пробовать)
инструкции
- Разогреть духовку до 375 ° F (190 ° С) и сливочным маслом или жиром чугунную сковороду или форму для запекания.
- Вымойте кабачки и желтую тыкву и нарежьте кружочками толщиной около дюйма. Выложите кабачки и тыкву в чугунную сковороду.3 средних кабачка, 3 средних желтых тыквы
- Затем в большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и обжарьте пару минут.4 столовая ложка сливочного масла
- Добавьте муку и взбейте с растопленным маслом и чесноком.¼ стакана универсальной муки, 1 столовая ложка измельченного чеснока
- Медленно начните добавлять молоко и взбивать смесь масла и муки. Продолжайте добавлять молоко, взбивая, пока смесь не станет однородной без комков.2 чашки цельного молока
- Добавьте итальянские травы, сыр, соль и перец. Взбивайте, пока весь сыр не растает. Снять с огня.1 столовая ложка итальянских трав, 2 стакана сыра чеддер, соль перец
- Вылейте смесь плавленого сыра на уложенные кабачки и кабачки. Сверху выложить панко.½ стакана панировочных сухарей Панко
- Выпекать при 375 ° F (190 ° С) в течение 50 минут или пока верх не подрумянится.
- Достаньте из духовки и дайте немного остыть, подавайте и наслаждайтесь!
Заметки
- В этом рецепте предпочтительнее цельное молоко, если вы используете 2% или 1%, вам может потребоваться увеличить количество муки, чтобы соус загустел.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Анонимный говорит
Можно ли использовать кастрюлю?
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Да, но это все равно должна быть кастрюля меньшего размера или близкая по форме и размеру к 12-дюймовой чугунной сковороде, используемой здесь. Наслаждаться!
Анонимный говорит
Хорошие и простые инструкции.
спасибо
Анджела Коста говорит
Eu adorei....fiz agora pro almoço
«Мне очень понравилось… Я приготовила сейчас на обед»
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Маравильосо! Estou feliz Que você gostou.
«Замечательно! Я рад, что вам понравилось».
Lise говорит
Отличный рецепт, обожаю этот соус, похожий на голландский.
Было только 3 больших кабачка / кабачка, но количество соуса осталось прежним. Он немного более жидкий, но при остывании он загустеет. Я сократил итальянскую приправу до 1 1/2 чайной ложки, чего мне достаточно. В противном случае, следуйте рецепту, как написано.
Большое спасибо, что поделились своим рецептом, я обязательно буду делать это снова и снова, а также делиться с семьей и друзьями.
С уважением,
Lise
Кимми говорит
Сегодня вечером я впервые попробую это, он сейчас в духовке, скрестил палец, я сделал одну крошечную ошибку, это мука, а это было 1/2 стакана муки, о боже! И я использую 2% молоко. Пока что я вижу картину шаг за шагом так же, как и я. Я нервничаю, надеюсь, получится вкусно!! Всего одна крошечная ошибка. Будет ли это нормально. Я добавил немного больше молока меньше 1/3 молока
Стефания говорит
Можно ли это сделать на плите полностью
Анонимный говорит
Делает НАМНОГО больше для семьи
Анонимный говорит
Очень хорошо, но немного тяжеловат для итальянской приправы. Я сделаю снова, но уменьшу количество, которое я использую.